NEW!	＼今後の拡大に向け増員募集／“しびかま”にしか提供できない時間を。選べる勤務形態＆飲食未経験者も応援

「豆家別邸しびかま本店」の求人情報

［マメヤベッカンシビカマホンテン］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ（オープン日：2013年1月7日） [お店のサイト]

業態	マグロ料理、豆腐料理、湯葉料理
客単価	5000円〜7000円	席数	50席〜75席
最寄駅	JR東海道本線名古屋駅より徒歩3分　地下鉄桜通線国際センター駅より徒歩1分
勤務地	愛知県名古屋市中村区名駅3-22-5　[地図]
定休日	日曜日
運営	株式会社GENGE CORPORATION

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年3月26日

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

このメッセージをもう表示させない閉じる

料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給31万円〜50万円試用期間(3か月)：条件変更なし ※経験・年齢を考慮し、給与の相談可 ■昇給あり ■交通費支給(規定有) ■役職手当 ■住宅手当 (3万円/月※対象:新卒で引っ越しを伴う場合のみ) ■家族手当 (配偶者：5,000円、子供：3,000円/人※最大3名まで) 家族手当資格手当・スキル手当昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	人柄重視の採用です！～特に歓迎～店舗責任者のご経験をお持ちの方
勤務時間	10:00～24:00(シフト制) 【営業時間】ランチ…11：30～14：30 ディナー…17：00～23：30 フルタイム歓迎
休日・休暇	月6日以上 ※休日数や働き方は相談の上、決定しましょう！ ◆GW休暇（4～5日程度） ◆夏季休暇（3日程度） ◆年末年始休暇（4～5日程度） ◆有給休暇（最大10日付与） ◆慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■食事補助あり ■制服貸与 ■バイク・車通勤OK ■社員割引 ■生産者訪問 ■資格取得支援制度生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝人柄重視ですが、即戦力も大歓迎！今後も展開を続けるため、増員の募集◎ 経験・能力考慮の上、給与決定いたします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【仕事内容】 ◆キッチン調理全般 ◆食材管理、発注 ◆キッチンスタッフの教育　などまずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。メニューのレシピを覚えていただきながら、スタッフと親睦を深めてください。経験豊富な方には、早くから新メニューの企画や開発などもお任せ！経験を活かして、後進の育成や管理業務などでも力を発揮していってください。【会社について】当社はこれまで「和食」「洋食」の飲食店業態を中心に成長してきました。そのため、培ってきたノウハウを活かしたサービス提供には自信があります。更なる店舗展開も予定した採用活動のため、活躍の場・ポジションは多数！新しいお店を成長させていくことに、やりがいを感じる方にはピッタリです。また、様々なバックグラウンドを持った社員が集まっています。別業態で活躍している社員との交流もあり、良い刺激を受けられる環境です。選考はスキルやテクニックよりも、 ■チームのメンバーと協力してお仕事をしていただけるか ■自分と違う価値観をプラスに生かすことができるかといった、人間性の部分を重視して行います。まずは「興味がある」だけでもかまいません！お気軽にお問い合わせください。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術カクテル技法高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニュー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞豆家別邸しびかま本店料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜マグロ料理、豆腐料理、湯葉料理＞　豆家別邸しびかま本店

◆◇一尾のマグロの良さを最大限引き出した、『しびかま』だけのこだわり◆

＜名古屋駅より徒歩3分、国際センター駅より徒歩1分！＞
多くの人が集う街"名古屋"から絶品のマグロ料理をお届け★
ここでしか味わえない当店独自の料理があります。

店内は約60席あり、立食時は最大80人ほど収容可能！
ご家族や友人とのお食事はもちろん、接待や宴会、歓送迎会などの特別なシーンでもご利用いただいてます。
和食店ならではの落ち着きのある癒し空間で、想い想いのひと時を楽しめるお店です。

◆料理にも愛を込めて◆
何よりもこだわるのは、新鮮かつ美味しさを追求した"マグロ"と"おとうふ"！
それを当店自慢の"しびしゃぶ(鮪のしゃぶしゃぶ)"でご堪能いただけます。
出汁にくぐらせた瞬間から脂身がとろけるような極上の一品。
雑誌やメディアでも話題となった看板メニューです。

その料理に合うお酒も豊富に取り揃えています！
料理人としてのスキルアップ、お酒についても詳しくなれる環境です。

〜・〜運営会社『株式会社 GENGE CORPORATION』について〜・〜
「食文化を通じて地域社会を元気にしていきたい」
それが『株式会社 GENGE CORPORATION』の想いです。

名古屋市内を中心にフードコート、和食、ベーカリー、
パーキングエリア内のレストランなど、幅広い飲食店を運営中。
多店舗展開していますが、同じメニューの店は2つとなく、
その地域の特性、住む人を見て店舗づくりをしています。

商品開発の取り組みも評価されており、
中部地区の大手コンビニチェーンと提携し、メニューの監修を行ったことも。

今後も飲食店経営だけにとどまらず、
フードコンサルタント、レシピ開発、講習会など、
"ノウハウを提供して新しい世界を創っていく"事業に取り組んでいきます。
あなたもGENGE CORPORATIONで、一緒により豊かな食文化を作りあげていきませんか？

〜〜姉妹店のご紹介〜〜
■豆家のりのり
■豆家別邸鶏とおとうふ福福(フクブク)
■豆家別邸しびかま
■豆家別邸しびかま花蓮(はなれ)
■豆家GRANDELICA守山天子田店(まめやグランデリカ)
■ぱんみみワッフルカーン栄店
■ワッフルカーン大須店

☆当社の詳しい情報に興味のある方は、公式HPもご覧ください☆
https://www.genge.co.jp/