オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月11日 11:18]

【調理経験者歓迎◎実力派シェフのもとでスキルアップ!】代官山の人気レストラン◎月8日休み&待遇も充実

「BISTORO FAVORI」の求人情報

[ ビストロ ファヴォリ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロ
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
最寄駅 東急東横線 代官山駅より徒歩4分 東急東横線 中目黒駅より徒歩7分
勤務地 東京都目黒区青葉台1-4-8 1F [地図]
定休日 年始
運営 (株)シティコミュニケーションズ
BISTORO FAVORI
調理スタッフを積極採用中!

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜 ※経験や能力を考慮の上決定します
※見込み残業代(40時間/55450円)を含む
※研修期間あり

◎住宅手当…世帯主の方が対象、1万円
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ◎調理経験がある方を歓迎します
◎仏・ビストロ等の経験者大歓迎!
※専短大卒の方、第二新卒の方も歓迎!
勤務時間 10:30〜23:00(休憩あり、シフト制)
※休憩15:00~17:00
※終電時間は考慮します

※月の労働時間は180~200時間程度
終電考慮
休日・休暇 ◎月8日以上
・夏季、年末年始休暇(各3日ずつ)

※体制が整い次第、休みの日数を増やしていく方針です!
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■海外研修制度あり
 近年の研修旅行 フランス(パリ、マルセイユ) アメリカ(ラスベガス、ニューヨーク、ハワイ)

■社内イベント多数あり
 温泉旅行 ボウリング大会 ビーチサイドBBQ 忘年会 野球 ゴルフ フットサル など

■資格獲得支援あり
 ソムリエ資格等

■勤続10年の方には旅行休暇あり
 過去実績としてハワイ、沖縄など
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■業務内容
調理、在庫管理、メニュー開発等、キッチンスタッフとして力を発揮していただきます。
数多くのフレンチ料理を学ぶことができ、料理人としての幅を広げるチャンスにあふれた環境です。

≪経験豊富なシェフのもとで学べます!≫
シェフはさまざまな有名店で経験を積み、料理長を歴任した実力の持ち主。
日本料理の老舗「なだ万」では、初の西洋料理部門のシェフとして抜擢されました。
フレンチの技法と日本の食材を知り尽くしているシェフから、料理人としてさまざまなことを学べます。
シェフは面倒見がよい人柄なので、仕込みやまかない作りなど、一緒に働きながら実践的に技術を教えてもらえますよ!
これから料理人として腕を磨いていきたい方にはうってつけの環境です。

≪チームワークを大切にしているお店です!≫
5~6人のスタッフで営業するお店です。
小人数のチームだからこそ、スタッフ同士の連携を大切にしています。
近い距離で密度の高い学びができ、飲食人として着実に成長できますよ。

=こんな方を求めています=
◇調理経験を活かし、さらに料理人として成長していきたい方
◇「自身の料理で、お客様に喜び・感動を与えたい!」と考えられる方
◇お客様の喜ぶ顔のために頑張れる方
◇フレンチの道を進みたい方

ぜひ、あなたの料理でお客様の食事の時間を豊かなものにしてください!
ご応募をお待ちしています◎

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>BISTORO FAVORI 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ビストロ> BISTORO FAVORI

BISTORO FAVORI
経験豊富なシェフのもとで学べます
◇*・============・*◇
代官山駅チカ◎気取らないカジュアルなビストロ
経験豊富なシェフのもとで学べる!
料理人として成長していきたい人必見◎
◇*・============・*◇


代官山駅より徒歩4分、旧山手通りの蔦谷に程近い立地に構えるお店です。
店名はフランス語で「お気に入り」を意味する「FAVOR」に由来しています。
“上質なビストロフレンチとして、気取らず本物を出し続けたい”をテーマに、美味しさたっぷりのフランス料理とワインをご提供。
堅苦しいフランス料理店とは違い、誰もが楽しく、のびのび働ける環境です。
笑顔があふれる楽しい時間を提供し、お客様の「お気に入り」のお店となるような楽しいレストランを目指しています。

≪募集背景≫
大きなお店ではないので、5~6人のスタッフでの営業を理想としていますが、現在キッチンスタッフが不足しています。
今回は、シェフやパティシエとともにお店を支えてくれる調理スタッフを2名ほど採用したいと考えています!
正社員はもちろん、フレキシブルに勤務できるフリーターの方も歓迎◎
フレンチの経験がある方は優遇しますが、他のジャンルでの調理経験がある方も歓迎します。

料理やお店の雰囲気について
SNSなどではフレンチトーストやアフタヌーンティーが注目されている当店ですが、肉料理などのお食事メニューにも自信があります◎
オープンキッチンでお客様の顔を見ながら調理ができる、ライブ感のあるお店です。

シェフ・白石泰嗣(しらいし やすつぐ)
59歳、勤続7年のベテランシェフです。
南青山『KIHACHI』、外苑前『SELAN』にて熊谷喜八氏の薫陶を受けました。
渋谷『南欧料理 キャンドル』、恵比寿『il bar Morricone』の料理長を歴任。
その後、日本料理の老舗『なだ万』では、初の西洋料理部門のシェフとして異例の抜擢を受けた実力の持ち主です。
伝統的なフランス料理の技法を軸に、日本の食材を知り尽くした白石シェフならではのエッセンスを加えて、独自のスタイルを追求しています。

周りのスタッフからも慕われる、面倒見がよい人柄です◎
若いスタッフにも丁寧に仕事をお教えします。
仕込みも一緒におこない、まかない作りなどを通じて実践的な技術も伝授!
小人数で回しているお店だからこそ、密度の高い学びが得られる環境です。

採用担当者からのメッセージ
飲食店は「人」次第。あなたの経験を存分に当店で活かしてください。
将来独立を考えている方も大歓迎です。あなたのご応募をお待ちしております!

【 ㈱シティーコミュニケーション 】
我々は総合エンターテイメント企業です。
現在、飲食事業、インターネットカフェ事業、スパ事業、サブカルチャー事業などをトータル的に運営・プロデュースをしております。

「KEEP CHALLENGING(絶ゆまざる挑戦)」を社是として掲げる弊社では、『挑戦』を通じて共に成長できることに喜びを感じられる人を求めています。
人物、やる気本位の採用を行っています。私達は『夢』を大切にします!
興味を持っていただけたら、ぜひお気軽にお問い合わせください◎
代官山駅から徒歩4分◎
代官山駅から徒歩4分◎
お客様の「お気に入り」のお店を目指します
お客様の「お気に入り」のお店を目指します
SNSではフレンチトーストが話題◎
SNSではフレンチトーストが話題◎
ブイヤベースや肉料理にも自信あり!
ブイヤベースや肉料理にも自信あり!
料理人として成長できる環境です
料理人として成長できる環境です
ご応募をお待ちしています!
ご応募をお待ちしています!
<応募先>BISTORO FAVORI
調理スタッフの募集
BISTORO FAVORI
BISTORO FAVORI [ビストロ]
代官山駅より徒歩4分 中目黒駅より徒歩7分
調理スタッフ 月給26万円〜