| 【26年7月】世界的ブランドを目指す旅の一員へ!◆若手が多数活躍×福利厚生でライフステージを応援◎ |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給38万円〜
\\選べる2タイプの採用スタイル// ご自身のキャリアプランに合わせて働くことができます。 【1】グローバル採用:月給38万円~ ※45時間分の固定残業代(93,648円~)を含みます(超過分全額支給) ※想定年収:456万円~ ※全国転勤の可能性があります 【2】エリア採用:月給32万円~ ※45時間分の固定残業代(78,861円~)を含みます(超過分全額支給) ※想定年収:384万円~ ※エリア外転勤はありません ==《以下、上記共通》== ※月給は経験・能力を考慮の上、規定に従い決定します ※試用期間3カ月:条件に変更はありません ◆交通費支給 └3.5万円/月(ガソリン代も含む) ◆昇給あり └評価制度にもとづき昇給 ◆社員寮あり(自己負担) └家具や備品は完備しています 【 昇給例 】 ▼調理経験3年(20代):約半年間で1.2万円の昇給 【 月給例 】 ▼サービス経験6年(20代):月給38万円スタート \リニューアルオープンは2026年7月を予定!/ オープンまでは近隣系列施設での勤務となります。
昇給あり
寮・住宅手当あり
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| 応募資格 | ◆調理経験が3年以上ある方 └和食調理の経験がある方は優遇 ◆料理長未経験の方も歓迎! └副料理長や主任等の経験程度でもOK ◆For foreign nationals, all of the following skills are mandatory: ・Possession of a valid Specified Skilled Worker Visa. ・Japanese language proficiency level N1or higher. ・Successful completion of the Food Service Skills Evaluation Test. |
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勤務時間
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6:00~24:00 実働8h・シフト制・休憩あり <シフト例> 6:00~15:00 8:00~17:00 11:00~20:00 13:00~22:00 |
| 休日・休暇 |
月9日(シフト制) ※2月は月8日 年間休日107日 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆リフレッシュ休暇
特別休暇
月8日以上休み
月9日以上休み
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| 待遇 |
◆各種社会保険完備 ◆まかない・食事補助あり ◆結婚祝い金・出産祝い金・災害お見舞金あり ◆引越し代補助あり └最大30万円の補助をいたします(引越し業者様に支払われる実費分) ◆インフルエンザ予防接種 ◆車通勤OK ◆研修充実 └ブランド研修やマネジメント研修など ◆自社施設への宿泊 └ラグジュアリーホテルの宿泊を体験できます
バイク・車通勤OK
まかない・食事補助あり
社会保険完備
研修が充実
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| 仕事内容・ 求める人物 |
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ \世界を目指す『UMITO』ブランドの一員へ!/ オープニング×成長ブランドならではの魅力多数 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 2026年7月のリニューアルオープンへ向けて、準備の真っ最中! 立上げメンバーとして、『UMITO 熱海 本邸』を盛り上げませんか? 【 仕事内容 】 料理長候補として、調理および店舗マネジメント業務をお任せします。 献立の立案、厳選した食材の管理、そしてカウンター越しのお客様への調理・提供まで… カウンターキッチンのなか、一連の業務を担当していただきます。 「副料理長やリーダーなどを経験してきたけれど、これからは料理長として一歩踏み出したい!」 …そんな方に、ピッタリの環境です。 オープンまでにしっかりと料理長として独り立ちできるよう、統括料理長がサポート! まだ少し経験値に不安のある方も、ぜひ一度お話ししてみましょう。 ■■============ 『UMITO 熱海 本邸』働く魅力 ============■■ ◆7月リニューアルに実績を積むチャンス! お店の土台となる献立やオペレーションをゼロから作り上げる経験ができます。 キャリアに関係なく良い意見は即採用。 全員がクリエイターとして活躍できるフラットな環境です◎ 「季節の献立はどうするか」「若手をどう育てるか」。 あなたのアイデアと経験が、そのまま新しい『UMITO』の歴史になります。 ◆多彩なキャリアと成長の機会が豊富! 世界的ブランドを本気で目指し、成長を続ける『UMITO』ブランド。 店舗展開に伴い、新店舗の料理長やヘッドシェフ、さらには執行役員へのキャリアアップも目指せます。 ”料理人”としての枠を超え、経営幹部として活躍する。 そんな自分の未来にワクワクした方は、ぜひ一度お話ししてみませんか? ◆自社施設に宿泊など福利厚生も充実! 自社のラグジュアリーホテルに、自分自身も宿泊してサービスを体験する。 これ以上に、ブランドの価値やお客さまの気持ちを知れる手段はありません。 また弊社では、スタッフのさまざまなライフステージを応援! ●家具や備品を完備した社員寮あり ●最大30万円まで引っ越し代サポート ●結婚・出産祝い金や災害見舞金もありなど 新環境への挑戦、ひとり立ち、パートナーや家族の誕生etc... あらゆる場面で寄り添える存在として、スタッフをサポートしていきます。 【 こんな方と一緒にお仕事したいです! 】 ◆UMITOが描く未来や、この場所の物語に「ワクワク」できる方 ◆いずれ世界に通用するラグジュアリーブランドに参加したい方 ◆仲間へのリスペクトやチームワークを忘れない方 ◆自分の技術を惜しみなく伝え、後輩の成長を一緒に喜べる方 ◆「どうせやるなら、一流を目指したい」という熱い気持ちがある方 《 最後に 》 リニューアルという第二創業期を迎える今、あなたの経験と情熱が必要です。 それぞれの理想のキャリアに合わせて、今回2つの採用パターンをご用意しています! ~グローバル採用~ 全国転勤の可能性があり、ブランド拡大の立役者へ。 〈熱海・鎌倉・湘南・沖縄〉ほか。 これから展開予定の人気リゾート地すべてがあなたの活躍フィールドに! ~エリア採用~ エリア外の転勤がなく、自分の心を掴んだ場所でキャリアを重ねる。 ライフスタイルやご家族との時間を大切にしたい方にも、ぴったりです! 「どちらか決められない」「働くイメージがつかない」 という方も、面接にてぜひお気軽にご相談ください。 あなたのご応募を心よりお待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>UMITO 熱海 本邸
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <ラグジュアリーホテル内の本格和食> UMITO 熱海 本邸
===■::===■::===
\2026年7月リニューアルオープン予定/
新時代の宿泊観を提案する『UMITO』ブランド
ハイクラスの当たり前を、あなたの当たり前に…。
キャリアアップを目指す方は大歓迎!
オープニングメンバーとして実績も残せます◎
===■::===■::===
◆◆全室から相模湾の絶景を望める『UMITO 熱海 本邸』
わずか5室のみのスモールラグジュアリーホテル◆◆
お部屋は、全室に温泉付きのスイート仕様。
「日常の延長線上にある非日常」をコンセプトとした、新スタイルのホテルです。
海を守り、自然と調和するサステナブルな取り組みも大切にしています。
【『UMITO』ブランドとは?】
ホテルとしての宿泊はもちろん、使いたい日数だけ購入できるシェア別荘型でもある『UMITO』。
購入権利は、国内外すべての『UMITO』ブランドホテルで使用できる。
そんな、〈別荘として所有〉も可能な、新時代の宿泊スタイルを展開しています。
別荘のオーナー利用として、ハイクラスな方々の宿泊・滞在も多く予想されます。
ここ熱海をはじめ、〈鎌倉・湘南・沖縄・ハワイ〉など、さまざまなエリアに展開。
今後も新たなエリアに出店し、ブランド力の強化を図っていきます!
\\現在、当ホテルはリニューアルの真っ最中//
”食・空間・おもてなし”のすべてを一新していきます。
ここにはまだ、決まったルールも堅苦しいマニュアルもありません!
あるのは「こんなお店にしたい」という、チームみんなの想いだけ。
□■こんなメニューを計画中■□
地元の恵みをふんだんに活かした、【新しいスタイルの和食】をイメージ。
メニューはトップダウンではなく、チーム全員で考案するスタイルを採用しています。
目指しているのは、スタッフ誰もが意見を出し合える、フラットで風通しの良いチームです。
リニューアルの立ち上げ期だからこその仕事ができるのが魅力。
お店作りそのものに深く関わる――。「自分ごと」としてのやりがいを感じられます!
□■一流の立ち振る舞いを間近に見て学べる空間■□
海をバックに、お客さまの顔が見えるカウンターキッチンがあなたのステージ。
お客さまとの会話やコミュニケーションも、楽しんでいただける空間です。
ハイクラスなお客さまとの会話を通して、一流の所作なども自然と学んでいただけます。
ホテルとしての居心地の良さはもちろん、「あなたに会いにまた来たい」。
そう言っていただけるようなサービス・空間を一緒に作り上げていきましょう!
まっさらなキッチンに、新しいチームの活気と笑顔があふれる――。
そんなあたたかい風景を、あなたと一緒に描いていけたら嬉しいです!
【 運営会社:『株式会社UMITO』 】
――「海」と共に生きる、新しい価値観 。
「世界のどこでも自由に暮らす」を理念に掲げ、日常と非日常の間にある"ワクワク"を創造している企業です。
単なる宿泊施設の運営にとどまることはありません。
海を守るサステナブルな活動や、多拠点ライフという新しい生き方の提案も行っています。
「海への恩返し」として、環境に配慮したアメニティの導入・地産地消の食材選びを徹底。
自然と共生する未来を目指しています。
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『UMITO』ブランドで活躍する魅力!
世界に通用するスキル・実績を身に付けてみませんか?
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◆いずれは世界的ブランドへ!若手世代も活躍中◆
私たちは「世界的なホテルブランド」への成長を本気で目指しています。
だからこそ、年齢や社歴に関わらず、情熱と行動力がある方には大きな裁量権をお渡しします。
若手の活躍も目立ち、実際20代で執行役員へ抜擢された事例もあります。
会社を「自分ごと」として捉え、スピード感を持って成長できるのが当社の特徴。
世の中にインパクトを与える仕事をしたい方にとって、ここは最高のフィールドだと思います!
