朝食・定食・おばんざいのお店(炉端もん)の求人情報｜沖縄県那覇市牧志

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＼2026年3月、朝昼営業スタート！／
「炉端もん」から『定食・おばんざい』のお店に業態チェンジ！
週2日・1日3h～OK！扶養内やWワークも大歓迎◎
オープニング募集◎
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＝＝ 那覇で進化する『炉端もん』新しい挑戦 ＝＝
那覇・国際通りエリアに店を構える『炉端もん』。
美栄橋駅から徒歩約9分と、通勤しやすい立地です。
2026年6月、私たちは新しく生まれ変わります。
朝・昼・夜、それぞれの時間で“美味しい”を届ける三部構成の店へ。
新しいスタートだからこそ、全員が同じスタートライン。
経験者はもちろん、未経験でも“本気で学びたい”気持ちがあれば大歓迎です。
一緒にお店をつくり、成長していく場所。
この新しい挑戦を、オープニングスタッフとして一緒に盛り上げてくれる仲間を募集します。

＝＝ 那覇で挑戦し続ける、“火を使いこなす店” ＝＝
私たちが目指すのは、
朝・昼・夜、それぞれの時間で“火の魅力”を届ける三部構成の店。
朝は、炭火でじんわり仕上げる定食。
昼は、ガスの安定した火入れで素材をシンプルに。
夜は、炭火の香りでおばんざいスタイル。
主役は宮崎特選幻の尾崎牛や熊本北阿蘇のあか牛だけじゃない。
魚も本気で向き合い、寿司も握る。
火の技術と包丁の技術、その両方を磨ける環境です。
ガスと炭火、それぞれの特性を使い分け、
素材のポテンシャルを最大限に引き出す。
シンプルだけど奥深い。
だからこそ、毎日が学びで、毎日が面白い。
ここは、ただ働く場所じゃない。
“火と技を武器にできる人”になる場所です。

＝＝ 大人の隠れ家のような空間 ＝＝
店内は「大人の隠れ家」を意識した、落ち着いた雰囲気です。
夜の賑わいとはまた違う、穏やかな時間が流れる朝と昼。
お客様にゆったりとした時間を過ごしていただけるよう、心のこもったおもてなしを大切にしています。

＝＝ みんな一緒のスタートです！ ＝＝
今回はリニューアルオープンに伴うオープニングスタッフの募集です。
だから、みんなが同じスタートライン！
飲食のお仕事が初めての方も、ブランクがある方も、安心してご応募ください。
主婦（主夫）さん、フリーターさん、Wワーカーさんなど、さまざまな方が活躍できる職場です。
大切なのは経験よりも「やってみたい」という気持ち！
最高のチームワークで、新しいお店の歴史を一緒に作っていきましょう！

＝＝ 当店で働く魅力 ＝＝
◆ライフスタイルに合わせて働ける！
朝6：00～10：00、昼12：00～15：00、夜18：00～21：00の間で、週2日・1日3時間から勤務OK！
「子育ての合間に」「授業の前に」「別の仕事と両立して」など、
あなたの希望の働き方を応援します。
扶養内勤務ももちろん可能です。
さらに、当社ならではの魅力として、
沖縄・福岡間でのスタッフ交換や生産者訪問、
海外研修（ベトナム・アメリカなど）といった学びの機会も豊富！
働きやすさだけでなく、視野を広げながら成長できる環境が整っています。

◆オープニングならではの経験！
お店の立ち上げという、貴重な経験にイチから関わることができます。
メニューの提供方法からお店の雰囲気づくりまで、あなたのアイデアが活かされるチャンスも！
新しい仲間と一緒にお店を創り上げていくやりがいは格別です。

◆嬉しい待遇も！
美味しいまかないや交通費支給はもちろん、社会保険も完備。
頑張り次第では正社員登用の道もあり、長く安定して働きたい方にもピッタリの環境です。

＝＝ 新しい一歩を、私たちと一緒に ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
『炉端もん』の新しい挑戦に、少しでもワクワクしていただけたでしょうか。

経験やスキルは問いません。
「人と話すのが好き」「料理に興味がある」「新しいことを始めたい」
そんなあなたを、私たちは心から歓迎します。

あなたからのご応募を、スタッフ一同、心よりお待ちしております！