ネコシャクの求人情報｜東京都中央区

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【八丁堀の進化系ビストロ】
「見て盗め」はもう古い！こだわりの料理を学べる◎
ロジックとチームワークで新しい仲間を募集します♪
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::―― 誰もが楽しめる〈街の食堂〉がコンセプト ――::
店名の『ネコシャク』は“猫も杓子も”という言葉が由来。
誰もが肩肘張らずに楽しめる〈街の食堂〉を目指しています。
ですが、提供していくのはフレンチの技法を駆使した“進化系ビストロ”です！

●＊ 猫が隠れる遊び心ある空間 ＊●
お店は1Fと2Fのメゾネットタイプ。
木の温もりとスタイリッシュさが融合したおしゃれな空間です。
店内には隠れキャラの「猫」も潜んでいて、遊び心も大切にしています◎

客層は近隣のオフィスワーカーや、グルメな大人たちが中心。
本物の味を知るお客様が多いので、スマートな接客スキルが身につきますよ。

●＊ お箸で楽しめる“ビストロ料理” ＊●
フレンチの技法をベースにしたビストロ料理を、お箸で気軽に楽しんでいただくスタイル。
ソースの仕込みから火入れまで、手づくりの温かさとプロの技術を大切にしています。

「見て盗め」といった昔ながらのスタイルは、当店にはありません！
すべての料理に分かりやすい「レシピ（手順書）」をご用意。
だから未経験の方でも、驚くほど美味しいプロの料理がつくれるようになりますよ◎
料理に合うワインやサワーなど、お酒の知識も自然と身につきます。

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★＼ 定着率90%以上！チームで働く楽しさ ／★
20～30代前半の若手メンバーが中心となって活躍中です！
1階と2階の連携プレーが、私たちのチームワークの秘訣◎
インカムで常に情報共有し、無駄な動きをなくしています。

「見て覚えろ」なんて古い指導方法は一切なし！
タブレットでいつでも確認できるマニュアルを完備◎
毎月の従業員匿名アンケートで現場の声もしっかり吸い上げ、
風通しの良い環境を整えています！

チームワークを大切にする、一体感のある職場です！

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＝＝＝ 『ネコシャク』で働く魅力 ＝＝＝
【1】未経験からプロへ！充実の研修制度
しっかりしたレシピがあるので、未経験からでもプロの調理や接客スキルが身につきます。
また毎月の繁盛店視察など、学べる機会がたくさんあります。
生産者さんを訪ねたり、資格取得を支援する制度もありますよ。
サービスなら、精神論ではない「売れる」接客ロジックを学ぶことが可能◎
調理なら、数値に基づいた商品開発や原価管理を習得できます！

●2.スマートに働ける環境
オペレーションが仕組み化されているので、お客様に集中できます。
体育会系のノリはなく、お客様との心地よい距離感を大切にしています。
無駄な残業や会議は一切なく、効率よく働きたい方に最適です。
髪型・髪色自由、ネイルやタトゥーもOKで、個性を尊重します◎

●3.プライベートも大切にできる職場
お休みは月8～9日のシフト制で
有給休暇取得率は100%の積極消化推進中◎
夏季休暇や年末年始休暇もあるので、リフレッシュもばっちり！
プライベートの時間もしっかり確保できます☆

働き方の選択肢として週休3日制も導入！
あなたにあった働き方がえらべます◎

●＊○ 新しい仲間をお待ちしています！ ○＊●
店名の由来通り、「誰もが」楽しめるお店を一緒につくっていきませんか？
お客様はもちろん、ここで働くスタッフにとっても〈居心地の良い場所〉でありたいと思っています。

「飲食店は厳しそう…」「未経験だから不安…」そんな方も安心してください。
【仕事はテキパキ、でも雰囲気は明るく楽しく！】が私たちのモットーです。
美味しいまかないを食べ、常連さんとおしゃべりしながら、あなたらしく輝ける場所ですよ♪

〈街の愛されビストロ〉であなたも活躍しませんか？

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【企業HP】
https://company.bistroban.com/
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