jiuの求人情報｜東京都江東区

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予約困難！メディアも大注目の薪火フレンチ★
ここで唯一無二の技術を学び、共に成長しませんか？
【サービスマネージャー積極採用中！】
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━━◆【　『jiu』について　】◆━━
門前仲町の名店【渡辺料理店】の姉妹店として2025年3月にオープン。
店名『jiu（慈雨）』には「恵みの雨」のようにお客さまを潤す存在でありたいという想いを込めています。
オープンからわずか半年で予約3カ月待ちとなるなど、メディアからも注目される急成長中の人気店です！

《独創的な「薪火×フランス料理」》
フランスや国内の名店で腕を磨いた大和田シェフが創り出す、独創的な「薪火フレンチ」がテーマ。
薪と熾火を巧みに操り、香ばしい煙のアロマをまとわせた料理に自信があります。
シェフの地元食材を使ったスペシャリテなど、月1で替わるコースをご提供しています。

《木の温もりを活かした3階建てのお店》
1階は、薪がはぜる音や香りが楽しめるライブ感満載のカウンター席。
2～3階は窓から桜並木と川を望むテーブル席と、異なる魅力を持つ空間が広がっています。

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【　『jiu』で働く魅力　】
＼＼手厚いフォローで着実なスキルアップが叶う／／
経験の全くないあなたこそ、無限大の可能性を秘めたキャンバス◎
20代のうちに将来につながるスキルを身につけておきたい方を採用します！

腕のある料理人が基礎からしっかり伝授します。
憧れのシェフや先輩も、新人の時代がありました。
できないから怒るのではなく、できるようになるまで丁寧に指導しますので安心してくださいね！

＼＼唯一無二の技術を学べる／／
注目度抜群の人気店で、シェフ独自の「薪火フレンチ」という最先端の技術を間近で学べるのが最大の魅力。
名店【渡辺料理店】が母体という安定した環境で、自身のスキルを磨き、キャリアアップを目指せます！

＼＼高い志を持つメンバーが活躍中／／
料理への探求心を忘れないシェフを筆頭に、高いプロ意識を持つスタッフが集まっています。
若手メンバーも多く、お互いに刺激し合いながら高め合える環境です。

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■◇■［シェフ・大和田龍之介のご紹介］■◇■
・フランス料理人の家庭に生まれる
・18歳で渡仏し、本場のフランス料理を習得
・帰国後は名門レカングループで研鑽を積む
・26歳という若さでシェフデビュー。複数のビストロで腕を振るい、経験を重ねる
・薪料理は未経験ながら、独学で独自の「薪火フランス料理」を確立

▼渡辺シェフ【渡辺料理店】から見た大和田シェフ▼
「大和田シェフは昔から一緒にやってきた仲です。
何をやらせてもうまくやれる器用さが彼の強み。
調理の技術はもちろん、周りを見ながら器用にこなしていく姿も彼から学べるはずです！」
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゜+.――゜+.皆さまへのメッセージ+.――゜+.
『jiu』はまだオープンしたばかりの、成長の真っただ中にいるお店です。
これからお店の歴史を一緒に創り上げてくれる、情熱あふれる新しい仲間を求めています。あなたの力で、お店をさらに輝かせてくれませんか？
現在サービスマネージャーを積極採用中です。
当店のホール責任者として、お店を引っ張っていただける方を探しています！

料理への愛が深く、どこまでも追求し続けるからこそ、本気で学びたい方と一緒に働きたいと思っています。
「フレンチのおいしさ・奥深さ・楽しさを継承していきたい…」
その想いに共感していただける方はぜひご応募ください。

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【飲食店ドットコムのスタッフから一言】
今回はサービスマネージャーの募集で、意欲があれば経験が浅くてもOK！
人気店でのサービスマネージャーの募集はレア求人です！
『jiu』であれば未経験者、経験者問わず更なるレベルアップができると確信しています！

▼▼現在、飲食店ドットコムにて【渡辺料理店】のスタッフも募集中です▼▼