◆自社サービスを体験して感性を磨く◆
一流を知るには、まずは自分が一流のサービスを受けることも大切です。
運営するラグジュアリーホテルへの宿泊体験ができる制度をご用意。
自社が誇る最高級の空間やおもてなしを、自ら体験することができます。
お客さま目線で新しいインスピレーションを得て、最高のお仕事をしていきましょう!
【 求職者のみなさまへのメッセージ 】
「自分の経験値でも大丈夫かな?」「世界を目指すカッコイイ仕事がしたい!」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
まずはぜひ一度、会話を通してあなた自身のことを教えてください。
ご応募、心よりお待ちしています!
\2026年7月リニューアルオープン予定/
新時代の宿泊観を提案する『UMITO』ブランド
ハイクラスの当たり前を、あなたの当たり前に…。
キャリアアップを目指す方は大歓迎!
オープニングメンバーとして実績も残せます◎
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◆◆全室から相模湾の絶景を望める『UMITO 熱海 本邸』
わずか5室のみのスモールラグジュアリーホテル◆◆
お部屋は、全室に温泉付きのスイート仕様。
「日常の延長線上にある非日常」をコンセプトとした、新スタイルのホテルです。
海を守り、自然と調和するサステナブルな取り組みも大切にしています。
【『UMITO』ブランドとは?】
ホテルとしての宿泊はもちろん、使いたい日数だけ購入できるシェア別荘型でもある『UMITO』。
購入権利は、国内外すべての『UMITO』ブランドホテルで使用できる。
そんな、〈別荘として所有〉も可能な、新時代の宿泊スタイルを展開しています。
別荘のオーナー利用として、ハイクラスな方々の宿泊・滞在も多く予想されます。
ここ熱海をはじめ、〈鎌倉・湘南・沖縄・ハワイ〉など、さまざまなエリアに展開。
今後も新たなエリアに出店し、ブランド力の強化を図っていきます!
\\現在、当ホテルはリニューアルの真っ最中//
”食・空間・おもてなし”のすべてを一新していきます。
ここにはまだ、決まったルールも堅苦しいマニュアルもありません!
あるのは「こんなお店にしたい」という、チームみんなの想いだけ。
□■こんなメニューを計画中■□
地元の恵みをふんだんに活かした、【新しいスタイルの和食】をイメージ。
メニューはトップダウンではなく、チーム全員で考案するスタイルを採用しています。
目指しているのは、スタッフ誰もが意見を出し合える、フラットで風通しの良いチームです。
リニューアルの立ち上げ期だからこその仕事ができるのが魅力。
お店作りそのものに深く関わる――。「自分ごと」としてのやりがいを感じられます!
□■一流の立ち振る舞いを間近に見て学べる空間■□
海をバックに、お客さまの顔が見えるカウンターキッチンがあなたのステージ。
お客さまとの会話やコミュニケーションも、楽しんでいただける空間です。
ハイクラスなお客さまとの会話を通して、一流の所作なども自然と学んでいただけます。
ホテルとしての居心地の良さはもちろん、「あなたに会いにまた来たい」。
そう言っていただけるようなサービス・空間を一緒に作り上げていきましょう!
まっさらなキッチンに、新しいチームの活気と笑顔があふれる――。
そんなあたたかい風景を、あなたと一緒に描いていけたら嬉しいです!
【 運営会社:『株式会社UMITO』 】
――「海」と共に生きる、新しい価値観 。
「世界のどこでも自由に暮らす」を理念に掲げ、日常と非日常の間にある"ワクワク"を創造している企業です。
単なる宿泊施設の運営にとどまることはありません。
海を守るサステナブルな活動や、多拠点ライフという新しい生き方の提案も行っています。
「海への恩返し」として、環境に配慮したアメニティの導入・地産地消の食材選びを徹底。
自然と共生する未来を目指しています。
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『UMITO』ブランドで活躍する魅力!
世界に通用するスキル・実績を身に付けてみませんか?
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◆いずれは世界的ブランドへ!若手世代も活躍中◆
私たちは「世界的なホテルブランド」への成長を本気で目指しています。
だからこそ、年齢や社歴に関わらず、情熱と行動力がある方には大きな裁量権をお渡しします。
若手の活躍も目立ち、実際20代で執行役員へ抜擢された事例もあります。
会社を「自分ごと」として捉え、スピード感を持って成長できるのが当社の特徴。
世の中にインパクトを与える仕事をしたい方にとって、ここは最高のフィールドだと思います!
◆自社サービスを体験して感性を磨く◆
一流を知るには、まずは自分が一流のサービスを受けることも大切です。
運営するラグジュアリーホテルへの宿泊体験ができる制度をご用意。
自社が誇る最高級の空間やおもてなしを、自ら体験することができます。
お客さま目線で新しいインスピレーションを得て、最高のお仕事をしていきましょう!
【 求職者のみなさまへのメッセージ 】
「自分の経験値でも大丈夫かな?」「世界を目指すカッコイイ仕事がしたい!」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
まずはぜひ一度、会話を通してあなた自身のことを教えてください。
ご応募、心よりお待ちしています!
<応募先>UMITO 熱海 本邸
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります