NEW	【土日祝休み＆長期休暇も充実】神田の老舗いわし料理店で未経験から職人を目指す！優しい女将さんも魅力

かぶき本店の求人情報｜東京都千代田区

［カブキホンテン］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営
安定した上場・老舗企業

▼お店データ [お店のサイト]

業態	いわし料理専門の居酒屋
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山手線神田駅より徒歩3分　東京メトロ丸ノ内線大手町駅より徒歩10分
勤務地	東京都千代田区内神田3丁目5-5 大同ビル 1F　[地図]
定休日	土曜日、日曜日、祝日
運営	株式会社神田カブキ

このお店の特徴は？公開日：2026年5月18日

正社員調理・キッチンスタッフ募集

応募画面へ

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜30万円 ◆昇給あり ◆交通費支給 ◆給与手渡しOK 昇給あり
応募資格	◎学歴不問 ◎ブランクOK ◎未経験者も可
勤務時間	15:30～23:30（実働8h・休憩●h） ※終電考慮あり終電考慮
休日・休暇	土日祝日休み ◆年末年始休暇あり ◆GW休暇あり年末年始休暇 GW休暇
待遇	◆契約期間の定めなし ◆社会保険完備（厚生年金・雇用保険・健康保険） ◆受動喫煙防止措置：屋内原則禁煙 ◆まかない・食事補助あり ◆髪型自由（お好きなスタイルでOK！） ◆服装自由 ◆ひげOK ◆転勤なし髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝神田で40年以上愛される老舗店！未経験から本物の調理技術を学ぶ◎ 土日祝日休みでプライベートも充実♪ ＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝～◆ 仕事内容 ◆～あなたには調理業務全般をお任せします。具体的には、開店前の仕込みや料理の調理、盛り付け、洗い場などです。当店は40品目以上のメニューを誇る、いわし料理の専門店です。店内の生け簀で泳ぐ新鮮なイワシを、その場で調理してお客様へ提供しています。いわし料理ならではの専門的な知識や、魚をさばくスキルが身につく環境ですよ。あなたの経験やスキルに応じて、仕入れや食材管理、メニュー開発にも挑戦できます。～◆ 当店で働くポイント ◆～《1》土日祝日休み！長期休暇も◎ お店の定休日は、土曜・日曜・祝祭日です。飲食店では珍しく、カレンダー通りに休みやすい環境が整っています。 GWや年末年始には長期休暇も取得できますよ。ご家族やご友人との時間も、しっかり大切にできる職場です。《2》未経験OK！魚のプロを目指せる魚の知識や包丁さばき、美しい盛り付けの技術などを基礎から学べます。未経験からでも、一人前の料理人を目指せる環境です。将来的にはメニュー開発や食材の仕入れなど、店舗運営のスキルも身につきます。あなたの成長を全力でサポートします！もちろん、即戦力として活躍してくださる経験者も大歓迎です！《3》創業40年以上の安定基盤あり当店は神田で40年以上続く、地域に根差したお店です。優しい女将さんをはじめ、スタッフ同士の仲が良い温かい雰囲気が自慢。社会保険完備はもちろん、美味しいまかないもご用意しています。終電も考慮しますので、安心して長く働けますよ。～◆ こんな方にピッタリ ◆～ ◆未経験から料理の世界に挑戦したい方 ◆調理経験を活かして、即戦力として活躍したい方 ◆魚料理の専門的なスキルを身につけたい方 ◆安定した環境で、腰を据えて長く働きたい方 ◆素直で真面目に仕事に取り組める方～◆ ここまで読んでくださったあなたへ ◆～最後までご覧いただき、ありがとうございます。今回は、お店が忙しくなってきたことに伴う増員募集です。経験者はもちろん、未経験でも素直な気持ちがあれば大歓迎です。優しい女将さんや先輩スタッフが、あなたをしっかりサポートします。少しでも気になったら、まずはお気軽にご応募ください！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞かぶき本店正社員調理・キッチンスタッフの募集

応募画面へ

お店の特徴　＜いわし料理専門の居酒屋＞　かぶき本店

～～・～～・～～・～～・～～
神田で愛され続ける老舗いわし料理店
正社員・アルバイト大募集！
未経験者も経験者も歓迎します
～～・～～・～～・～～・～～

～◆ 神田で40年、いわし料理一筋の老舗『かぶき本店』 ◆～
神田の地で創業から40年以上、多くのお客様に愛されてきました。
いわし料理一筋の専門店『かぶき本店』です。
JR神田駅西口から歩いて3分と、通勤にも便利な場所にあります。

今回はお店の繁忙にともなう、人員強化のための増員募集です。
神田に3店舗を展開する、安定した個人経営のお店ですよ。
老舗の味を支える、新しい仲間をお待ちしています！

～◆ 生け簀から捌く！鮮度抜群のいわし料理 ◆～
当店の自慢は、なんといっても鮮度抜群のいわしです。
店内の大きな生け簀で元気に泳ぐいわしを、その場で調理しています。
1日に仕入れる数は、約8キロ・100匹にもなるんですよ。

いわしだけで、メニューの数はなんと40種類以上もあります。
お刺身やつみれ、蒲焼など、様々な調理法でいわしの魅力を引き出します。
他にも季節の海鮮料理をご用意しており、味と鮮度には自信があります。

～◆ 優しい女将さんがいるアットホームな職場です ◆～
スタッフみんなを見守ってくれる、とても優しい女将さんがいます。
だから、店内はいつも温かい雰囲気に包まれていますよ。
分からないことがあれば、ベテランの先輩が丁寧に教えるので安心してください。

仕事が終わった後には、みんなで一緒に食事へ行くこともあります。
オンオフのメリハリをつけながら、楽しく働ける環境です。

～◆ 老舗の味を、未来へつなぐ仲間を募集します ◆～
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
今回はお店の繁忙にともない、新しい仲間を募集することになりました。
経験者はもちろん大歓迎ですが、未経験からの挑戦も応援します。

私たちが一緒に働きたいのは、素直で真面目な方です。
お店の雰囲気に合いそうだと感じていただけたら、ぜひご応募ください。
まずはカジュアルにお話しするところから、はじめませんか。
あなたにお会いできる日を、心から楽しみにしています！

-----------------
～◆ 運営会社情報 ◆～
運営母体は『株式会社神田カブキ』です。
神田の地で3店舗の飲食店を展開し、地域に根ざした経営を続けています。
安定した基盤のもと、安心して長く働ける環境ですよ。