| NEW | イチオシ | 2025年9月NEWオープン『食べログ百名店』での受賞歴多数あり◎若手応援×人柄重視！高月給30万～ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜60万円
■昇給年1回＋随時昇給 ■業績賞与年2回（夏と冬に給与1カ月分） ■子供手当あり（お子さま1名につき5000円、2人目まで支給） ■引越代一部支給（応相談） ■住宅手当あり（15000〜20000円） ⇒配属店区内に引越の場合
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ■ジャンル不問・調理経験者は大歓迎です ■焼き場での経験がある方は優遇します ■ソムリエ資格・調理師免許保持者優遇 ■外国籍の方は特定技能2号必須 |
| 勤務時間 |
10:00～23:30（シフト制・休憩あり）
終電考慮
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| 休日・休暇 |
月8日以上（週休2日制） ■年間休日110日 ■年に3回大型連休あり ・夏休み（10日前後） ・年末年始休暇（10日前後） ・春休み（10日前後）
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
■社会保険完備 ■まかないあり ■制服貸与 ■研修制度あり ■健康診断（年1回、費用会社負担） 【スタッフの成長も応援します】 ■独立支援制度あり ■資格支援制度あり（調理師・酒ディプロマ・ソムリエ受験費など） ■ワイン試飲会、日本酒試飲会などを定期的に開催
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
＝―＝―＝―＝―＝―＝ ～2025年9月オープン～ オーナー小美野と一緒に新たなステージへ！ 《明るい未来》を掴みませんか？ 既存店は6年連続ミシュラン星獲得の名店 ＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【 仕事内容 】 ●食材カットなどの仕込み ●串焼き、一品料理などの調理・盛りつけ業務 ●オープンキッチンで料理のご説明、ご提供、ドリンクうかがいなど接客対応 ゆくゆくは… ●食材の仕入れや在庫管理 ●新たなメニューの考案 など 【 ここがポイント 】 ■自分も知らなかった自分に出会える場所 当店では、2年で焼き場に立てるくらいのスピード感で成長＆挑戦の機会があります◎ オーナーの新たなチャレンジのステージを共に進む機会が豊富にあります！ 2年後には、今とは違うあなたに成長していることでしょう。 ■福利厚生が充実し、雇用も安定 月8日以上の公休に加え、季節ごとの大型連休（年3回・各10日）を取得可能◎ キャリアもプライベートも、どちらも大切にしていただける環境です。 また業績に応じた年2回の賞与や、子ども手当・住宅手当の支給も！ 給与面も充実しているので、安定を求める方に適しています。 ■海外での活躍を目指す仲間が活躍 国内での基盤を強化しつつ、海外への展開を目指しています。 「世界に誇る日本の食を武器に、広いステージで戦いたい」 そんな熱意ある若手スタッフが、互いに切磋琢磨している環境です。 夢に向かって素直に努力できる方には、ぜひその一員として参加していただきたいです。 【 こんな方を歓迎します 】 ■新店舗で経験を積みたい方 ■協調性やチームワークを大切にできる方 ■諦めずに継続する力のある方 ■お客さまに寄り添える方 ■素直な気持ちを大切にできる方 〜〜〜 最後に 〜〜〜 海外出店・新店出店を視野に、成長期を迎えたばかりの当社。 若いうちからキャリアを積み、中核メンバーを目指すことも可能です。 経験も大切ですが、何よりもあなたの“お人柄”を重視します。 面接では、ぜひあなたの情熱やビジョンなどをお聞かせください。 出店数の増加と同時に、組織としても勤務環境の整備を進めております。 どこよりも働きやすい環境を整え、ブラックな飲食のイメージを打破していきます。 世界に誇る焼鳥ブランドを、ともに大きく育てていきましょう。 ご応募を心よりお待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞OMINO 芝浦
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜焼鳥専門店（紀州備長炭使用）＞ OMINO 芝浦
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＼「若いうちに経験を積みたい」という方も大歓迎／
求めるのは、情熱以上の“素直さ”です◎
一緒にお店を創り上げてくれる仲間を募集中！
・････━━━━━━━━━━━━━━････・
>>☆オープニング店舗を盛り上げてくれる料理人を募集中☆<<
飲食店での調理経験が6年以上ある方に、料理長をお任せしたいと考えています。
ある程度メニューは決まっているので、そのメニューをつくっていただける方が理想です！
コスト管理や数字の計算はできなくても大丈夫ですのでご安心を◎
料理長の右腕的存在として働いてくれる正社員＆アルバイトも募集中です。
オープニング店舗のため、チームワークを大切にキッチンを回していただければと思います！
:::::【2025年9月にオープン】新店について:::::
浜松町に新しくできる商業施設のフードホール内に当店がオープンいたします。
専用カウンターを10席ほど用意し、これまでの『おみ乃』ではやってこなかったランチ営業もいたします。
お昼は親子丼・そぼろ丼・唐揚げなど、夜は焼鳥や一品料理を提供予定。
フードコート内の店舗なので、2〜3人で回せるようなオペレーションづくりで進めています◎
先輩スタッフもいるので、安心してくださいね。
既存店と同様に多くのお客さまに愛されるお店にしていきましょう！
●当社で働くポイント
【その1】厚待遇のもと焼き手のプロを目指せる
漠然とした不安を感じる最初の3カ月～半年。
当社では着実に焼き手を目指せるようしっかり指導します。
さらにオーナーが3児の父親であるからこそ、風通しの良い環境にしたいと考えています◎
公休8日以上・年3回の大型連休など、大切なスタッフが無理なく、継続して働ける環境です！
