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NEW \10月OPEN★「コーヒーを食べる」モカブルのカフェ/中核メンバー募集!【月給45万円も可能】
【店長候補】&【製造責任者】を募集!
【店長候補】&【製造責任者】を募集!

MOKABLEの求人情報|東京都台東区

[ モカブル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニングスタッフ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • 一体感のある職場
  • 快適な厨房
  • 学歴不問
  • 英語が活かせる環境
▼お店データ [お店のサイト]
業態 「コーヒーを食べる」モカブルの体験型カフェ
客単価 2000円〜3000円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 都営大江戸線 蔵前駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 田原町駅より徒歩7分 
勤務地 東京都台東区蔵前4-32-7 Belleviage Asakusa Kuramae [地図]
運営 株式会社モカブル

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 ※給与は経験に応じて相談可
※固定残業代45時間分を含む(超過分は別途支給)
※試用期間3カ月

◎昇給あり
◎交通費:公共交通機関の定期代(月3万円まで)
└1カ月分の実費交通費が定期代を下回る場合は、出社日数分の実費交通費を支給します
応募資格 【必須条件】
◎店舗運営の実務経験がある方(店長・副店長・リーダーなど)
◎数値管理のスキルがある方(KPIを見て課題を特定し、改善できる方)
◎マネジメント経験がある方(指導・評価・シフト調整・採用など)
◎基本的なPCスキルがある方(表計算・チャット・メールなど)

\こんな方は特に歓迎します/
◎新規店舗の立ち上げやオペレーション構築の経験がある方
◎多店舗の統括やエリアマネジメントの経験がある方
◎食品衛生責任者の資格をお持ちの方(お持ちでない場合は今後取得していただきます)
勤務時間
9:00〜21:00(シフト制・休憩あり)
所定労働時間:1日8時間・週40時間

※業務の都合により勤務時間が変更となる場合があります
└その場合も1日の所定労働時間は8時間
休日・休暇 月8〜9日休み
待遇 ◎制服貸与
◎海外研修あり
◎生産者訪問あり
◎髪型・髪色自由
◎タトゥーOK
仕事内容・
求める人物
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\2026年10月新規OPEN!/
コーヒーを“食べる”モカブル
体験型カフェの立ち上げメンバーを募集★
【店長候補】として大きな裁量で活躍しませんか?
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【仕事内容】
「コーヒーから、新しい“食”の体験を。」がテーマの『MOKABLE(モカブル)』。
この度、ブランド初の店舗を立ち上げます◎

あなたには、体験型カフェの店長候補としてご活躍いただきます。
店舗運営の責任者として、お店の成果を最大化することがミッションです。
ご経験をもとに幅広い業務に携わり、お店を盛り上げていきましょう!

具体的には
■店舗運営全体の責任者として、売上・品質・人材の成果を最大化する業務
■店舗KPI管理(売上・客数・客単価・原価・ロス・CSなど)と改善施策の推進
■店舗オペレーションの設計・改善
■接客・販売業務
■人員計画・シフト作成・勤怠管理などの労務運用およびスタッフ育成
■商品・在庫・発注・棚卸の管理とロス削減
■店舗全体の衛生・安全・防災管理や法令順守の管理 ほか

●○--- 当店で働くポイント ---●○
《1》オープニングメンバー募集
2026年10月にオープンする当店は、ブランドにとって初の実店舗という大きな挑戦です。
私たちは、今回お迎えする方を単なる「スタッフ」ではなく、お店をイチから一緒に創り上げていく大切な「パートナー」と考えています。
立ち上げのコアメンバーとして、あなたの意見や感性をぜひお店作りに活かしてください!

《2》今までにない「コーヒー体験」で描く独自のキャリアパス
当店が扱うのは、「コーヒーを食べる」という新しいコンセプトの商品です。
製造工程の見学もできる新しいお店で、ブランドを創るやりがいを感じられます。
また、店舗運営の全てに携われる、裁量の大きさも魅力のひとつです。
生産者訪問や海外研修など、コーヒーの知識をさらに深める機会も考えています!

《3》高待遇で働きやすさもばっちり
給与は月給30〜45万円のレンジで、ご経験に応じて相談できます。
完全週休2日制のため、プライベートもしっかり充実させることが可能◎
髪型・髪色自由でタトゥーもOK、副業も可能と、自分らしく多様な働き方ができます。

\こんな方をお待ちしています/
・0から1を生み出すチャレンジにワクワクできる方
・現場視点とマネジメント視点を両立して意思決定できる方
・チームの成長を自分ごととして楽しめる方
・役割に縛られず、店舗運営をより良くするための提案ができる方
・コーヒーが大好きな方

●○--- 最後までお読みいただきありがとうございます ---●○
あなたには店長候補として、大きな裁量をお任せします。
ぜひ、これまでの経験を活かして理想のお店を創ってください。
「飲む」だけではないコーヒーの可能性を、一緒に広げていきませんか?

