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＼次代を担う人材を募集開始／
ミシュランビブグルマン掲載店『笹吟』
ここで、本物の技術を身に付けませんか？
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『笹吟』のキャッチフレーズは“旬のお惣菜と銘酒”
代々木上原駅から徒歩1分の好立地！
旬の食材でつくる和食×100種類以上の銘酒が自慢の創作和食店。
丁寧に手をかけた本格的な料理。だけど、割烹料理よりは敷居を低く。
“居酒屋以上割烹未満”カジュアルな割烹料理を目指します！

地元で愛され、おかげさまで、2021年には“ミシュランビブグルマン”に掲載。
その歴史・味・技術を継承してくださる、次代の担い手を募集しています。

◆◇ 日本全国の銘酒が100種類以上！店主が自信をもってご提案 ◇◆
酒蔵や酒屋で培った豊富な経験を駆使して、全国の銘酒を厳選。
日本酒、焼酎、ワイン、ジンなど幅広くラインナップ！
料理とのペアリングもスタッフが楽しみながら提案できる職場です。

日々の接客や営業前後の試飲を通して実践的に銘酒についての知識を学べます！
お酒に関する資格取得も応援するので、スキルアップを目指す方にもピッタリ！

◆◇ 手製の調味料から生まれる和え物は常時15〜20種類をご用意！ ◇◆
和食の基本である和え物の和え衣を、当店では＜地（じ）＞と呼んでいます。
この地を活かし、日々あらゆる旬の食材でオリジナルの和え物を生み出しているんです。

∞〜＼若手スタッフが多数活躍！／〜∞
20〜30代の若手の料理人が多く活躍する当店。
和食経験をお持ちの方には、即戦力として腕を振るっていただけます。
また意欲的な方であれば、未経験の方も大歓迎です！

◎資格取得サポートあり！取得後は手当も支給！
◎実力派料理人と一緒に、メニュー考案にも携われる！
“ミシュランビブグルマン”の掲載歴のあるお店で、さらなるスキルアップを目指したい方は必見です！

＊＊求職者さんへお店からメッセージ＊＊
「ミシュランのお店って、気難しそう…」「厳しいところはちょっと…」
なんて、不安に思う必要はありません◎

ガチガチなマニュアルや、堅苦しい雰囲気などは一切なし！
ご提供するサービスに、決して力は抜きませんが…
気取ることのない、“雰囲気の良い気さくさ”が自慢のお店。
お酒や料理が大好きなメンバーが、心から仕事を楽しんでいます♪

「経験を活かして働きたい」
「接客や調理の技術をさらに磨きたい」
「将来につながるスキルを身につけたい」
「独立を目指して経験を積みたい」etc.

こんな想いを抱いている方は、ぜひ一度お話ししませんか？
経験がある方でも未経験の方でも…とにかく意欲のある方をお待ちしています！