【その2】さまざまな経歴を持つスタッフが活躍しています
これは私たちの根底にある思いです。
業界のことを考え、仕事の面白さを知ることができる…。
・今まで何か夢中になったものがなく、入社して決意を固めたスタッフ
・当社で実際に独立を叶えたスタッフ
・実家がもともと飲食業界で飲食業界が大好きなスタッフ など
さまざまな経験のある仲間と出会える場所です。
「新しいことに挑戦してみたい！」そんな方をお待ちしてます！
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【 運営会社：『株式会社おみ乃』 】
スタッフ一人ひとりに寄り添い、そして個性を大切に…。
その土台があってこそ、世界に通用する企業となる◎
□□□□■■■■■■□□□□
《オーナー小美野正良のこれまで》
脱サラ後に目黒の超有名店『鳥しき』に入店し、6年間修業。
結婚して取り巻く環境が変わる中で『鳥しき』を卒業し、さらに2年間腕を磨きました。
その後、2017年3月に押上にて『焼鳥おみ乃』1号店をオープンさせます。
ミシュランの星を獲得し、7年で国内に3店舗を展開するまでに成長しました。
2025年9月の出店の他、来年にも1店舗と既に2店舗が決定！
今後は本格的に海外展開を目指し、より基盤を固めていきます。
【 求職者さまへのメッセージ 】
ご覧いただきありがとうございます。
「もっと詳しく知りたい」「ちょっと気になる…」
「ここで働いてみたい！」と思ったら、「応募画面へ」をタップ◎
あなたからのご応募を心よりお待ちしています。
【一生の武器となる技術×着実に成長できる環境】
その両方を、ぜひここで手に入れてください。
一緒に世界を目指していきましょう！
《 既存店情報 》
●『焼鳥おみ乃』 東京都墨田区押上1-38-4 清流ビル1F ※6年連続ミシュランで星獲得
●『おみ乃 神谷町』 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104
●『おみ乃 椿』東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビルB1F
＼「若いうちに経験を積みたい」という方も大歓迎／
求めるのは、情熱以上の“素直さ”です◎
一緒にお店を創り上げてくれる仲間を募集中！
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>>☆オープニング店舗を盛り上げてくれる料理人を募集中☆<<
飲食店での調理経験が6年以上ある方に、料理長をお任せしたいと考えています。
ある程度メニューは決まっているので、そのメニューをつくっていただける方が理想です！
コスト管理や数字の計算はできなくても大丈夫ですのでご安心を◎
料理長の右腕的存在として働いてくれる正社員＆アルバイトも募集中です。
オープニング店舗のため、チームワークを大切にキッチンを回していただければと思います！
:::::【2025年9月にオープン】新店について:::::
浜松町に新しくできる商業施設のフードホール内に当店がオープンいたします。
専用カウンターを10席ほど用意し、これまでの『おみ乃』ではやってこなかったランチ営業もいたします。
お昼は親子丼・そぼろ丼・唐揚げなど、夜は焼鳥や一品料理を提供予定。
フードコート内の店舗なので、2〜3人で回せるようなオペレーションづくりで進めています◎
先輩スタッフもいるので、安心してくださいね。
既存店と同様に多くのお客さまに愛されるお店にしていきましょう！
●当社で働くポイント
【その1】厚待遇のもと焼き手のプロを目指せる
漠然とした不安を感じる最初の3カ月～半年。
当社では着実に焼き手を目指せるようしっかり指導します。
さらにオーナーが3児の父親であるからこそ、風通しの良い環境にしたいと考えています◎
公休8日以上・年3回の大型連休など、大切なスタッフが無理なく、継続して働ける環境です！
【その2】さまざまな経歴を持つスタッフが活躍しています
これは私たちの根底にある思いです。
業界のことを考え、仕事の面白さを知ることができる…。
・今まで何か夢中になったものがなく、入社して決意を固めたスタッフ
・当社で実際に独立を叶えたスタッフ
・実家がもともと飲食業界で飲食業界が大好きなスタッフ など
さまざまな経験のある仲間と出会える場所です。
「新しいことに挑戦してみたい！」そんな方をお待ちしてます！
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【 運営会社：『株式会社おみ乃』 】
スタッフ一人ひとりに寄り添い、そして個性を大切に…。
その土台があってこそ、世界に通用する企業となる◎
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《オーナー小美野正良のこれまで》
脱サラ後に目黒の超有名店『鳥しき』に入店し、6年間修業。
結婚して取り巻く環境が変わる中で『鳥しき』を卒業し、さらに2年間腕を磨きました。
その後、2017年3月に押上にて『焼鳥おみ乃』1号店をオープンさせます。
ミシュランの星を獲得し、7年で国内に3店舗を展開するまでに成長しました。
2025年9月の出店の他、来年にも1店舗と既に2店舗が決定！
今後は本格的に海外展開を目指し、より基盤を固めていきます。
【 求職者さまへのメッセージ 】
ご覧いただきありがとうございます。
「もっと詳しく知りたい」「ちょっと気になる…」
「ここで働いてみたい！」と思ったら、「応募画面へ」をタップ◎
あなたからのご応募を心よりお待ちしています。
【一生の武器となる技術×着実に成長できる環境】
その両方を、ぜひここで手に入れてください。
一緒に世界を目指していきましょう！
《 既存店情報 》
●『焼鳥おみ乃』 東京都墨田区押上1-38-4 清流ビル1F ※6年連続ミシュランで星獲得
●『おみ乃 神谷町』 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104
●『おみ乃 椿』東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビルB1F
＜応募先＞OMINO 芝浦
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集