| ＼鮮度抜群の海鮮を扱えます！／魚の目利き力もアップ↑ワンランク上の料理人へ！創業70年の安定企業◎ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜
※経験やスキルに応じて月給の変動あり ※試用期間は基本的に6カ月：条件変動なし（経験やスキルに応じて期間の短縮あり） ◆賞与年1回 ◆昇給・昇格年2回 └キャリアパス制度を採用 明確な評価基準にそって、昇給・昇格する仕組みだからやりがい抜群！ └入社半年後に給与を見直しします 月給5万円アップを叶えた先輩スタッフもいますよ♪ ◆深夜手当 ◆役職手当 ◆家族手当 ◆休日買取制度 └休日数が月8日に届かなかった場合、その日数を買い取りします！ ◆引っ越し手当 ◆交通費支給（規定内）
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 経験者歓迎！ |
| 勤務時間 | 14:00～24:00（シフト制） |
| 休日・休暇 |
月8日 年間休日96日 ◆連休取得制度 └年間スケジュールとして取得申請ができます！ ◆夏季・年末年始休暇 ◆産前産後休暇・育児休暇 ／ 完全週休2日制の導入に向け、現在体制を整えています！ ＼
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◆まかないあり ◆社員旅行 ◆誕生日会 └費用は会社で負担します！ ◆BBQイベント（年1回・自由参加） └費用は会社で負担します！ ◆制服貸与 ◆社会保険完備 ◆バイク・車通勤OK！
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 ・仕入れ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材管理 ・人材育成 など 食材の仕入れ・仕込み・調理・仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。 食材を知り、いかしてこそ料理人！ 最高の食材とあなたの発想でお客さまを楽しませてください！ ゆくゆくは料理長として、お店を引っ張っていってくださることを期待しています。 ＼ここがポイント！／ ◆:--月8日休み⇒将来的には完全週休2日制--:◆ 月8日のお休みをしっかり取っていただけます。 さらに体制が整い次第、完全週休2日制を導入予定！ 労働環境の改善に積極的な社員想いの会社です◎ 年間スケジュールとして連休を取得できる制度もあります。 旅行や帰省などの日程をあらかじめ決めることができますよ◎ 早めに宿の予約をすると、宿泊サイトでの早期割引が受けられるかも♪ ◆:--昇給・昇格の基準が明確--:◆ 当社ではキャリアパス制度を導入しています。 できる仕事の幅が広がるにつれ、給与がいくら上がるのか、どのポジションに就けるのかが明確に決められています。 目標がはっきりすると、モチベーションも上がりやすいですよ。 ◆:--社内イベントで結束力のあるチームに--:◆ 誕生日会やBBQイベントを定期的に開催しています。 仕事場から離れることで、仲間の新たな一面を発見できますよ！ 仲が深まりやすく、仕事でも良い連携プレーが生まれるはずです。 《こんな方に来てほしい！》 ◎真面目に取り組むことができる方 ◎仲間の意見や忠告を素直に受け入れることができる方 ◎成長しようと努力ができる方 身につくスキル！ 学べる知識！ 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞魚屋三代目 鯔背
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜海鮮居酒屋＞ 魚屋三代目 鯔背
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新鮮な魚が自慢の居酒屋さん
味とリーズナブルな価格が大好評！
福岡市内に5店舗を運営する老舗企業
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／
今回の募集では、新店のオープンに伴い正社員の調理スタッフを増員します！
経験をいかし、地元民に愛される繁盛店で活躍しませんか？
＼
::::::『魚屋三代目 鯔背』::::::
代々続く魚屋としての目利き力をいかし、新鮮な魚をお届けする居酒屋です。
毎朝、玄界灘の鐘崎・長浜の漁港から厳選した鮮魚を仕入れています。
社長の独自ルートで仕入れることにより、リーズナブルな価格を実現！
「海鮮がとても新鮮」「美味しくて感動する」と評判で、連日多くのお客さまにご来店いただいております。
◇◆日本酒にこだわりあり◆◇
お料理に合う銘柄を幅広く仕入れています。
切れのある辛口・まろやかな味わいの甘口まで豊富にラインナップ。
メニューには4つのタイプに分けて記載し、お客さまが選びやすいように工夫しています。
【運営会社：株式会社Tonkoya Company】
昭和29年に魚屋として創業。
その後、「玄界灘でとれた新鮮な魚をより安く提供したい」との想いから居酒屋を始めました。
お客さまからの“ありがとう”・“笑顔”・“ご縁”をいただくために、元気と感謝を提供しています。
現在は飲食店を4店舗・テイクアウト専門店を1店舗運営中です。
2025年3月には、新店舗をオープン予定！
▼“とんこや”の由来
初代オーナーは浪曲（三味線を弾きながら、独特の節と語りで物語を話す芸）好きです。
浪曲のひとつである“とんこ節”をよく口ずさみながら魚の行商をしておりました。
やがて、宗像市でとんこ節のおじいしゃんとして知られるようになり、屋号を“とんこや”と名付けました。
＋＋＋運営店舗一覧＋＋＋
『とんこや 宗像店』福岡県宗像市宮田2-14-1
『とんこや 今泉店』福岡県福岡市中央区今泉1-12-8天神QRビルI-202
『魚屋三代目 鯔背（いなせ）』福岡県宗像市赤間駅前2-7-14 Fビルあかま1F
『にしの鯔背（いなせ）』福岡県糟屋郡新宮町美咲2丁目8番18
『Tonkoya FISH MARKET』福岡県宗像市宮田2-14-1
新鮮な魚が自慢の居酒屋さん
味とリーズナブルな価格が大好評！
福岡市内に5店舗を運営する老舗企業
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今回の募集では、新店のオープンに伴い正社員の調理スタッフを増員します！
経験をいかし、地元民に愛される繁盛店で活躍しませんか？
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::::::『魚屋三代目 鯔背』::::::
代々続く魚屋としての目利き力をいかし、新鮮な魚をお届けする居酒屋です。
毎朝、玄界灘の鐘崎・長浜の漁港から厳選した鮮魚を仕入れています。
社長の独自ルートで仕入れることにより、リーズナブルな価格を実現！
「海鮮がとても新鮮」「美味しくて感動する」と評判で、連日多くのお客さまにご来店いただいております。
◇◆日本酒にこだわりあり◆◇
お料理に合う銘柄を幅広く仕入れています。
切れのある辛口・まろやかな味わいの甘口まで豊富にラインナップ。
メニューには4つのタイプに分けて記載し、お客さまが選びやすいように工夫しています。
【運営会社：株式会社Tonkoya Company】
昭和29年に魚屋として創業。
その後、「玄界灘でとれた新鮮な魚をより安く提供したい」との想いから居酒屋を始めました。
お客さまからの“ありがとう”・“笑顔”・“ご縁”をいただくために、元気と感謝を提供しています。
現在は飲食店を4店舗・テイクアウト専門店を1店舗運営中です。
2025年3月には、新店舗をオープン予定！
▼“とんこや”の由来
初代オーナーは浪曲（三味線を弾きながら、独特の節と語りで物語を話す芸）好きです。
浪曲のひとつである“とんこ節”をよく口ずさみながら魚の行商をしておりました。
やがて、宗像市でとんこ節のおじいしゃんとして知られるようになり、屋号を“とんこや”と名付けました。
＋＋＋運営店舗一覧＋＋＋
『とんこや 宗像店』福岡県宗像市宮田2-14-1
『とんこや 今泉店』福岡県福岡市中央区今泉1-12-8天神QRビルI-202
『魚屋三代目 鯔背（いなせ）』福岡県宗像市赤間駅前2-7-14 Fビルあかま1F
『にしの鯔背（いなせ）』福岡県糟屋郡新宮町美咲2丁目8番18
『Tonkoya FISH MARKET』福岡県宗像市宮田2-14-1
＜応募先＞魚屋三代目 鯔背
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集