NEW	未経験からプロの調理・ホールスタッフへ！働きやすさが自慢◎スキル次第で高収入も目指せるお店｜定着率◎

イタリアン&ワイン食堂 ViViの求人情報｜千葉県船橋市

［イタリアンアンドワインショクドウビビ］

駅チカ(徒歩5分以内)
定着率90%以上
一体感のある職場
快適な厨房

▼お店データ（オープン日：2022年4月15日） [お店のサイト]

業態	隠れ家的イタリアンワインバル
客単価	3000円〜4000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	京成本線京成船橋駅より徒歩1分　JR総武線船橋駅より徒歩3分
勤務地	千葉県船橋市本町1-11-27 時田ビル 103　[地図]
定休日	月不定休・年末年始・夏季休業
運営	株式会社Roy G.Biv

このお店の特徴は？公開日：2026年3月3日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給34万円〜45万円月給 28万円〜 45万円 ※基本給・固定残業代の総額基本給：月給 25万5000円〜 42万5000円固定残業代：あり 1ヶ月あたり2万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり13時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし賞与あり（年1回）昇給あり（年1回5000円／3ヵ月〜半年に一度、評価制度による昇給も別途あり）インセンティブあり例）覆面調査を180点以上で金一封等✨ ⭐【明確な評価制度】⭐ 人事、管理、マネジメント、営業、接客など多角的な評価軸で、「あなた自身がどう成長したいか」を 3ヵ月に1度の1on1ですり合わせ。自分の目指す方向性を大切にしながら、着実にステップアップできる環境です。資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	資格の必要なし
勤務時間	勤務形態：シフト制実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり22日【平日】 ⏰14時半〜23時半 14時〜14時半　出勤 15時　　　　　オープン〜17時　　　　仕込み・お客様対応〜18時　　　　休憩（45分程） 19時　　　　　本格稼働 21時〜22時　　小休憩(15分程) 23時　　　　　ラストオーダー 23時半　　　　締め作業・退勤 ※23時退勤の場合もあり【土日】 ⏰11時半〜21時半／14時半〜23時半 ※ランチ営業は12時〜15時。　1人体制のため、ある程度　経験してから担当いただきます ※入社後半年〜1年程度は、基本的に　14時半〜23時半勤務となります。 ※残業ほぼなし【シフト】＊毎月10日と25日に提出＊金土日・祝日・祝前日は希望休の場合　有給消化＊上記以外は基本希望が通ります＊スタッフ同士でも調整可能です終電考慮副業・ダブルワークOK フルタイム歓迎残業月20時間以内
休日・休暇	月8〜9日休み・有給休暇・年末年始休暇（店舗定休）・夏季休暇（公休以外に3日間）夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	生産者訪問資格取得支援社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与研修が充実
仕事内容・求める人物	仕事内容 ✦ ・ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⏩未経験歓迎◎バイトからのスタートもOK ⏩目の前で「おいしい！」の声が聞ける◎ ⏩飲食店の基本からワインの知識、　店舗運営・マネジメントまで学べる◎ ⏩1〜2年で店長昇格も◎ ⏩独立希望の方も全力応援✨ ⏩残業ほぼなし ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・ ✦ オープンキッチンのカウンター越しに、お客様の笑顔や「おいしい!」の声が直接返ってくる。幸せな感情で溢れるお仕事を、私たちと一緒に楽しみませんか？ ╭━━━━━━━━━━━━━╮ ✅常連さん多数◎ 　和やか＆フレンドリーな空間♪ ╰━━━━━━━━━━━━━╯ メイン通りから少し外れた"裏船橋"にある隠れ家的イタリアンバル【ViVi】。新鮮な魚や生ガキにこだわり、ソムリエが厳選したワインと共にお楽しみいただいています。オープンキッチンのカウンター席がメインでお客様とスタッフの距離がとても近く、会話も弾む温かな雰囲気が特徴です◎ お客様は20代〜40代をメインに、女性客が7割を占めます。記念日や誕生日など「ハレの日」に毎年選んでくださるお客様も。 10年来のお客様も多数いらっしゃいます。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━╮ ✅充実の教育体制◎未経験でも安心 ╰━━━━━━━━━━━━━━━╯ 入社1週間はマンツーマンで指導します。最初は早めに現場仕事を終わらせて、まかないで全メニューを試食しながら商品理解を深めます。 3ヵ月に1度の1on1で目標設定し、明確な評価制度のもとあなたの成長をサポートします！ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ ✅ワイン知識も自然と身につく◎ ╰━━━━━━━━━━━━━━╯ お店をお休みして、試飲会やセミナーへの参加、店舗視察などワインを学べる環境も充実♪ 早い段階でワインの仕入れも任せてもらえますし、週替わりグラスワインを通じて自然と知識が蓄積していきますよ◎ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ ✅20代女性がメインで活躍中✨ ╰━━━━━━━━━━━━━━╯ スタッフはオーナーを除き全員20代。男女比＝5対5で、キッチンも女性が活躍できる職場です。（20代女性が主軸となって活躍中です！）スタッフ同士の距離が近く仲良しで、月1回程度の飲み会(強制なし)も開催しています♪ ╭━━━━━━━━━╮ ✅具体的な仕事内容 ╰━━━━━━━━━╯ まずはホールからスタート。営業中に接客・レジ・管理業務を習得し、仕込みの時間で調理知識を学びます。 ※調理から入りたい方も相談可能 ⭐接客・調理以外にも、　人事、管理、マネジメント、SNS運用など　幅広い業務を経験できます！　「独立を目指したい」　「自分のお店を持ちたい」という方には　最適な環境です。　もちろん、調理や接客のスペシャリストを　目指す方も大歓迎！特徴お客様との対話が多い仕事創意工夫の多い仕事立ち仕事が多い力仕事が少ない室内の仕事が多いチーム作業が多い固定の勤務地で働く職種飲食ホール/フロアスタッフ飲食調理スタッフイタリアンシェフ/料理人求める人材 ⏩経験不問未経験の方はもちろん、「経験に自信がない…」「昔少しだけバイト経験があるけど…」そんな方も大歓迎です！ ✅素直＆明るい姿勢で　仕事に向き合える方 ✅人と話すことが好きな方 ✅食事やお酒、ワインが好きな方 ✅将来自分のお店を持ちたい方 ✅0から始めていろいろ学びたい方 ◥◣Wワークから始めるのもOK◢◤ 最初から正社員は不安…という方は Wワークからスタートして社員登用を目指すこともできます。あなたのペースに合わせて成長できますよ◎ ◥◣オーナーについて◢◤ 元々芸能の仕事をしながら、飲食アルバイトの経験を活かし、独立を目指して27歳で飲食の道へ。接客コンテストで全国1位を獲得したりワイン・料理を独学で学んだりしながら、ソムリエ・調理師などの資格も取得しました。実際に29歳で独立を果たし、複数の店舗の経営をしてきました◎ ◥◣◎前職さまざまな方が活躍中◢◤ 　---------------------------------- 飲食店、ホールスタッフ、キッチンスタッフ、接客、ファミレス・レストラン、居酒屋、ファーストフード、カフェ・喫茶店、焼肉屋、寿司屋、ラーメン屋、ピザ屋、バー、パン屋、ケーキ屋、コンビニ、レジ、雑貨販売、アパレル、スーパー、花屋、パチンコ、カラオケ、ホテルスタッフなど試用・研修期間：3ヶ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ【＊入社後の成長イメージ＊】 ■〜1ヵ月基本オペレーション・商品理解 ■〜3ヵ月一通りの業務を習得！ ■半年〜1年おおよそ店舗の業務は網羅。管理系やマネジメント業務も徐々に担当。 ■1〜2年目店長や料理長も目指せます！ ※今年1月にオープンした新店舗では、　1年ちょっと勤務した社員が　店長に抜擢されました! 身につくスキル！学べる知識！高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞イタリアン&ワイン食堂 ViVi 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜隠れ家的イタリアンワインバル＞　イタリアン&ワイン食堂 ViVi

