銀座 煙事の求人情報｜東京都中央区

＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝
銀座で20年以上愛される当店
「あなたのアイデアがお店の味になる」
そんなやりがいを実感しませんか。
『銀座 煙事』をさらに盛り上げていきましょう！
＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝

::■「会話が主役」のダイニングバー ■::
銀座・新橋エリアに佇む、大人のための隠れ家ダイニングバー。
20年以上もの間、多くのお客様に愛されてきた歴史あるお店です。

大切にしているコンセプトは「会話が主役」であること。
料理やお酒を味わうだけでなく、お客様とのコミュニケーションを通じて生まれる。
そんな温かい空気感を何よりも重視しています。
新橋駅から徒歩3分、銀座駅からも徒歩7分と通勤にも便利な立地ですよ。

::■ マニュアルなし、お客様の一言が最高のレシピに ■::
当店がご提供するのは、独自の「冷燻」という手法で調理した燻製料理です。
自家製の燻製しょうゆやこだわりの仙台牛、珍しい燻製コーヒーなど。
ここでしか味わえない逸品が揃います。

実は、当店には決まったメニューやマニュアルがほとんどありません。
「こんなものが食べたい」
「このお酒に合う一皿を」
そんなお客様との会話から、その日の特別な一皿が生まれるのです。

お客様のリクエストに応え、時には親子丼などジャンルを超えた料理を作ることもありますよ。
食材の使い方からお酒の提案まで自由度が高く、あなたのアイデアがお店の味になる楽しさがあります。

::■ お客様との距離が近い、洗練された大人の空間 ■::
店内は、まさに大人のための隠れ家と呼ぶにふさわしい落ち着いた雰囲気です。
お席は20席以上30席未満と、お客様一人ひとりと向き合える、ほどよい広さも特徴です。

ご来店されるのは、役職者や経営者といったハイクラスな方が中心。
客単価も10,000円から15,000円ほどで、上質な時間を過ごしにいらっしゃいます。
だからこそ「何を出すか」だけでなく、「誰が、どうおもてなしするか」がお店の価値に繋がるのです。
あなたの個性が輝く、一流の接客スキルが試される場所でもあります。

●━… 20～40代が中心に活躍する、一体感のあるチーム …━●
現在、20代から40代のスタッフが中心となってお店を盛り上げています。
男女比は3:2、社員とアルバイトも3:2とバランスの取れた構成です。

私たちはチームワークを大切にしており、職場にはいつも一体感があります。
困ったことがあっても、経験豊富な店長がしっかりとフォローするので安心してくださいね。

◇＝◆ 『銀座 煙事』で働く、5つの魅力 ◆＝◇
★土日祝休み＆長期休暇も充実で、プライベートを大切にできます。
★独自の「冷燻」技術など、ここでしか学べない調理スキルが身につきます。
★一流のお客様との対話を通じて、本物の接客マナーや幅広い知識が学べます。
★お客様の反応を直接感じられ、料理人としての原点に立ち返るやりがいがあります。
★あなたの「やってみたい」を応援する社風なので、学歴は一切問いません。

＝＝《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》＝＝
マニュアルに縛られず、お客様との会話を楽しみながら料理やお酒をご提供する。
それが私たちのスタイルです。
決まった型がないからこそ、最初は戸惑うこともあるかもしれません。
でも、いちから丁寧に教えるので安心してくださいね。

未経験の方なら、まずは簡単な補助業務からスタートしましょう。
少しずつ燻製の奥深さやお酒の知識を身につけていってください。
その日の空気やお客様との会話から、最高の“心地よい時間”を創り出す。
そんなライブ感を楽しめる方と一緒に働けることを楽しみにしています！