このお店の求人情報
お店の特徴 ＜中華料理＞ チャイニーズレストラン 一凛 宮古島 (仮)
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2026年3月に決定！
『ヒルトン沖縄宮古島リゾート』の敷地内のレストラン棟で開業♪
宮古島・トゥリバー地区にOPENします。
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★常に進化を続ける一凛グループ★
★新たな挑戦のステージは宮古島★
◎料理に使用する素材と多彩な調理法を極限まで追求し、
一皿一皿に大地と大海原を表現する老舗中華料理店
築地・新富町『東京チャイニーズ一凛』
◎料理の分解と再構築をテーマに、お客様との時間と空間を創り上げる
鎌倉『イチリンハナレ』
◎中華料理にスペイン料理のエッセンスを取り込むことで、
新たなイノベーティブ・チャイニーズに挑戦し続ける
有楽町『TexturA～テクストゥーラ～』
ミシュランガイドセレクデットレストランを2年連続で獲得。
ゴエミヨ、食べログアワードでシルバーも獲得するなど
数々の受賞歴を誇る一凛グループだからこそ出来る
ハイレベルなチャレンジがスタート！！
★チャイニーズレストランの立ち上げスタッフ！★
リゾート敷地内の「賑わい施設」レストラン棟に構えるチャイニーズレストランのオープニングスタッフを募集中！
お料理は厳選した食材を使用し、素材の味を活かす本格中華を提供します。
当社の既存ブランド『一凛』で腕を振るう料理人が、新たなブランドでもそのセンスと実力を発揮！
素材を育てた大地・海・川の空気や、季節の移ろいを感じていただきたい…
そんな想いを込めたコース料理を丁寧に作っていきたいと考えています。
宮古島に新しい風を吹かせるお店の立ち上げに関われるのは今だけ！
一緒に新しいお店、新しいブランドを創っていきませんか☆
【 運営会社：株式会社ウェイブズ 】
和食・中華・スペイン料理、フレンチなど、幅広い業態の飲食店を運営。
2006年の創業から成長の歩みを止めない、勢いのある飲食企業です！
飲食業とは、お客様に“喜び”や“感動”を与えられる素晴らしい仕事だと考えています。
そんな飲食業を通じて、スタッフ一人ひとりが高いレベルの自己表現ができる。
そして、会社に関わるすべての人がハッピーになれる。
私たちはそんな経営理念のもと、
「喜んでいただきたい」
「楽しんでいただきたい」
「ここを選んで良かったと思っていただきたい」
という想いを大切にしながら、日々の店舗運営に励んでいます。
●○--- 店舗運営へのこだわり ---●○
★“大事な人に紹介したくなる”お店づくりを目指して
これまでも、これからも、いつも時代も。
“食事は楽しいものでありたい”という想いが根源にあります。
そのため私たちは、一つひとつのお店づくりへのこだわりを欠かしません◎
◆1：店舗ごとにブランディングやコンセプトを確立
◆2：オープンキッチンの店舗が多く、お店の雰囲気や飲食の楽しさを伝えやすい
◆3：友人や家族との食事、デート、ビジネスなどあらゆるシーンに対応
当社が運営する店舗は、それぞれメニューやコンセプトが異なります。
「どのお店に行っても、日々違った楽しみが味わえる」とお客様からも大好評。
会社全体で、“人から人へ伝えたくなる”ようなお店づくりを目指しています。
★現場の声を吸い上げてどんどんカタチに！
より良い飲食店を実現していくためには、現場で働くスタッフの声が必要不可欠。
社員やアルバイト、ポジションに関係なく、みんなが意見を出し合えるミーティングを設けています。
そんな場所があることで、一人ひとりが同じ職場で働く仲間への信頼と尊敬をもつことができます。
そしてスタッフみんなで、互いに高め合える環境づくりを実現しています！
また、私たちは
・経営理念の実現
・将来の目標達成
・スタッフ全員の想いの実現
のために、直近の計画に重きを置いた運営をおこないます。
自分がやりたいことや、より良いお店づくりに必要なこと。