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【業績好調★1月新店OPEN】
成長企業の中核でキャリアを築く！既存店スタッフ募集
＼月給50万円も目指せる正社員／
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京成船橋駅から徒歩1分ほど！
隠れ家的な雰囲気が魅力のイタリアンバル『イタリアン&ワイン食堂 ViVi』です！

＼おかげさまで1月に新店オープン！／
会社全体が勢いに乗る今、さらなる成長を見据えて”原点”である既存店で【調理スタッフ】【ホールスタッフ】を大募集！
あなたの成長が、お店の未来をつくります。
独立支援制度もあり、あなたの夢を全力で応援します！

【ホールお仕事】お客様との距離が近いオシャレ空間 ■■
メイン通りから少し外れた“裏船橋”にお店を構えています。
オープンキッチンのカウンターがメインなので、お客様との距離が近いのが特徴！
常連さんも多く、お客様との会話を楽しみながら、愛されるお店つくりを実感できます♪
※希望や適性に応じて、調理業務を学ぶことも可能です。

――【調理スタッフ】本物のスキルが身につく、食材へのこだわり！
新鮮な魚は豊洲市場から1匹丸ごと仕入れて毎日捌いています！
調理スタッフとして、他では得難い実践的なスキルが身につきます。
〈本日のカルパッチョ〉は、注文率90％の人気メニュー！
そのほか旬のお肉・魚・野菜を、各地方の生産者さまから直接仕入れ、季節の料理を多数ご提供しています！
※希望や適性に応じて、サービス業務を学ぶことも可能です。

（共通）ワインの知識が深まります
料理と合わせるワインはソムリエが厳選したもの◎
毎週変わるグラスワインは550円〜とリーズナブルな価格でご提供しています！
お店オリジナルでワインも造るほどワイン造りまで学べちゃいます

＼＼＊定着率高！誰もが働きやすい環境！＊／／
▼社員2名・アルバイト10名
▼若手スタッフが中心となり、活気あるお店をつくっています。
社員は20代半ば、アルバイトは20代前半のメンバーが活躍中！Ｗワークさんや出戻りワーク、ブランクありさんも働いています！

▼休みが充実しており、プライベートも大切にできるため、性別問わず誰もが長く働きやすい環境です。

オープニングから4年以上働いてくれているスタッフも在籍しており、定着率が高い職場★
スタッフ同士の仲が良く、ワイン会や誕生日会なども開くなど風通しの良さも自慢です！

＝＝成長と夢の実現を全力で応援します★ ＝＝
▼正社員
【1】〈月8〜9日休み〉副業OK（申請で）でプライベートも充実
【2】あなたの頑張りを正当に評価する給与システム
→あなたのスキルアップやお店への貢献度は、昇給という形で正当に評価します。
一人ひとりの頑張りが給与にしっかり反映される仕組みで、月給50万円を目指すことも可能です。
独立支援制度もあり、夢の実現まで伴走します！

▼アルバイト
【1】頑張りを正当に評価する〈評価制度〉
【2】着実に社員を目指せる〈正社員登用制度〉
→実際に多くの先輩がこの制度で正社員になっています。
まずはアルバイトで仕事や雰囲気に慣れ、自信がついたら正社員へ。
あなたのペースに合わせたキャリアステップが可能です。

『イタリアン&ワイン食堂 ViVi』の雰囲気にマッチし、お店に貢献していただける方は大歓迎です◎
「まずはアルバイトからスタートしたい」という方も、もちろん大歓迎！
大手企業にはない温かい雰囲気の中で、一緒に働きませんか？

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未経験者歓迎！経験は一切問いません◎
意欲を活ひて働きたい方を、お待ちしています！
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