| 11月OPENの三軒茶屋の古民家ワインバル！メニュー考案や仕入れに携われるチャンス！ |
「天潮酒店」の求人情報
［ テンシオサケテン ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
▼お店データ
| 業態 | ワインショップ併設の古民家ワインバル | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 5000円〜7000円 | 席数 | 20席〜30席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 東急田園都市線 三軒茶屋駅より徒歩5分 東急世田谷線 西太子堂駅より徒歩7分 | ||
| 勤務地 | 東京都世田谷区太子堂2−29−3 [地図] | ||
| 定休日 | 月曜日 | ||
| 運営 | tensio合同会社 | ||
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
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職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜50万円
経験者優遇 前職給与考慮 試用期間2ヶ月：給与変動無し
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
|
| 応募資格 | 飲食店での調理経験のある方 以前スーシェフなどでステップアップをお考えの方大歓迎 |
| 勤務時間 |
13:00~23:00
終電考慮
ダブルワークOK
フルタイム歓迎
|
| 休日・休暇 |
週休2日 希望曜日などお気軽にご相談ください！
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
生産者訪問
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
自由な発想でどんどんチャレンジしていける職場です！ 一緒にアイデアを出し合って楽しく仕事していきましょう！ [仕事内容] 仕入れ、仕込み、調理、在庫管理等、厨房の責任者としての業務をお願いいたします。 ルーティンの仕事はもちろん大事ですが、新メニューの発案など新しい試みを積極的に行っていってほしいです。 当店の料理はジャンルなどに固定されてはいないので、自由に柔軟に、やってみたいことを提案していただきたいです。 これまでの経験や知識を活用しつつ、これまでは手が出せていなかった事もチャレンジしていきましょう。 働いているスタッフが楽しんでいることで、お客様にもその楽しさが伝播していき良い店になると思っています。 一緒に楽しんで楽しませましょう！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞天潮酒店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜ワインショップ併設の古民家ワインバル＞ 天潮酒店
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
＼キッチンスタッフ採用強化中！／
11月OPENの一軒家ワインバル
一緒に店造りしていきましょう！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
三軒茶屋と三宿を繋ぐ商店街の裏路地にひっそりと佇む築60年の古民家、その一軒家の趣を活かしつつフルリフォーム、ワインショップ併設のワインバルへと生まれ変わりました。
1階はオープンキッチンで、テーブル席、カウンター席合わせて14席。
2階は最大8名の個室とセラー室といった造りになっています。
物件の元々の雰囲気を活かしたかったので、個室はサザエさん家のような昭和の茶の間にワインが浸透している世界線をイメージし、1階フロアはそんな世界のワインバルならこんな感じかなと想像して造りました。
当店のコンセプトは「味×味」です。
料理とお酒のペアリングは勿論、料理もジャンルや既存のレシピに囚われず、自由な発想でメニュー考案をしていきます。
守らなけらばならないことは一つだけで、それはお酒に合うということ。
江戸時代から続く居酒屋文化へのリスペクトを持って、飲んで食べるという楽しみを追求していきたいと思っています。
ふとした思いつきでもみんなでブラッシュアップしていけば素晴らしいものになる可能性を秘めていますので、雑談の気軽さでアイデアを出し合って、どんどん試作もしていきましょう。
ワインは中央ヨーロッパのワインを中心にセレクト。
チェコ、スロヴァキア、ハンガリー、セルビアなどといった国から届く素晴らしいワイン達を皆様にご紹介していきます。
他にも、ニューカリフォルニアや日本ワインなど厳選したナチュラルワインを取り揃え、料理とのペアリングを提案していきます。
ワイン以外にも、漬け込みの自家製リキュールの作成や、ホッピーのアレンジなども考えています。
店主はナチュラルワインの取り扱いの経験が長く、バーテンダーとしての勤務経歴もあるので、ドリンクの知識、技術に関して幅広く学べる環境です。
ワインが好き！美味しいものが好き！人が好き！
飲食の仕事が好き！接客が好き！
いろんなジャンルの料理を作りたい方！大歓迎です！
ご応募お待ちしております！
＼キッチンスタッフ採用強化中！／
11月OPENの一軒家ワインバル
一緒に店造りしていきましょう！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
三軒茶屋と三宿を繋ぐ商店街の裏路地にひっそりと佇む築60年の古民家、その一軒家の趣を活かしつつフルリフォーム、ワインショップ併設のワインバルへと生まれ変わりました。
1階はオープンキッチンで、テーブル席、カウンター席合わせて14席。
2階は最大8名の個室とセラー室といった造りになっています。
物件の元々の雰囲気を活かしたかったので、個室はサザエさん家のような昭和の茶の間にワインが浸透している世界線をイメージし、1階フロアはそんな世界のワインバルならこんな感じかなと想像して造りました。
当店のコンセプトは「味×味」です。
料理とお酒のペアリングは勿論、料理もジャンルや既存のレシピに囚われず、自由な発想でメニュー考案をしていきます。
守らなけらばならないことは一つだけで、それはお酒に合うということ。
江戸時代から続く居酒屋文化へのリスペクトを持って、飲んで食べるという楽しみを追求していきたいと思っています。
ふとした思いつきでもみんなでブラッシュアップしていけば素晴らしいものになる可能性を秘めていますので、雑談の気軽さでアイデアを出し合って、どんどん試作もしていきましょう。
ワインは中央ヨーロッパのワインを中心にセレクト。
チェコ、スロヴァキア、ハンガリー、セルビアなどといった国から届く素晴らしいワイン達を皆様にご紹介していきます。
他にも、ニューカリフォルニアや日本ワインなど厳選したナチュラルワインを取り揃え、料理とのペアリングを提案していきます。
ワイン以外にも、漬け込みの自家製リキュールの作成や、ホッピーのアレンジなども考えています。
店主はナチュラルワインの取り扱いの経験が長く、バーテンダーとしての勤務経歴もあるので、ドリンクの知識、技術に関して幅広く学べる環境です。
ワインが好き！美味しいものが好き！人が好き！
飲食の仕事が好き！接客が好き！
いろんなジャンルの料理を作りたい方！大歓迎です！
ご応募お待ちしております！
＜応募先＞天潮酒店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集