オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月14日 12:29]

  1. トップ
  2. 東海
  3. 飲食店の求人一覧
  4. La Grande Table de KITAMURA
月給30~50万円!\シェフパティシエ積極採用中/◎ウェディングなど幅広い経験が積めますよ☆

「La Grande Table de KITAMURA」の求人情報

[ ラ グラン ターブル ドゥ キタムラ ]
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチ
客単価 10000円〜15000円 席数 50席〜75席
最寄駅 地下鉄桜通線 高岳駅より徒歩12分 名鉄瀬戸線 尼ヶ坂駅より徒歩12分
勤務地 愛知県名古屋市東区主税町4-84 [地図]
定休日 不定休
運営 La Grande Table de KITAMURA
落ち着いた雰囲気のなかで働けます◎
落ち着いた雰囲気のなかで働けます◎

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
パティシエ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 シェフパティシエの募集です!
※前職の経験・実力・年齢に応じて考慮いたします。
※ご不明点は日程調整時にご質問ください!

マンション寮あり
引越し費用一部負担(東海3県以外の遠隔地からの場合)
昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 *パティシエとして勤務経験がある方
勤務時間 9:00~23:00
※休憩あり
※シフト制
休日・休暇 月6~8日
繁忙期と閑散期で変動あり

◎夏季休暇・年末年始休暇あり
⇒他のスタッフと日にちをずらして、4日間取得可能
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 有名パティスリーでの1日研修あり
国内有名レストランでの1日研修あり
国内有名レストランでの食事会あり
マンション寮あり
引越し費用一部負担(東海3県以外の遠隔地からの場合)
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
:::::::::::::::::::::
即戦力となれるパティシエ急募!
独立希望者もサポートいたします◎
:::::::::::::::::::::

【 仕事内容 】

当店はレストランウェディングを手がけることも多く、もちろんウェディングケーキも手作りです!
ウェディングケーキを含めた、お客様の思い出に残る、とっておきのデザート作りをお願いします。

◆ 当店で働くココがポイント ◆
★すぐに活躍の場が用意されています
シェフパティシエが退職予定なので、即戦力となれる経験者を募集しています。
「お客様を大切にできるか」「一流になりたいか」という気持ちを持っている方をお待ちしています。
そのような想いがある経験者なら、入社してすぐに活躍できますよ!

★独立を目指す方を全面的にバックアップ
当店は多くの独立者を輩出しており、独立を目指す方には実現に向けてのバックアップをお約束いたします!
素材の目利き、料理のスキル、ワインの知識、サービスのノウハウも含めて、何でも勉強できる環境です。

また、有名シェフ・ソムリエとのコラボイベントも多数開催していますので、一流のシェフやサービスマンになるために必要なスキルや知識を様々な角度から学べます!
ぜひ色々な技術と共に、ここですばらしい人間関係を築いてください。

【 こんな方に来てほしい 】
◎お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
◎高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方
◎仲間と目標を共有し、助け合いの精神を持っている方
◎一流のパティシエを目指している方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>La Grande Table de KITAMURA パティシエの募集

お店の特徴 <フレンチ> La Grande Table de KITAMURA

お客様に特別なひとときをお届けしましょう
お客様に特別なひとときをお届けしましょう
━━◆◇◆━━━━━━━━━━
【古きよき街並みに佇む、ミシュラン獲得のグランメゾン】
★即戦力となれるパティシエ急募★
遠方からのご応募も、万全のサポート体制でお待ちしています!
━━━━━━━━━━◆◇◆━━

\\シェフパティシエとして活躍することも可能です//

コース料理のデザートを担当してくださるパティシエ経験者を積極採用中です。
シェフパティシエが退職予定なので、すぐにでもメインで活躍することが可能◎
ウェディングパーティーも行っているレストランなので、お客様の一生の思い出に残るウェディングケーキを手がけることもできますよ☆

◇◆ 名古屋を代表する日本屈指のフレンチの名店です! ◆◇
「レストランは劇場そのもの…空間、料理、サービス、すべてでお客様を感動させたい!」
そのような思いを胸に、欧州の数々の名店で修業を積んだ北村竜二が名古屋につくった【 ラ・グランターブル ドゥ キタムラ 】
オーナーが長年温めてきた「レストランは劇場」というコンセプトをもとに、訪れるゲストに美食と満足を提供するホスピタリティあふれるお店です。
世界中から妥協のない最高の食材を集め、これまで培ってきた全てを皿に込め、世界一のフレンチを目指しています!

2019年にはミシュランで星を獲得☆
2021年、2023年には食べログ百名店にも選出されました。

これからは、日本だけでなく世界でも評価されるお店を目指します!

ミシュランで星を獲得したレストランということで、応募の敷居が高いイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか?
調理補助やサービススタッフなどの部門では未経験スタートの方もお待ちしています。
実際に調理科の高校や専門学校を卒業された方々が毎年入社◎
アルバイトでは、子育てが落ち着いた主婦さんも活躍中です!

必要なのは「お客様を大切にできるか」「一流になりたいか」という気持ちだけ!
この気持ちさえあれば門戸は大きく広げています。

北村シェフのもと、飲食店で長く活躍するための技術を学びませんか?
基礎的な土台が完成したら、次は料理人やサービススタッフとして技術の幅を広げていきましょう!
パティシエ経験のある正社員を優先的に採用していますが、未経験やアルバイトからの応募も歓迎いたします◎

*。+゚ ゚<こんなスタッフが活躍中!>*。+゚ ゚
「料理人としての基礎を固めていきたい」
「いつか自分のお店を持つために、技術や知識を高めていきたい」
「ワンランク上のサービスを学びたい」
ここでしか味わえない環境で、自分を高めていきたいというスタッフが集まっています!
実際に当店で技術を学んで独立したスタッフは、愛知県を中心に活躍中です◎

◇◆ 有名シェフ・ソムリエとのコラボイベントも多数開催! ◆◇
当店の魅力は、フレンチの基礎や応用を学べることだけではありません。
当店では、定期的にコラボレーションディナーを企画・開催!
名古屋市内はもちろん、全国そして海外からも名だたるオーナーシェフやオーナーパティシエ、オーナーソムリエが当店に集まります。
このイベントではフレンチの枠にとどまらず、イタリアンや和食などの様々な料理と融合して、ジャンルを超えた新しいものをつくりあげています!

多くの有名シェフやソムリエの方々と交流することで、一流のシェフやサービスマンになるために必要なスキルや知識を様々な角度から学べますよ。
国内外の一流シェフとの交流は、あなたにとってきっと大きな財産になるはずです!

** 最後に皆様へメッセージ **
寮を完備し、引越し費用も一部負担するなど、全国各地からの受け入れ態勢はばっちり整っています。
通勤圏外の方であっても、まずはお気軽にご相談ください◎

******************************************************
【 オーナーシェフ:北村竜二 】
1964年、岐阜県岐阜市出身。
『岐阜会館』にて料理の世界に入り、23歳にて渡仏。
フランス・スイスの三ッ星レストランで13年間修業。
フランス『シャルル・バリエ』『ジャマン』『タイユヴァン』、スイス『ストゥッキー』等での修業を経て、『ジラルデ』で7年間ジラルデ氏の片腕として活躍。
1999年に帰国後、『名古屋マリオットアソシアホテル』内の『ミクニナゴヤ』にて料理長を務める。
2004年、独立開業し現在に至る。

コンセプトは「洋服と同様、料理もオートクチュールでありたい」。
そのため同料金のコースでも違う内容のことが多く、リピーターの方には同じコースをご提案していません。
自ら厨房に立ち、その日一番の素材からインスピレーションを得てメニューを考案。
予約時のヒアリング、当日訪れたお客様の雰囲気、嗜好や今までにご提供したリストを参考に、毎回違ったアプローチでお客様に感動を与え続けています。
パティシエ経験者を積極採用中!
パティシエ経験者を積極採用中!
様々な経験を積める一流の環境です☆
様々な経験を積める一流の環境です☆
遠方からのご応募もお待ちしています!
遠方からのご応募もお待ちしています!
北村シェフのすぐ近くで学べます!
北村シェフのすぐ近くで学べます!
ミシュラン掲載のフレンチレストラン☆
ミシュラン掲載のフレンチレストラン☆
一緒に働けるのを楽しみにしています!
一緒に働けるのを楽しみにしています!
<応募先>La Grande Table de KITAMURA
パティシエの募集
La Grande Table de KITAMURA
La Grande Table de KITAMURA [フレンチ]
高岳駅より徒歩12分 尼ヶ坂駅より徒歩12分
パティシエ 月給30万円〜50万円