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✓2026年3月オープニングスタッフ募集！
お洒落でスタイリッシュな隠れ家鮨が新登場◎
広尾・表参道・六本木から徒歩圏内の好立地♪

✓あなたの頑張りにしっかりと応える会社！
高月給+頑張りに応じた賞与・昇給をご用意◎
日祝定休・完全週休2日制でお休みはしっかり確保！

鮨屋で働いた経験&プロの握りのスキルは一生モノ！
成長×安定が叶う最高の環境で一緒に成長しませんか？

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鮨十 奥の間 -OKUNOMA-について
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鮨十 奥の間 -OKUNOMA- は、伝統に寄り添いながらも枠にとらわれない発想で、“まったく新しい鮨のスタイル”に挑戦する一軒です。
洗練された空気感と、唯一無二の鮨表現を通じて、ここでしか味わえない鮨の新しいかたちを創り上げていきます。

その挑戦を支えているのが、職人の技と温かみのある雰囲気で人気を集める鮨十 -SUSHITOU- の存在です。
長年培ってきた確かなノウハウと安定した経営基盤があるからこそ、新規オープンでありながら、働く環境は安心。
腰を据えて、鮨と真っ直ぐ向き合いながら新しい表現に挑めます。

鮨十とは異なるアプローチで、より洗練された空気感と自由な発想を大切にする奥の間。
オシャレで落ち着いた空間の中で、これまでにない鮨体験を、共に発信していきませんか？

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働く魅力をご紹介！
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＼＼オープニング募集！お店創りに携わる／／
お店をゼロから立ち上げるチャンス！全員一緒のスタートなので、面倒な人間関係など一切なく、ただ面白さを追求できる職場です。話題のお店を、繁盛店を、「イチから自分たちで創っていく」やりがいを、是非体感してください！

＼＼経験者優遇あり！手当充実で年収UP！／／
高月給に加え、年2回のボーナスや年2回の昇給機会があり、年収900万円以上も十分に狙えます！あなたの頑張りは、正当に評価し、しっかり給与に還元します。

＼＼海外でのお仕事も挑戦できる環境！／／
2026年夏には台湾のラグジュアリーホテル内に系列店のオープンが決定しています！希望者には、2〜3ヶ月単位の交代制で海外店舗での勤務機会もご用意◎日本で培った技術を海外の現場で活かしながら、視野や経験を広げられる環境です！

＼＼完全週休2日制！年休は120日以上！／／
「飲食業界は休みが少ない」というイメージを覆します！完全週休2日制を導入しているので、しっかりと休息をとり、プライベートの時間を大切にできます。家族との時間、趣味の時間、自己研鑽の時間など、充実した毎日を送ってください。

＼＼独立支援◎経営ノウハウも学べる！／／
経営や独立に関するノウハウも間近で学べるため、将来自分のお店を持ちたい方や、さらに上のキャリアを目指したい方には最適な環境です。あなたの意欲次第で、無限の可能性が広がります！

＼＼鮨屋で働いた経験&技術は一生モノ！／／
インバウンド需要の高まりとともに、鮨屋での経験・技術は時代やトレンドに左右されにくく、一度身につければ一生使える職人の武器になります◎業界未経験の方でも、ゆくゆくはお鮨を握れる立派な鮨職人を目指せます！しっかりとサポートしていくので安心してくださいね！

＼＼安定企業で腰を据えて長く働ける！／／
当社は安定した経営基盤を持つ企業なので、将来を見据えて安心して働ける環境です。どこでも通用する一流の寿司スキルを、確固たるバックアップ体制のもとで磨き続けられます。

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株式会社TOUについて
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＼食を通じて、人・社会に幸せを届ける企業／
フードサービス企業として、日々成長を続ける我々。料理の美味しさだけでなく、心のこもったサービスと、記憶に残る“食体験”の提供を大切にしています。お客様一人ひとりに向き合う姿勢を大切に、スタッフ全員が一丸となって、安心・安全でオリジナリティのある価値を追求しています。

＼「美味しい」と「心地よい」をまっすぐ届ける／
◎真心こめた料理とおもてなしを提供
◎全員でお客様に向き合うチーム体制
◎記憶に残る“食体験”を大切に
ただ料理を作るだけではなく、心からのおもてなしで、お客様の満足につながるひとときを追求しています。

＼社会の変化に対応しながら、常に前を向く／
◎変化の多い時代にも柔軟に対応
◎社会全体の幸せも視野に入れた企業活動
◎食の安全とオリジナリティを大切にした事業展開
“今”だけでなく“未来”を見据えたサービスを心がけ、企業としても人としても、持続的な成長を目指しています。

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採用担当からのメッセージ
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この度は、数ある求人の中から
鮨十 奥の間 -OKUNOMA- 西麻布店にご興味をお持ちいただきありがとうございます。

私たちは、同エリアで確かな実績を積み上げてきた系列店のノウハウと基盤を活かしながら、この「鮨十 奥の間 -OKUNOMA」で新しい鮨の表現と価値を追求していきたいと考えています！

伝統を大切にしながらも、形式に縛られすぎない。
落ち着いた空間で、一貫一貫と丁寧に向き合える――
そんな“大人のための鮨店”を、共につくっていける方をお迎えしたいと思っています。

高収入と週休2日制で、あなたの生活も充実させながら、どこでも通用する一流の寿司職人として、さらにスキルアップできる環境です。 私たちは、あなたの頑張りを正当に評価し、収入としてしっかりと還元します。

年齢やブランクは一切問いません。 将来、自分のお店を持ちたいという夢をお持ちの方には、経営ノウハウも惜しみなくお伝えします。 あなたの熱い想いを、ぜひ面接で聞かせてください。

あなたにお会いできることを、心より楽しみにしております！