オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:11月13日 11:27]

《料理長としてスグに活躍できる方を大募集》旅館併設の鉄板焼レストラン◆自分の裁量でお店を動かせます!

「飛騨牛茶寮 神月」の求人情報

[ ヒダギュウサリョウ カンゲツ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 温泉旅館内にある鉄板焼レストラン
客単価 15000円〜20000円 席数 30席〜40席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR高山本線 下呂駅よりバスで4分、徒歩20分 
勤務地 岐阜県下呂市森2519-1 [地図]
定休日 火曜日/隔週水曜日
運営 株式会社水鳳園
飛騨の季節感を演出したお料理をご提供◎
飛騨の季節感を演出したお料理をご提供◎

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜50万円 ※試用期間3カ月:給与変動なし
※残業代は全額支給

<年収例>
入社7年(38歳・料理長)年収585万円

◆昇給あり
◆賞与あり
◆交通費全額支給
◆寮完備
└家賃は月8千円
◆借り上げ社宅あり
└家賃補助(家賃の半分)あり
◆引っ越し費用の補助(規定内)
└面接時にご相談ください
◆退職金制度
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 お肉の調理に携わったことがある方
洋食の調理or鉄板調理の経験をお持ちの方

\料理長の経験がある方は大歓迎♪/
勤務時間 9:00~22:30(シフト制)
休日・休暇 月6~8日
定休日:火曜日/隔週水曜日

◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆冬季休暇(毎年1月に4連休)
◆産前産後休暇・育児休暇
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆自転車・車・バイク通勤OK!
◆社会保険完備
◆まかないあり
◆制服貸与
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
□□□□■■■■■■□□□□
当店であなたのキャリアを開花させませんか!
入社後、すぐに料理長として活躍可能です!
自分のお店のように自由に運営してください◎

□□□□■■■■■■□□□□

\ここがポイント!/
◇◆自分のお店のように運営できる!◆◇
基本的にお店の運営は料理長にすべてお任せするスタイル。
「口出しをされて思うようにできない」ということは全くありません。
自分で考えたことをカタチにする面白さ・やりがいを味わえます!

◇◆手厚い生活サポートあり◆◇
寮や借り上げ社宅制度があり、破格の家賃で住めます。
さらに光熱費の実費補助もあり。
生活にかかる固定費をグッと抑えることができますよ!
こんなに手厚いサポートはなかなかありません。


【仕事内容】
・仕入れ
・仕込み
・カウンターでの調理
・原価管理
・メニュー開発(毎月) など

温泉旅館『懐石宿 水鳳園』の中にある鉄板焼レストランがあなたの活躍するステージ。
料理長として、レストラン運営全般に携わっていただきます。

<募集背景>
オープンから7年間、料理長を務めてくれていたスタッフが、独立することになりました。
今回は、その後任として、調理場のことをすべて任せられる人材を募集します。

※現在の料理長は、年末年始までいてくださる予定です。
引継ぎの時間はしっかり確保できますので、安心してください。

【こんな方を求めています!】
*お客さまとコミュニケーションを取ることが好きな方
*メニュー開発の経験がある方
*原価管理の経験がある方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 野菜の知識 メニュー開発
<応募先>飛騨牛茶寮 神月 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <温泉旅館内にある鉄板焼レストラン> 飛騨牛茶寮 神月

『懐石宿 水鳳園』内にお店があります!
『懐石宿 水鳳園』内にお店があります!
**◆⌒◆**◆⌒◆**◆⌒◆**◆⌒◆**
\料理長を積極採用中!/
名旅館の中にある鉄板レストラン
月給40万円スタート×手厚い生活サポートあり

**◆⌒◆**◆⌒◆**◆⌒◆**◆⌒◆**

//
◆◆料理長として自身の裁量でお店を動かしていきませんか?◆◆
現料理長の独立に伴い、その後任としてお店を引っ張っていってくださる人材を募集します!
業務は仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお任せ。
自分のお店のように自由に運営できる環境です!

「経験をいかして、責任あるポジションで力を試してみたい」
「裁量が大きい環境で、アイデアをいかして活躍したい」
そんな想いをお持ちのあなたをお待ちしています!
\\

****魅力的な待遇を整えています!****
◎格安で住める寮・借り上げ社宅制度を完備
◎光熱費の実費を補助
◎引っ越し費用のサポートあり
◎昇給・賞与あり
◎退職金制度あり
◎年に1回4連休の取得が可能(1月)



::■『懐石宿 水鳳園』はどんな旅館?■::
名湯で有名な下呂温泉の高台に佇む温泉宿。
全17室のうち趣の異なる露天風呂を9室に完備し、プライベートな空間を演出。
上品で洗練された癒しの空間を提供しています。

▼旅館の雰囲気は動画をご覧ください。調理場の様子もご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=ASUjbvNutfQ

\あなたが活躍する場所はこちら!/
+++『飛騨牛茶寮 神月』+++
『懐石宿 水鳳園』の中に店を構える鉄板焼レストランです。
日本料理とイタリアンを融合させた新感覚のコース料理をご提供。
飛騨牛をメインに地元で採れた旬の野菜を使用し、飛騨の季節感を演出しています。
毎月メニューが変わるため、それを楽しみにご来店される常連のお客さまもいらっしゃいます。

カウンター・テーブル席の<月の棟>・完全個室席の<星の棟>と2つのフロアを完備。
カウンター席では、お客さまの目の前でステーキを焼き上げています。
\味やサービスを評価いただき、Googleでは4.4の高評価を獲得しました!/
メニュー開発もお任せします!
メニュー開発もお任せします!
お客さまと距離が近いカウンターキッチン◎
お客さまと距離が近いカウンターキッチン◎
あなたのキャリアを開花させませんか!
あなたのキャリアを開花させませんか!
Googleでは4.4の高評価を獲得!
Googleでは4.4の高評価を獲得!
完全個室のお部屋も完備しています◎
完全個室のお部屋も完備しています◎
手厚い生活サポートをご用意しています!
手厚い生活サポートをご用意しています!
<応募先>飛騨牛茶寮 神月
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
飛騨牛茶寮 神月
飛騨牛茶寮 神月 [温泉旅館内にある鉄板焼レストラン]
下呂駅よりバスで4分、徒歩20分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜50万円