IL PINOLO 銀座本店の求人情報｜東京都中央区

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銀座駅から徒歩5分の本格イタリアン♪
キッチンスタッフを積極採用中！

こんな方は必見！
・イタリアンを学びたい
・メニュー開発に挑戦したい
・若手のうちからキャリアアップしたい

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:::::::::: 『IL PINOLO 銀座本店』 ::::::::::
「PINOLO」とは、イタリア語で「松の実」です。
小さな一粒の実りから始まる豊かな自然の恵みのすばらしさ、幸せの尊さ――
そういった、イタリアの食文化の魅力を伝えたいという想いが込められた店名です。

【銀座の絶景と絶品のイタリアン】
当店のコンセプトは「トラディショナルな洗練」。
こだわりのメニューは、イタリアンをベースに日本人向けにアレンジしています。

コースはもちろん、前菜や肉料理、パスタなどアラカルトメニューも多彩。
また、料理に合わせたワインもラインナップしています。
さらに、誕生日のサプライズといった特別な瞬間を演出することも。
お客様の感動的なシーンに関われることが、大きなやりがいにつながります。

■エグゼクティブシェフ・渡辺知孝について
海と山の豊かな食材に囲まれた、静岡県三島市生まれ。
国内での修業を経て2002年にイタリアに渡り、8年間にわたって研鑽しました。

帰国後は故郷で独立し、四季の食材を活かしたリストランテを開業。
2013年には『BiCE TOKYO』の総料理長に就任しました。
2015年より『RISTORANTE STELLA』料理長を歴任。
その後、今の時代が求める味を吸収するため再度イタリアで学びました。

2022年より、『IL PINOLO 銀座本店』のエグゼクティブシェフに就任。
伝統に独自性を加え、イタリア料理の新たな可能性を追求し続けています。

【抜群のチームワークで働きやすさ◎】
お洒落なレストランはハードルが高く感じるかもしれません。
しかし、当店はスタッフのチームワークが抜群！
お互いにサポートし合いながら店舗を運営しています。

＼こんな方をお待ちしています／
・日々成長したい
・新しいことにチャレンジしたい
・接客や調理の経験を活かしたい
・刺激のある仕事がしたい

より良いお店を目指して、共に成長していきましょう！
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはぜひご応募ください。
質問なども歓迎◎あなたからのご応募を心よりお待ちしています♪

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■運営元『株式会社ユニマットダイニング』
東京・大阪を中心にレストラン事業を展開。
カジュアル業態から高級店まで、さまざまな店舗を手掛けています。
希望や適性に応じた異動もあり、幅広い経験が積める環境です。

母体は介護・保育・不動産などの多角事業をおこなう『ユニマットグループ』。
時代の変化にも強い安定した経営基盤があり、安心して働き続けられます。

■運営店舗
～イタリアン～
『IL PINOLO 銀座本店』
『SKY TERRACE YOKOHAMA』
『IL PINOLO UMEDA』

～鉄板焼き・焼肉～
『青山 牛彩』
『焼肉 青山外苑』

～カフェ＆イタリアン～
『347 Cafe&Lounge』
『Pizzeria347』