| NEW | ＜和の技術 × 魚の持ち味！＞朝食文化と魚料理の魅力を発信し、日本の食文化を五感で楽しむ場を創る！ |
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正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
※経験・能力を考慮します ※固定残業代含む（超過分は別途支給） ＜年収例＞ 【入社1年・25歳】年収410万円 【入社8年・34歳】年収490万円 【入社0.5年・42歳】年収520万円 ■昇給（年2回｜1月・8月） ■賞与あり（年2回｜7月・12月）※昨年度実績：1〜2カ月分 ■交通費支給（規定あり） ■役職手当 ■職能手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ◆飲食店での勤務経験がある方（ジャンル・年数不問！） 【活かせる経験】 ☆魚業態の勤務経験 ☆複数店舗のマネジメント経験 ☆店長・副店長・チームリーダーなどの経験 |
| 勤務時間 |
【勤務時間】 5：00〜14：00 15：00〜24：00 など ※実働8h・シフト制・休憩あり 【営業時間】 朝｜7：00〜12：00 夜｜17：30〜23：00
終電考慮
フルタイム歓迎
ランチのお仕事
|
| 休日・休暇 |
月8日（週休2日制） ■有給休暇 ■産前産後休暇 ■慶弔休暇 ■バースデー休暇
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■制服貸与 ■社員旅行 ■外部研修 ■海外研修（ワーキングホリデー参加の機会あり） ■海外勤務（出張あり） ■社員割引（グループ店舗の飲食代20%OFF！） ■食事補助（まかない）
海外研修
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 ■店舗の運営業務 店舗の売上・原価・固定費の数値管理および報告、シフト作成、販売促進、店舗ブランディング など ■正社員およびアルバイトの教育 カリキュラムを組み、各個人に沿った育成 など ■ホール・キッチン全般 お客様のご案内、オーダー受付、ドリンク作成、仕込み、調理・調理補助 など 【 1日のスケジュール例 】 ＜朝営業の場合＞※実働8h、休憩1h ◎5：00……出勤〜仕込み ◎7：00……営業開始 ◎11：30……ラストオーダー ◎12：00……営業終了〜片付け ◎13：00……休憩30分 ◎13：30……仕込み ◎14：00……退勤 ＜夜営業の場合＞※実働8h、休憩1h ◎15：00……出勤〜仕込み ◎17：30……営業開始 ◎22：30……ラストオーダー ◎23：00……営業終了〜片付け ◎24：00……退勤 【 スピード感のあるキャリアアップ！ 】 当社での活躍ぶりやスキル、人間性に優れた方にリーダーシップを発揮していただいてきました。過去には、飲食店経験のある25歳のスタッフが素質を発揮し、入社半年で店長に抜擢された実績も！ 年齢や社歴は関係なく、どの方にもキャリアアップの機会を平等に用意しています。新店舗の立ち上げや複数店舗の統括マネージャーなど、チャレンジできることは盛りだくさん！ 責任ある役職をもてば、その分お給料にもしっかり反映します。貯金も満足度もアップさせられます！ ＜給与推移＞ 飲食経験2年・調理スタッフ（20代）の場合 [入社時]月給26万円→→→[入社1年後]店長代理：月給28万円→→→[入社2年後]店長：月給31.5万円！ リーダーとしての活躍を正当に評価し、しっかり還元！ いとおかしで、新たなキャリアを築きませんか？ 【 求める人物像 】 ■明るくコミュニケーションがとれる方 ■人と接することが好きな方 ■笑顔で親しみやすい接客を意識できる方 ■人に教えるのが好きな方 ■＜食＞を通じて成⻑していきたい方 「居心地の良い雰囲気づくり」を目指しているお店です。 元気なあいさつと明るいコミュニケーションが得意な方は、ぜひいらしてください！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞魚ト肴いとおかし
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜寿司・海鮮・居酒屋＞ 魚ト肴いとおかし
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メディア注目！食べログ100名店2024選出！
10代〜40代の男女活躍中！チームワーク◎
★京都店NEWオープン★海外展開も計画中★
明確な給与基準有！透明性ある仕組み確立！
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★☆お店の特徴！☆★
【魚ト肴いとおかし】
九州産の魚介や野菜を中心に、全国から旬の食材を仕入れ、和の技を駆使した料理を提供する海鮮居酒屋です。
私たちが目指すのは、ただ美味しい料理をつくるだけではありません。料理人の技が生み出すライブ感とともに、五感で魚料理を楽しめる体験を提供し、「魚の価値を上げる」ことでお客様に金額以上の満足を感じてもらうことを大切にしています。
生け簀から魚をすくい上げ、目の前で華麗な包丁さばきを披露する。そんな「美味しい＆楽しい時間」を演出する仕事に、あなたも挑戦しませんか？
私たちは、「また食べたい」「また見たい」「また来たい」の3拍子を叶えるため、味の追求はもちろん、サービスの追求にも全力を注いでいます。魚の魅力を最大限に引き出し、お客様の記憶に残る体験を生み出す ——そのためのチャレンジを、一緒に楽しみましょう！
【スタッフ構成】
◎男女比は3：7で、女性が多め！
◎社員アルバイト比は2：8で、アルバイトさん活躍中！
◎10〜40代まで、幅広い年齢層が元気いっぱいに営業中！
★☆運営店舗の紹介☆★
＊『魚ト肴いとおかし』……福岡県福岡市中央区春吉3-25-27
＊『炉端ノいとおかし』……福岡県福岡市中央区六本松2-3-13 コアライフ六本松1F ★2024年4月OPEN
＊『酒場あらかぶ』……福岡県福岡市中央区平尾2-6-18
＊『博多 華吉』……福岡県福岡市中央区渡辺通5-1-18 中村ビル 2F 3F
＊2025年夏、『京都いとおかし』がOPEN！
★☆SNS＆メディアで話題！☆★
『魚ト肴いとおかし』は、食べログで高評価を得ており、TOP5000にも選ばれるほど。
食べログ100名店2024にも選出されました！
Instagram公式アカウントは、なんとフォロワー数が2.3万人もいるんですよ！
『酒場あらかぶ』『博多 華吉』でも、食べログ3.5以上で高い評価をいただいています！
どのお店も、多数のメディア出演歴あり！話題性のある環境で、あなたのスキルを活かしませんか？
★☆お客さまに喜ばれるアイデア歓迎！☆★
朝は「いらっしゃいませ！」ではなく、「おはようございます！」「行ってらっしゃい！」とお声をかけています◎
夏場はお店の前に日傘とスポーツドリンクを用意したり、冬場はカイロをプレゼントしたり…
どちらもスタッフからの素敵なアイデアを取り入れたものです！
ほかにも……
●マグロ乗せ放題企画を実施！
●店舗限定クラフトビールを提供！
●お客さまからご要望のあったおつまみをメニュー化！
●バーでの勤務経験を活かして緑茶ハイを考案！
スタッフ一人ひとりの多彩なアイデアが、どんどん反映されるような職場環境です◎
あなたも当社でアイデアをいかしたメニューをつくってみませんか？
★☆明確な給与基準を確立！☆★
"給与の明確な基準 × 半期ごとの評価面談" でキャリアが見える！
業界でも珍しい、透明性のある仕組みを確立しています。
飲食業界では「能力に応じて給与アップ」と書かれていても、実際にどうすれば昇給するのか分からない というケースが多く、入社後のギャップを感じる方も少なくありません。
いとおかしでは、その不透明さを完全に無くしています！！
◆ 明確なミッショングレード制度で、自分の役割と必要なスキルが一目で分かる！
◆ 給与基準が明確だから、どのグレードに進めばどれくらいの給与が得られるか事前に把握できる！
◆ 半期に一度の評価面談で、これまでの成果を振り返り、次の目標を設定。着実な成長をサポート！
「頑張り次第で昇給」ではなく、「どうすれば昇給するのか」を明確に提示することで、あなたのキャリアを全力でサポートします。
成長した分だけ評価され、納得感を持って働ける環境が整っています。
★☆一緒に働く仲間！☆★
正社員は全員が中途入社◎
前職が飲食業界や相撲取りなど
様々な経歴を持った10〜40代の仲間が活躍中です！
「お客として食べに来た時に、スタッフの人柄が面白いと思ったから！」
「良い食材を使っていて、料理の本気度を感じたから！」
「転職するタイミングで一番に思い浮かんだから！」 などなど……
志望動機に関してもさまざまです☆
アルバイトから正社員になったスタッフもいます♪
あなたのやりたいこと、やってみたいことを、ぜひ面接で聞かせてくださいね！
★☆＼＼スタッフの声！／／☆★
店長・Oさんの声
「挑戦する気持ちを評価してくれる会社！」
いずれは飲食に限らず、『いとおかし』として、宿泊やコンサルもやっていきたいと考えています。
社長にもお話したら、「いいね！」と言ってくれ、自由に未来を描けるような会社だなぁと感じています。
『いとおかし』は、手をあげる人には、可能性がとっても広がっている会社です。
トレンドを否定せずに柔軟に受け入れてくれます◎
これからもそういう社風を大切にしていきたいと思っています！
★☆京都店もオープン☆★
今夏、京都市下京区に、いとおかしの京都店がオープンします。
築150年の町屋を改良した趣のあるお店です。
今後福岡エリアだけでなく、京都エリアも開拓していく予定です。
希望があれば、京都店での一時的な勤務も可能！
環境を変えて、違う仲間と違う食材を扱いながら
店舗運営に携われます。
既存店では味わえない経験ができ
自身の成長に繋げられるはずです！
★☆今後の展望！☆★
【いずれは世界進出を目指して！】
ライブ感あふれる活気とサービスが高く評価され、外国人観光客にも多くご来店いただいています。
より多くのお客様に愛されるお店を目指し、今後は国内にとどまらず海外への新規出店を計画中！2027年にはアメリカ出店を視野に入れています。
その一環として、世界進出に向けた準備、スタッフの育成、そして和食文化の再認識を目的に、ワーキングホリデーの機会をご用意しています。
国境を超えて経験を積めるチャンスが、ここにはあります◎
「魚」の価値を伝え、朝食文化の魅力を広める一員として、あなたも挑戦してみませんか？
より多くのお客様に『いとおかし』のファンになっていただくために、あなたの力を貸してください！
ご応募をお待ちしています！
メディア注目！食べログ100名店2024選出！
10代〜40代の男女活躍中！チームワーク◎
★京都店NEWオープン★海外展開も計画中★
明確な給与基準有！透明性ある仕組み確立！
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★☆お店の特徴！☆★
【魚ト肴いとおかし】
九州産の魚介や野菜を中心に、全国から旬の食材を仕入れ、和の技を駆使した料理を提供する海鮮居酒屋です。
私たちが目指すのは、ただ美味しい料理をつくるだけではありません。料理人の技が生み出すライブ感とともに、五感で魚料理を楽しめる体験を提供し、「魚の価値を上げる」ことでお客様に金額以上の満足を感じてもらうことを大切にしています。
生け簀から魚をすくい上げ、目の前で華麗な包丁さばきを披露する。そんな「美味しい＆楽しい時間」を演出する仕事に、あなたも挑戦しませんか？
私たちは、「また食べたい」「また見たい」「また来たい」の3拍子を叶えるため、味の追求はもちろん、サービスの追求にも全力を注いでいます。魚の魅力を最大限に引き出し、お客様の記憶に残る体験を生み出す ——そのためのチャレンジを、一緒に楽しみましょう！
【スタッフ構成】
◎男女比は3：7で、女性が多め！
◎社員アルバイト比は2：8で、アルバイトさん活躍中！
◎10〜40代まで、幅広い年齢層が元気いっぱいに営業中！
★☆運営店舗の紹介☆★
＊『魚ト肴いとおかし』……福岡県福岡市中央区春吉3-25-27
＊『炉端ノいとおかし』……福岡県福岡市中央区六本松2-3-13 コアライフ六本松1F ★2024年4月OPEN
＊『酒場あらかぶ』……福岡県福岡市中央区平尾2-6-18
＊『博多 華吉』……福岡県福岡市中央区渡辺通5-1-18 中村ビル 2F 3F
＊2025年夏、『京都いとおかし』がOPEN！
★☆SNS＆メディアで話題！☆★
『魚ト肴いとおかし』は、食べログで高評価を得ており、TOP5000にも選ばれるほど。
食べログ100名店2024にも選出されました！
Instagram公式アカウントは、なんとフォロワー数が2.3万人もいるんですよ！
『酒場あらかぶ』『博多 華吉』でも、食べログ3.5以上で高い評価をいただいています！
どのお店も、多数のメディア出演歴あり！話題性のある環境で、あなたのスキルを活かしませんか？
★☆お客さまに喜ばれるアイデア歓迎！☆★
朝は「いらっしゃいませ！」ではなく、「おはようございます！」「行ってらっしゃい！」とお声をかけています◎
夏場はお店の前に日傘とスポーツドリンクを用意したり、冬場はカイロをプレゼントしたり…
どちらもスタッフからの素敵なアイデアを取り入れたものです！
ほかにも……
●マグロ乗せ放題企画を実施！
●店舗限定クラフトビールを提供！
●お客さまからご要望のあったおつまみをメニュー化！
●バーでの勤務経験を活かして緑茶ハイを考案！
スタッフ一人ひとりの多彩なアイデアが、どんどん反映されるような職場環境です◎
あなたも当社でアイデアをいかしたメニューをつくってみませんか？
★☆明確な給与基準を確立！☆★
"給与の明確な基準 × 半期ごとの評価面談" でキャリアが見える！
業界でも珍しい、透明性のある仕組みを確立しています。
飲食業界では「能力に応じて給与アップ」と書かれていても、実際にどうすれば昇給するのか分からない というケースが多く、入社後のギャップを感じる方も少なくありません。
いとおかしでは、その不透明さを完全に無くしています！！
◆ 明確なミッショングレード制度で、自分の役割と必要なスキルが一目で分かる！
◆ 給与基準が明確だから、どのグレードに進めばどれくらいの給与が得られるか事前に把握できる！
◆ 半期に一度の評価面談で、これまでの成果を振り返り、次の目標を設定。着実な成長をサポート！
「頑張り次第で昇給」ではなく、「どうすれば昇給するのか」を明確に提示することで、あなたのキャリアを全力でサポートします。
成長した分だけ評価され、納得感を持って働ける環境が整っています。
★☆一緒に働く仲間！☆★
正社員は全員が中途入社◎
前職が飲食業界や相撲取りなど
様々な経歴を持った10〜40代の仲間が活躍中です！
「お客として食べに来た時に、スタッフの人柄が面白いと思ったから！」
「良い食材を使っていて、料理の本気度を感じたから！」
「転職するタイミングで一番に思い浮かんだから！」 などなど……
志望動機に関してもさまざまです☆
アルバイトから正社員になったスタッフもいます♪
あなたのやりたいこと、やってみたいことを、ぜひ面接で聞かせてくださいね！
★☆＼＼スタッフの声！／／☆★
店長・Oさんの声
「挑戦する気持ちを評価してくれる会社！」
いずれは飲食に限らず、『いとおかし』として、宿泊やコンサルもやっていきたいと考えています。
社長にもお話したら、「いいね！」と言ってくれ、自由に未来を描けるような会社だなぁと感じています。
『いとおかし』は、手をあげる人には、可能性がとっても広がっている会社です。
トレンドを否定せずに柔軟に受け入れてくれます◎
これからもそういう社風を大切にしていきたいと思っています！
★☆京都店もオープン☆★
今夏、京都市下京区に、いとおかしの京都店がオープンします。
築150年の町屋を改良した趣のあるお店です。
今後福岡エリアだけでなく、京都エリアも開拓していく予定です。
希望があれば、京都店での一時的な勤務も可能！
環境を変えて、違う仲間と違う食材を扱いながら
店舗運営に携われます。
既存店では味わえない経験ができ
自身の成長に繋げられるはずです！
★☆今後の展望！☆★
【いずれは世界進出を目指して！】
ライブ感あふれる活気とサービスが高く評価され、外国人観光客にも多くご来店いただいています。
より多くのお客様に愛されるお店を目指し、今後は国内にとどまらず海外への新規出店を計画中！2027年にはアメリカ出店を視野に入れています。
その一環として、世界進出に向けた準備、スタッフの育成、そして和食文化の再認識を目的に、ワーキングホリデーの機会をご用意しています。
国境を超えて経験を積めるチャンスが、ここにはあります◎
「魚」の価値を伝え、朝食文化の魅力を広める一員として、あなたも挑戦してみませんか？
より多くのお客様に『いとおかし』のファンになっていただくために、あなたの力を貸してください！
ご応募をお待ちしています！
＜応募先＞魚ト肴いとおかし
正社員
店長候補・マネージャーの募集