それらをカタチにしていくために、声をあげて行動にうつせる方にピッタリの環境です◎
《 運営店舗の紹介 》
◆COMEDOR MONRICO（スペインレストラン）
◆食堂サムシン（ネオ酒場・食堂）
◆炭火焼スペインバル Mon（スペインバル）
◆マヨルカベーカリー（ベーカリー）
◆中国酒家 大天門（中華料理）
◆El Puerto（スペイン×イタリアンレストラン）
◆Mon TERCERO（スペイン×フレンチレストラン）
◆からすみ蕎麦 月と松（日本料理・和食・蕎麦）
◆TexturA（中華料理×スペイン×フレンチレストラン）
◆自然派ワイン・レストラン Bonne qúela（フレンチレストラン）
◆レストラン CiRCULO（フレンチレストラン）
◆カフェ・レストラン＆ベーカリー Mallorca（カフェ・レストラン・パティスリー・ベーカリー）
◆焼鳥さむしん(ネオ焼鳥・居酒屋)
◆esencia (スペインレストラン) 【2025年4月12日オープン】
◆＜新店＞ 沖縄宮古島 チャイニーズレストラン(中華料理) 【2026年3月開業決定】
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…★ 求職者のみなさんへメッセージ ★…
私たちは、そもそも飲食への熱い想いをもった人が集まってできた企業です。
「独立したい」
「経営の幹部になりたい」
「とにかくお客様に喜んでいただきたい」
内容はさまざまでも、スタッフ一人ひとりが夢や希望を追いかけています。
そんな想いこそが、当社の原動力かつ財産です。
興味のあることに絶えずチャレンジし、達成した喜びややりがいはみんなで分かち合います。
一緒に働く仲間の夢は、誰一人否定せずに応援します。
前向きに仕事と向き合い、成長できる場所はここにあります。
夢を叶えるために必要なこと。
それは、あなたのご応募だけです★
スタッフ一同、面接でお会いできることを楽しみにお待ちしております！
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2026年3月に決定！
『ヒルトン沖縄宮古島リゾート』の敷地内のレストラン棟で開業♪
宮古島・トゥリバー地区にOPENします。
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★常に進化を続ける一凛グループ★
★新たな挑戦のステージは宮古島★
◎料理に使用する素材と多彩な調理法を極限まで追求し、
一皿一皿に大地と大海原を表現する老舗中華料理店
築地・新富町『東京チャイニーズ一凛』
◎料理の分解と再構築をテーマに、お客様との時間と空間を創り上げる
鎌倉『イチリンハナレ』
◎中華料理にスペイン料理のエッセンスを取り込むことで、
新たなイノベーティブ・チャイニーズに挑戦し続ける
有楽町『TexturA～テクストゥーラ～』
ミシュランガイドセレクデットレストランを2年連続で獲得。
ゴエミヨ、食べログアワードでシルバーも獲得するなど
数々の受賞歴を誇る一凛グループだからこそ出来る
ハイレベルなチャレンジがスタート！！
★チャイニーズレストランの立ち上げスタッフ！★
リゾート敷地内の「賑わい施設」レストラン棟に構えるチャイニーズレストランのオープニングスタッフを募集中！
お料理は厳選した食材を使用し、素材の味を活かす本格中華を提供します。
当社の既存ブランド『一凛』で腕を振るう料理人が、新たなブランドでもそのセンスと実力を発揮！
素材を育てた大地・海・川の空気や、季節の移ろいを感じていただきたい…
そんな想いを込めたコース料理を丁寧に作っていきたいと考えています。
宮古島に新しい風を吹かせるお店の立ち上げに関われるのは今だけ！
一緒に新しいお店、新しいブランドを創っていきませんか☆
【 運営会社：株式会社ウェイブズ 】
和食・中華・スペイン料理、フレンチなど、幅広い業態の飲食店を運営。
2006年の創業から成長の歩みを止めない、勢いのある飲食企業です！
