「LA BODEGA　渋谷ヒカリエ店」の求人情報

■◆■────────────────
2019年度「国内外食産業市場調査」スペイン料理部門直営店舗国内シェア1位！
実際に訪問したバル・レストランで研究した本場の味を、日本でも。
スパニッシュの頂点へ上りつめるために、あなたの力を貸してください◎
────────────────■◆■

::: WE'RE HIRING！調理経験者を積極採用します！ :::
本場スペインの雰囲気をそのまままに、ワイン酒場、炭火焼や海バル、地方料理など…
各店舗ごとに、スペインバルの様々なスタイルが楽しめる『LA BODEGA』。
ライブ感溢れるスペインバルの一員として、あなたの調理スキルを活かしませんか？

◇＝◆ 『LA BODEGA 渋谷店』 ◆＝◇
2012年ヒカリエ開業とともにその一角にオープンした当店。
当時はスペインバルの知名度も高くなってきており、オープン当初から大盛況でした。
多くのメディア露出も功を奏して、LA BODEGAの名も全国に広まり始めたきっかけのお店です。

---● FOOD
新鮮な魚介類を使用した本格スペイン料理に何よりも自信あり！
本場での研究を元に無添加かつ独自のレシピで作られる「パエリャ」や、多くのお客様の口に合いやすいように調理された「アヒージョ」など
スペイン料理が気軽に楽しめるとお客様からも好評です◎

---● DRINK
日本未入荷限定ワインやスペインビールなど豊富に取り揃えています。
また、当店でしか味わうことができない「オリジナルワイン」はワイン通もうなる逸品！
爽やかな風味のオリジナルカヴァはアヒージョとの相性抜群♪サングリアは定番の赤・白サングリアと季節限定の果物を使用したサングリアもご提供。
料理と共に愉しめる、豊富なラインナップを当店のソムリエが提案します。

---● SCENE
気軽なバルスパースとしっかりと食事を愉しめるテーブルスペースがあります。仕事仲間と少し飲むにもぴったり。
気の合う仲間や、大切な人と、会社の同僚との食事会や女性同士のグループなど…シーンを選ばずにご利用いただけるお店です。
私たちはいつでも、最高の「おもてなし」とともにお客様をお迎えします。

---● DAILY SCHEDULE
★通し勤務
10:00　出勤〜開店準備
11:00　ランチOPEN
14:00　ランチ終了〜休憩
15:00　ディナー準備
17:00　ディナー開始
22:00　ラストオーダー〜片付け・仕込み・翌日の準備
23:00　退勤

★ランチ勤務(時短勤務社員)
10:00　出勤〜開店準備
11:00　OPEN
14:00　休憩
17:30　引継ぎ
18:00　退勤

★ディナー勤務(時短勤務社員)
15:00　出勤〜勤務開始
20:00　休憩
22:00　ラストオーダー・片付け
23:00　明日の準備〜片付け

---● MEMBERS
都内4店舗では、それぞれ責任者を始め社員は4〜5名ほどのメンバーで運営中！
もちろんたくさんのアルバイトスタッフも在籍しており、一緒にお店を支えてくれています。
『LA BODEGA』は、社員やアルバイトの分け隔てがほぼありません。
社員からアルバイトへアドバイスや意見を求める事も多く積極的に発言しやすい場となっています◎
中にはアルバイトから自ら立候補して社員になったメンバーも！
マネージャーも順次店舗をラウンドしており、スタッフそれぞれに声をかけてくれます。
明るくひたむきで協力的なメンバーが多いので、あなたもすぐに溶け込める環境ですよ！

---

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
“商い”は、“飽きない”。
究極の個店の集合体として、オンリーワン企業を目指す。
【株式会社アキナイ】
/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

アキナイグループは東京・大阪・名古屋・福岡にレストランを展開中！
お客様目線を大切にすること、スタッフと分かち合うこと
努力し続けること、そして、飾らない心。
これら商売に大切なことを忘れない為の社名、それが「アキナイ」です。

▼▼ 大切にしている“8つのC” ▼▼
Challenge…挑戦し続けること
Craft…つくりだすこと
Career…経験を積むこと
Character…個性的であること
Charming…魅力的であること
Collaboration…協働すること
Change…変えること
Customer…関わる全ての人を大切にすること

私たちはお客様から必要とされる、アキナイにしかできないお店を作ります。
私たちはかかわる全ての人を笑顔にするために、チャレンジし続けます。

▼▼ 【アキナイ】ってこんな会社です！▼▼
①合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。

②キャリアパスについて
30代中心のスタッフが活躍する環境ですが、現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています。
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、
キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です！

≪キャリアアッププラン≫
スタッフ一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます！
　▶ホール(マネジメントコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
　▶ホール(スペシャリストコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
　▶キッチン(マネジメントコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
　▶キッチン(スペシャリストコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)

③起業家輩出企業
アキナイからは多数の独立者を輩出！しかも全員が成功！
経営・マネジメント研修を実施したり、仲介・卸を行っている関連会社から
食材・仕入れを現場で体験できるチャンスがあるからこそ飲食店で成功する秘訣が学べます。
本場の味・雰囲気が体験できる海外研修もあります。

④助け合い
アキナイは「助け合い」の気持ちを大切にしています。
業態の垣根を越えてヘルプし合っていますので、色々な事を学べるチャンスが沢山あります。
もちろん、あなたが入社してくれた際も、会社全体で最大限サポートさせていただきます。
入社オリエンテーションから段階的に面談も設けており、困った事があったらいつでも相談できる環境です！

新人だからと言って遠慮する必要はありません。不器用でも構いません。
あなたの正直な「想い」「気持ち」を伝えてください！