J roppongiの求人情報｜東京都港区

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2026年2月、西麻布に新たな美食の舞台が誕生。
ミシュラン獲得を本気で目指す新店で、
あなたの経験を新たな伝説に変えませんか？
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■■ 2026年2月OPEN！西麻布の新たな挑戦 ■■
2026年2月、東京・西麻布に新たなレストランがオープンします。
場所は六本木駅から徒歩約4〜5分、乃木坂駅からも徒歩圏内というアクセス抜群のロケーションです。

私たちが目指すのは、ただのレストランではありません。
本気でミシュランの星を獲りにいく、世界基準のクオリティを追求する場所です。
海外からのお客様も見込まれるこの舞台で、この壮大な挑戦をゼロから共に創り上げていくオープニングメンバーを募集します。

■■ 一流シェフのもとで技術を磨く ■■
厨房を率いるのは、確かな実力を持つヘッドシェフ。
彼の元では、食材のポテンシャルを最大限に引き出すための知識や最先端の調理技術を間近で学ぶことができます。
料理人としてさらなる高みを目指したい方、そして将来独立を考えている方にとって、最高の学びの場となるはずです。
調理の経験はもちろん、パティシエとしての経験も歓迎します。

■■ 細部までこだわり抜いた上質な空間 ■■
店舗デザインは、数々の人気店を手掛けるデザイナーが担当。
お客様に非日常的な時間をお過ごしいただくための、洗練された空間が生まれます。
働くスタッフのモチベーションを高める要素として、制服にもこだわりました。
有名ブランドとのコラボレーションによる、スタイリッシュな制服を全職種共通でご用意します。

■■ プロフェッショナルが集うチームへ ■■
今回はオープニング募集のため、全員が同じスタートラインです。
私たちは、一人ひとりがプロ意識を持ち、互いに高め合えるようなチームを創りたいと考えています。
自分のスキルに磨きをかけたいという向上心のある方。
最高のサービスと料理を提供するため、チームワークを大切にできる方。
「ミシュラン獲得」という共通の目標に向かって、情熱を注げる仲間を求めています。

■■ 独立も目指せる、唯一無二の経験 ■■
◆オープニングならではの経験
メニュー開発、オペレーション構築など、お店の立ち上げにゼロから関わることで、他では得られないスキルが身につきます。

◆経営ノウハウを学べる環境
大阪や中目黒で成功を収める人気姉妹店があり、その独自の経営手法やファンづくりのノウハウを学ぶチャンスも。
将来独立を考えている方には、絶好の機会です。

◆明確なキャリアパス
あなたの頑張りや成果は、ポジションや給与で正当に評価します。
料理長候補であれば、年収800万円レベルを目指すことも可能です。
他にも、身内招待券や自由参加の社員旅行など、働きがいのある待遇をご用意しています。

■■ 未来の仲間へメッセージ ■■
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
私たちの挑戦は、簡単な道ではないかもしれません。
しかし、飲食業界で経験を積んできたあなたなら、この挑戦の価値と面白さを理解していただけるはずです。

これまでのスキルを活かし、さらに上を目指したい方。
歴史に名を刻むような店を、私たちと一緒に創りませんか？
あなたの情熱とご応募を、心からお待ちしています。