飲食業とは、お客様に“喜び”や“感動”を与えられる素晴らしい仕事だと考えています。
そんな飲食業を通じて、スタッフ一人ひとりが高いレベルの自己表現ができる。
そして、会社に関わるすべての人がハッピーになれる。
私たちはそんな経営理念のもと、
「喜んでいただきたい」
「楽しんでいただきたい」
「ここを選んで良かったと思っていただきたい」
という想いを大切にしながら、日々の店舗運営に励んでいます。
●○--- 店舗運営へのこだわり ---●○
★“大事な人に紹介したくなる”お店づくりを目指して
これまでも、これからも、いつも時代も。
“食事は楽しいものでありたい”という想いが根源にあります。
そのため私たちは、一つひとつのお店づくりへのこだわりを欠かしません◎
◆1：店舗ごとにブランディングやコンセプトを確立
◆2：オープンキッチンの店舗が多く、お店の雰囲気や飲食の楽しさを伝えやすい
◆3：友人や家族との食事、デート、ビジネスなどあらゆるシーンに対応
当社が運営する店舗は、それぞれメニューやコンセプトが異なります。
「どのお店に行っても、日々違った楽しみが味わえる」とお客様からも大好評。
会社全体で、“人から人へ伝えたくなる”ようなお店づくりを目指しています。
★現場の声を吸い上げてどんどんカタチに！
より良い飲食店を実現していくためには、現場で働くスタッフの声が必要不可欠。
社員やアルバイト、ポジションに関係なく、みんなが意見を出し合えるミーティングを設けています。
そんな場所があることで、一人ひとりが同じ職場で働く仲間への信頼と尊敬をもつことができます。
そしてスタッフみんなで、互いに高め合える環境づくりを実現しています！
また、私たちは
・経営理念の実現
・将来の目標達成
・スタッフ全員の想いの実現
のために、直近の計画に重きを置いた運営をおこないます。
自分がやりたいことや、より良いお店づくりに必要なこと。
それらをカタチにしていくために、声をあげて行動にうつせる方にピッタリの環境です◎
《 運営店舗の紹介 》
◆COMEDOR MONRICO（スペインレストラン）
◆食堂サムシン（ネオ酒場・食堂）
◆炭火焼スペインバル Mon（スペインバル）
◆マヨルカベーカリー（ベーカリー）
◆中国酒家 大天門（中華料理）
◆El Puerto（スペイン×イタリアンレストラン）
◆Mon TERCERO（スペイン×フレンチレストラン）
◆からすみ蕎麦 月と松（日本料理・和食・蕎麦）
◆TexturA（中華料理×スペイン×フレンチレストラン）
◆自然派ワイン・レストラン Bonne qúela（フレンチレストラン）
◆レストラン CiRCULO（フレンチレストラン）
◆カフェ・レストラン＆ベーカリー Mallorca（カフェ・レストラン・パティスリー・ベーカリー）
◆焼鳥さむしん(ネオ焼鳥・居酒屋)
◆esencia (スペインレストラン) 【2025年4月12日オープン】
◆＜新店＞ 沖縄宮古島 チャイニーズレストラン(中華料理) 【2026年3月開業決定】
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…★ 求職者のみなさんへメッセージ ★…
私たちは、そもそも飲食への熱い想いをもった人が集まってできた企業です。
「独立したい」
「経営の幹部になりたい」
「とにかくお客様に喜んでいただきたい」
内容はさまざまでも、スタッフ一人ひとりが夢や希望を追いかけています。
そんな想いこそが、当社の原動力かつ財産です。
興味のあることに絶えずチャレンジし、達成した喜びややりがいはみんなで分かち合います。
一緒に働く仲間の夢は、誰一人否定せずに応援します。
前向きに仕事と向き合い、成長できる場所はここにあります。
夢を叶えるために必要なこと。
それは、あなたのご応募だけです★
スタッフ一同、面接でお会いできることを楽しみにお待ちしております！
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＜応募先＞チャイニーズレストラン 一凛 宮古島 (仮)
