NEW	海外で働く夢、今ここで実現しませんか？和食レストランで社員募集！今後も新規出店予定☆サポート体制あり

SUMIBIの求人情報｜海外 Jakarta, Indonesia

［スミビ］

▼お店データ（オープン日：2016年10月15日） [お店のサイト]

業態	炉端焼きを中心とした和食レストラン
客単価	3000円〜4000円	席数	75席〜100席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	Stasiun MRT - Blok M駅より徒歩22分
勤務地	海外 Jakarta, Indonesia　[地図]
定休日	なし
運営	PT ASTOWA FOOD INDONESIA

このお店の特徴は？公開日：2025年12月1日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給38万円〜月給3800万ルピア〜日本円にして月給38万円相当〜 ※試用期間3カ月：3300万ルピア～（約33万円相当～） ※日本円換算の月給は為替レートにより変動いたします月給3800万ルピアってどれくらい？月給3300万ルピアで、単身では基本的な生活水準は問題なく確保でき、ある程度の貯金もできるレベルです。 ■昇給あり ■家族手当　└月5000円など　└過去の支給例になりますので、スタッフの状況に応じて手当を見直します ■家賃補助　└月3万円相当まで支給　└周辺の家賃相場は5~10万円程度です ■資格・スキル手当　└語学（英語・インドネシア語）スキルにより支給 ■インセンティブ制度＼経験・スキルにより収入アップ／過去の料理長候補の昇給例）入社初年度　年収約450～500万 ↓ 入社1年後　年収約600万円 ↓ 入社3年後　年収約700～1000万円評価制度が明確化されているので、早期の昇給が叶いやすい環境です。＜通勤方法について＞『Grab』などの配車アプリを利用します。往復600円相当がかかります。 ※住む地域により運賃は異なります＜配属について＞ジャカルタ及びジャカルタ近郊店舗での勤務を予定しています。 ※配属先は適性・希望を考慮の上決定します。家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度昇給あり寮・住宅手当あり
応募資格	■和食店での料理長経験が3年以上ある方 ※語学力は問いません◎現地で学んでいきましょう！　 “キャリアアップ志向”のある方を歓迎します！
勤務時間	10:00～23:00 実働8h・シフト制・休憩あり
休日・休暇	月6日（シフト制） ■年次有給休暇　└勤務1年以上〜で12日間付与有給休暇
待遇	■社会保険完備　└現地の社会保険・労災保険に加入できます ■制服貸与 ■髪型自由 ■就労ビザ支給 ■一時帰国サポートあり　└勤務1年以上の方には渡航費を支給髪型自由社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝いつか海外で―― “その想い”、今こそ現実にしませんか？＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ━━【仕事内容】━━ 以下、業務とその責任者としてのお仕事です。 ■厨房での仕込み・調理業務 ■メニュー開発 ■商品クオリティ管理 ■数値・コスト管理（売上在庫管理・仕入れなど） ■従業員教育 ■新店舗拡大時の厨房管理 ■その他付随する業務全般外国人の〈日本文化〉や〈和食〉に対する知識が増えてきている昨今。日本の料理人がもつ調理技術や知識の高さは、インドネシアでも高く評価されています。 ━━【このお仕事のPOINT】━━ あなたにお任せしたいのは… 現地スタッフに、本格和食の調理技術・文化・知識を伝えること。現地スタッフでも対応可能な業務は基本的にお任せせず、メニュー開発や育成など、あなたにしかできない実践的なお仕事をお任せします。これまで培ってきた技術を教えながら、“和食の魅力”を存分に伝えていきましょう！＼◆ 『SUMIBI』で働く魅力 ◆／ ‥◇ お客さまを笑顔にするメニューを共につくる ◇‥ 私たちは、お客さまに心から喜んでいただける料理づくりを一番大切にしています。メニュー開発では、あなたのアイデアを活かし、お客さまの笑顔を想像しながら料理を創り出すことが可能！ただ美味しいだけでなく、お客さまが「また食べたい！」と感じるような、感動を与える一皿を一緒に追求しませんか？ ‥◇ グローバルな環境で、語学力と異文化理解を深める ◇‥ 現地スタッフとの交流に加え、お客様との会話やコミュニケーションを通じて、異文化への理解を深められるのが魅力です。英語やインドネシア語をはじめ、働きながら実践的に語学力を磨くことができます。お客さまとの交流を通して、グローバルな視点を身につけることが可能！あなたのキャリアをさらにステップアップさせる大きな力となるでしょう♪ ‥◇ 休日もしっかり楽しめる環境 ◇‥ 海外での生活は、プライベートの過ごし方にも魅力がいっぱい！インドネシアの島々を訪れたり、近隣国に出向いたり… 国際交流を思う存分に楽しむことができます。ここでの経験を、ご自身の“一生モノのスキル”にしてくださいね。 ━━【メッセージ】━━ 「海外で挑戦してみたい！」そんな方を心から歓迎！今後キャリアアップを考えている方や、目標がある方は、ぜひ一度お話をしませんか？あなたがもつ「和食技術」「おもてなし精神」を、インドネシアの地で伝えていきましょう。ご応募を、心よりお待ちしております。身につくスキル！学べる知識！英会話出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発

＜応募先＞SUMIBI 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜炉端焼きを中心とした和食レストラン＞　SUMIBI

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＼インドネシアで主に展開中の企業！社員募集／
和食レストランで店長候補＆シェフを積極採用中
キャリア志向のある方は必見の求人です！
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─◆ 『SUMIBI』について ◆─
炭火をメインに提供する和食レストラン『SUMIBI』。
ジャカルタ・ジャカルタ近郊に3店舗を運営中のブランドです。
店舗ごとに、それぞれの土地に合ったコンセプトを設定。
地域に密着した運営をおこなっています。

＜『SUMIBI GANDARIA』ガンダリア店＞
2025年10月で、10年目を迎える『SUMIBI』の1号店です。
オープンキッチンを設置し、カウンターからはライブ感ある食事時間をご提供。
家族連れのお客さまが多く、現地の方に長年愛されているお店です。

＜『SUMIBI CIKARANG』：チカラン店＞
ジャカルタ郊外の日系ホテル内にあるお店です。
日本人のお客さまが多いのが特徴。
会食や接待など、ビジネスシーンで多くご利用いただいています。

＜『SUMIBI THAMRIN』：タムリン店＞
ジャカルタの経済中心地である、中央ジャカルタにお店があります。
お客さまの国籍もさまざまで、利用シーンも多彩なのが特徴です。

─◆ 五感を刺激する日本食でおもてなし ◆─
日本人シェフによる「和のテイスト」に、『SUMIBI』ならではの「アイデンティティ」をミックス。
和食をカジュアルにアレンジした料理の数々をご提供しています。

私たちのモットーは【食×エンターテイメント】。
美味しさだけでなく、五感を刺激するようなメニューづくりに尽力。
お客さまの“ワクワクする心”を生む、料理の提供を目指しています！

【注目】＞＞本格的かつカジュアルさも取り入れたメニュー
タムリン店では、原始焼きの炉を取り入れ、原始焼きメニューにも力を入れています。
インドネシアでも人気の、寿司・ラーメンなど和食の定番メニューもご用意。
日本食の「美味しい！」を伝える、多彩なメニュー展開をしています。

＼＼こんなスタッフが活躍中／／
現在は、男女問わず20～40代のスタッフが在籍しています。（平均年齢29歳）
ローカルスタッフは20～30代の若手中心、
日本人スタッフは30～40代のベテラン中心です。
勤続10年を迎える日本人スタッフもおりますので、業務からプライベートに関することまで、相談しやすい環境です！

直近は飲食店ドットコムで30代のスタッフが入社いたしました！
経験を考慮して給与を決定しております。
「海外で働いてみたいけど、待遇や働き方に不安がある…」
「和食経験はあるが、海外で通用するのだろうか…」
そんな方は自分のスキルではどれくらい評価がされるのか、一度お話しいたしましょう。
海外生活のご不安や物価など家計の話まで、小さなことでもお伺いください！

【注目】＞＞キャリアアップ例
入社初年度　年収約450～500万
ご経験を活かし、和食をインドネシアの方に発信していきましょう。
↓
入社1年後　年収約600万円
ローカルスタッフの教育担当をお任せできるまでに成長。
国内外で磨いた調理スキルを、現地スタッフに共有してください！
↓
入社3年後　年収約700～1000万円
コーポレートシェフをお任せできるまでに成長。
能率によって昇給額が人により異なります。

キャリアアップにあたり、「何をすれば昇給できるのか」をスタッフに開示しています。
「年2回グランドメニューを開発すると10万円昇給」など、すべきことが明確化されているので、
あなたの意欲次第で早期のキャリアアップが叶います！

【　求職者のみなさまへメッセージ　】
海外でチャレンジしてみたい方を、心から歓迎しています。
「いつか海外で仕事をしてみたい！」その想いを、今こそ現実にしてみませんか？

当社での体験・経験が、ご自身にとって価値あるものになりますように…
『SUMIBI』が、“あなたの新天地”となることを願っています！

＊＊運営会社：『PT ASTOWA FOOD INDONESIA』＊＊
日本人が経営する現地法人です。
2025年で10年目に入ります。
今後もジャカルタ近郊で、新しいお店の出店を続々計画中です。

世界に誇る和食で、世界を舞台に食文化で繋ぐ――
“エンターテイメントレストラン”を運営しています。
「“ワクワクする食事空間”を常に提供したい！」
そんな想いやフレッシュな活力をもち、発揮してくれる方を求めています！

【現地でのサポートについて】
慣れない土地で生活していけるか…不安に思う方もいらっしゃるかと思います。
安心してお仕事に取り組めるように、当社ではサポート体制をご用意。
家賃補助の支給といった経済的な補助もあります。
気になることがありましたら、お気軽にお問合せください！