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小諸セントラルキッチン (小諸駅より徒歩10分)
- アルバイト
- パティシエ
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- その他
- 個人経営
| 業 態 | 洋食和食調理・パン・焼菓子製造 |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県小諸市与良町2丁目9−2 |
更新日：
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パティシエの求人一覧 - 長野県その他
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パティシエ×正社員募集 または パティシエ×アルバイト募集 をお探しですか？
全3店中、1店〜3店を表示しています
パティスリークルール (塩尻駅より徒歩17分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 販売スタッフ
| 業 態 | ケーキ、チョコレート、洋菓子 |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県塩尻市広丘郷原１７６２−４４１ |
更新日：
たてしな湖畔APRON MARK【メディア依頼殺到！⇒店舗出店依頼多数！】 (茅野駅よりバスで15分)
- 正社員
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 超人気シェフ考案！長野食材を堪能できる湖畔カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県茅野市北山蓼科湖畔4035-2896 蓼科BASE |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。