鎌倉 日本料理 白龍の求人情報｜神奈川県鎌倉市

◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆
【2026年6月 NEW OPEN】
和食一筋26年の店主と創る日本料理店
オープニングスタッフとして活躍しませんか？
◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆

〜◆ 古都・鎌倉に佇む『鎌倉 日本料理 白龍』 ◆〜
2026年6月、神奈川県鎌倉市二階堂に『鎌倉 日本料理 白龍』がオープンします。
古き良き鎌倉の風情が残る、とても落ち着いたエリアです。
地元の方から観光で訪れる方まで、特別な食体験をご提供したいと考えています。

今回は、お店の立ち上げから関わるオープニングスタッフを大募集！
決まったマニュアルはないので、あなたのアイデアがお店を創ります。
「こうしたらやりやすい」など、意見を出し合いながら働きやすい環境を創りましょう。
お客様はもちろん、スタッフにとっても居心地の良いお店が目標です。

研修は6月10日頃からスタートする予定です。
みんなで一緒に、新しい歴史の1ページ目をつづっていきませんか？

〜◆ 季節を映す、一期一会のコース料理 ◆〜
ご提供するのは、昼夜ともに店主おまかせのコース料理のみです。
昼は8,000円、夜は12,000円のコースと特別コースをご用意いたします。

旬の食材をいかすことはもちろん、節句や年間行事なども料理で表現。
食材は店主自ら市場へ足を運び、確かな目利きで仕入れます。
さらに、全国各地から産地直送で取り寄せる厳選素材も使用しますよ。

〜◆ 四季の移ろいを感じる、風情ある空間 ◆〜
お店の門をくぐると、四季折々の草木が美しい庭がお出迎えします。
お客様をお通しするお席からも、手入れの行き届いた庭や井戸が眺められます。
季節の移ろいを感じながら、ゆったりと過ごせる特別な空間です。

席数はカウンター3席、テーブル席2つ、個室1つの計17席ほど。
個人経営ならではの、温かみあふれる小さなお店になります。
鎌倉にお住まいの方や、観光でいらした方にくつろいでいただくことを想定しています。

〜◆ 新しいお店の歴史を、一緒につくりませんか ◆〜
オープニングスタッフは、お店の歴史をつくる大切な仲間です。
みんな同じスタートラインなので、一緒に楽しみながら成長していきましょう。
やる気と笑顔、そして仲間を思いやる心があれば、経験は問いません。

まずはお電話かメールで、気軽にお話できればと考えています。
その後はウェブ、または近隣のカフェなどでお会いしましょう。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております。