コムギラボ ピッツァ&手打ちパスタの求人情報｜東京都港区

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【汐留イタリア街】本格イタリアンで働く♪
こだわりのピッツァとワインを提供★
月8日休み×生産者訪問あり
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『汐留イタリア街』に位置する、小麦や素材にとことんこだわったイタリアンです。
料理の基盤となる素材への妥協は一切ありません。
ピッツァの生地は数種類の小麦粉を独自にブレンドし、温度・湿度を徹底管理した専用セラーで「低温長時間熟成」をおこなっています。

手間暇を惜しまず生み出された豊かな風味と香りを、自信を持ってお客様へお届けできる環境です★

～◆ 500℃で焼上げるピッツァ ◆～
看板メニューは、500℃の高温で一気に焼き上げる本格ピッツァと手打ちパスタ。
サクッとモチっとした食感がクセになる味わいで、多くの方にご好評をいただいております。
また、料理の味を引き立てる種類豊富な自然派ワインもご用意しており、お客様に一番合う一杯を提案する知識も身につきますよ◎

～◆ シーンに合わせた空間づくり ◆～
店内には、お客様がゆったりと落ち着いて過ごせるソファー席や、シェフとの会話を楽しんでいただけるカウンター席をご用意しています。
さらに、春や秋に最適なテラス席も完備しており、働く私たちにとっても心地よく開放的な空間となっています♪

＼＼チームワーク抜群の職場で一緒に働きませんか？／／
飲食業界ならではの活気にあふれ、チームワークを大切にする協調性のあるスタッフが多数活躍中です！
互いにフォローし合う風土が根付いているため、新しく入る方も安心してスタートできます。

こだわりの詰まったお料理と空間で、お客様に特別な時間を提供するお仕事を始めてみませんか？あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております！

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“メシのカタチ”でもっと楽しく！
生産者の想いと食のワクワクを届ける会社
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私たち『メシプロ株式会社』は、社名の通り“メシのプロフェッショナル”として、質の高い飲食体験の提供にとことんこだわっています。
ただ料理をつくるだけでなく、食を通じた楽しさや喜びを感じていただくことが私たちの最大の使命です！
飲食店ならではの熱気あるライブ感と、お店でしか味わえない特別な時間を一緒につくり上げていきましょう★

◆生産者の想いを一皿に紡ぐ、こだわりの食材探し◆
扱う食材は、全国各地の農家さんや漁師さんのもとへ実際に足を運び、自らの目で探し出したものばかりです◎
全社員が交代で生産地を訪れる機会があり、直接伺った熱い思いをお店でしっかりと還元しています。
市場だけでは得られない、ストーリーと愛情がたっぷりと詰まった素材に触れることができますよ♪

◆確かな知識とスキルが身につく3つのミッション◆
現場では「想いを紡ぐ仕入れ」「ポテンシャルをいかす調理法の追求」「こだわりを伝える提案力の向上」の3つをミッションとして掲げています。
自由な発想で抜群の素材を調理するため、料理人としての腕を存分に磨ける環境が整っています！
深い商品知識や本質的なスキルを身につけ、食のプロとしてさらなるステップアップを目指しませんか？