あなたからのご応募を、心よりお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

コーヒーの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>MOKABLE 正社員 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <「コーヒーを食べる」モカブルの体験型カフェ> MOKABLE

オープンでフラットな社風が自慢!
オープンでフラットな社風が自慢!
お店からのメッセージ 特集掲載中
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\ブランド1号店の中核メンバー募集/
2026年10月にオープンする体験型カフェ★
「コーヒーを“食べる”モカブル」を世界に驚きをお届け!
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●*○ モカブルの旗艦店ってどんなお店? ○*●
大江戸線「蔵前」駅から徒歩5分の好立地。
2026年10月にオープンする、「コーヒーを食べる」全く新しいコーヒーの体験型カフェです。

私たちのテーマは「コーヒーから、新しい“食”の体験を。」♪
ブランド初となるこのお店は、コーヒーの新たな魅力を発信する拠点となります。
新進気鋭のブランドを、一緒に盛り上げていきましょう!

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【店長候補】【製造責任者】を積極採用中!
店舗運営や菓子製造の経験をもとに、当店の中核メンバーとして活躍しませんか?
お店の立ち上げから参加できる、またとないチャンスですよ◎

ここに注目
◎ブランド初の店舗立ち上げに、ゼロから関われる面白さ♪
◎大きな裁量でお店づくりをリードできるやりがい♪
◎完全週休2日制でプライベートも充実させられる♪
◎海外研修あり!コーヒーの知識を世界レベルで深められる♪
◎髪型・髪色自由&タトゥーOK!個性を大切にして働ける♪
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●*○ 看板商品はコーヒーを“食べる”新しいスイーツ ○*●
当店の看板商品は、コーヒーを“食べる”今までにない全く新しいジャンルの製品です。
コーヒー豆が持つ、本来の風味を最大限に引き出しました。
これまでにないユニークな食感と味わいを楽しんでいただいています。

現在はオンラインショップや一部の小売店で販売中です。
今後はこの「モカブル」をさらに進化させていきます。
新しいコーヒー製品の開発にも、どんどん挑戦していく予定です!

●*○ お客様との距離が近い、あたたかな空間 ○*●
店内では、製品の製造工程を見学したり体験したりできます。
ブランドの世界観に、深く浸れるような空間づくりを目指します。

客席は10席未満ですが、販売スペースや製造スペースも十分。
お客様一人ひとりと、丁寧に向き合える環境ですよ。

●*○ 飲むだけじゃない、コーヒーの新たな可能性を一緒に。 ○*●
私たちは、コーヒーを中心とした新しい食体験を届けるスタートアップ企業です。
今回は、ブランド初となる実店舗を一緒に盛り上げていく仲間を募集しています!

今回採用する【店長候補】&【製造責任者】には、大きな裁量でご活躍いただけます。
あなたの豊かな経験を、ここで存分に発揮してください◎
飲むだけではない、コーヒーの無限の可能性を一緒に広げていきましょう。
ご応募を心よりお待ちしています!


■運営元『株式会社モカブル』
「コーヒーから、新しい“食”の体験を。」がテーマのスタートアップ企業です。
コーヒーの専門家だけでなく、食品開発やマーケティング、IT、デザインetc.
さまざまなバックグラウンドを持つメンバーが集結し、部門の垣根を越えて連携しています。

新しいアイデアを歓迎する、オープンでフラットな社風が私たちの自慢。
チームで協力して仕事を進める、一体感のある職場づくりを大切にしています。
失敗を恐れず、常に新しいことにチャレンジする文化が根付いた企業です。
経験を存分に活かせます◎
経験を存分に活かせます◎
コーヒーから、新しい“食”の体験を。
コーヒーから、新しい“食”の体験を。
ブランドを一緒に育てていきましょう★
ブランドを一緒に育てていきましょう★
蔵前駅から徒歩5分、製造拠点兼カフェ
蔵前駅から徒歩5分、製造拠点兼カフェ
農園訪問など、海外研修の機会も◎
農園訪問など、海外研修の機会も◎
ご応募をお待ちしています!
ご応募をお待ちしています!
<応募先>MOKABLE 正社員 店長候補・マネージャーの募集
MOKABLE
MOKABLE [「コーヒーを食べる」モカブルの体験型カフェ]
蔵前駅より徒歩5分 田原町駅より徒歩7分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜45万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります