□■□勝どき / 11月オープニングスタッフ募集 / 月給40万円～□■□焼鳥最高峰を目指す一石三鳥

「厳選焼鳥一石三鳥勝どき」の求人情報

［ゲンセンヤキトリイッセキサンチョウカチドキ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年11月15日） [お店のサイト]

業態	《11月15日OPEN！》厳選焼鳥一石三鳥の姉妹店
客単価	5000円〜7000円	席数	20席〜30席
最寄駅	都営大江戸線勝どき駅より徒歩4分
勤務地	東京都中央区勝どき2-9-2　[地図]
定休日	月曜
運営	株式会社Human Qreate

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月19日

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正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜50万円 ◢◤情熱をもって一緒にお店づくり、人づくりを行なっていただける方をお待ちしています◢◤ 焼鳥業態の経験がなくても、チャレンジしたいというお気持ちを評価していきます。大切なのは、『今後どんなチャレンジがしたいか』『どのようにお客様に喜んでいただきたいか』まずは、これまでのご経験を最大限発揮し【厳選焼鳥一石三鳥】で表現して下さい。 ■賞与あり（※昨年実績で、最大100万円を支給） ■交通費支給（※全額支給） ■昇給あり（評価査定面談あり）資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	《あれば嬉しいご経験》 ■単価8000円以上の居酒屋などでのマネジメント経験 ■各集客媒体の運用、KPIを定めた定量的な分析経験がある方 ■店舗のSNS運用を行なっていた方 ■マネジメントだけではなく調理の経験もある方 ■複数店舗の兼任店長経験がある方 ■焼鳥店での焼場の経験 "熱い思いを持って、一緒に会社の未来を創っていきましょう"
勤務時間	12:00～23:00 シフト制・休憩あり ※終電考慮 ※勤務時間は相談に応じます。終電考慮フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	月8〜9日 ※ご自身で働き方を選択できます。《例えば、こんな提案お待ちしてます！》 ■貸切イベントを友人のためにやりたい。 ■通常の営業やっていない時間を使って特別営業を行いたい。 ■系列店舗の料理長とコラボイベント行いたい。 ■系列店舗で入店して仕事がしてみたい。夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■賞与年1回(決算賞与、個人成績に応じた支給) ■昇給随時 ■昇格随時 ■独立支援制度あり ■資格支援制度あり ■社会保険完備 ■まかない・食事補助あり ■社割制度あり(社員・アルバイトスタッフ・家族は店舗での食事が30％ OFF ) ■親孝行手当 ■入学祝い金 ■慶弔見舞い金 ■結婚・出産祝い金 ■健康診断 ■制服貸与 ■社員旅行あり ■社内イベントあり ■産地・生産者訪問研修 ■繁盛店視察 ■紹介インセンティブ海外研修生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	■□■ーーーーーーーーーーーーーーーー初のミドル単価『日常の美味い焼鳥』がテーマ厳選焼鳥一石三鳥勝どきが11月15日NEWOPEN！！！ーーーーーーーーーーーーーーーー■□■ ■募集背景￣￣￣￣￣ 2024年11月15日、グループ初のミドル単価『日常使いの最高峰』を一緒に構築したい方を募集します。 ■仕事内容￣￣￣￣￣店舗の運営、商品開発から調理全般の業務をお任せします！お客様が楽しんでお食事できる空間創りをお願いいたします。 ■ここがポイント！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▪️新店舗立ち上げが経験できる！立ち上げスタッフとしてイチからお店をつくることに携われます。新しいことに挑戦したい方、成長意欲のある方大歓迎です。 ▪️一流のおもてなしが身に付く弊社にはブライダル出身のおもてなしのプロが多数います。一組一組のお客様に上質な時間と空間を奉仕することを得意とします。これまでのご経験と弊社のノウハウを掛け合わせ、お客様に楽しんでいただくために様々な仕掛けや演出をしていきましょう！ ▪️活かせる経験多数！料理に合うワインや日本酒などを多数取り揃えます。ソムリエや利酒師の資格をお持ちでしたらご経験が活かせます◎ 「この料理ならこのお酒が合いそう…」なんて提案も歓迎です！ ■求める人物像￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▪️新店舗立ち上げに意欲のある方 ▪️マネジメントも調理にも興味のある方 ▪️経験を活かし、さらにスキルアップを目指す方 ▪️一流のおもてなしスキルを身につけたい方上記ひとつでも当てはまる方、ぜひお話ししましょう！あなたのアイディアもすぐに反映できる環境です。一緒に最高の焼鳥屋を構築しませんか？あなたからのご応募をお待ちしております。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁製麺寿司技術盛り付け技術製菓技術カクテル技法高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識和菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー着物の着付け出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞厳選焼鳥一石三鳥勝どき正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜《11月15日OPEN！》厳選焼鳥一石三鳥の姉妹店＞　厳選焼鳥一石三鳥勝どき

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地鶏・銘柄鶏を使用した「日常にある美味い焼鳥」を提供。
新橋に次ぐ、焼鳥店を勝どきに11月15日OPEN！

お客様の満足を追求し、共に高みを目指していける仲間を募集しております。
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■厳選焼鳥一石三鳥勝どきをご紹介
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弊社は「手の届く高級感」をコンセプトに鮨、和食、肉割烹、焼肉、焼鳥と
異なるジャンルの高級業態を東京・大阪に12店舗展開しております。

今回、11月にオープンを控える、厳選焼鳥一石三鳥勝どきは
一石三鳥グループ初の「日常にある美味い焼鳥」がテーマ

これまで、単価10,000円〜20,000以上の業態を出店してきましたが、
勝どき店は、単価6,000円〜8,000円のミドル単価を想定しています。

創業からこれまで培ったノウハウをベースに、
一石三鳥が考える「日常使いとしての最高峰」を目指します。

素材には妥協なく、一石三鳥グループ独自のルートで
仕入れる、全国各地の地鶏、銘柄鶏を使用。
お皿は骨董、伊万里、有田、九谷を使用。

「ふとした日常が素敵な日に」になるよう
職人が妥協せず料理に向き合っております。

《厳選焼鳥一石三鳥本店のコース例》
▪️先附
霞寄せそぼろ餡

▪️向付
酒肴盛合せ

▪️逸品
初めてのポテトサラダ

▪️焼物
焼鳥6種
（蘭王の月見つくね含む）
野菜1種
（籠盛りのお野菜からお好きなものを1種）
地鶏串1種
スペシャル串1種
（地鶏/魚貝/野菜などからその日の一石三鳥お薦め串をご提供）

▪️〆
鶏五目土鍋ご飯
13時間煮込んだ鶏スープ

▪️甘味
最中アイス
フレーバーティー

■一石三鳥グループの理念とおもてなし
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その名の通り一度に三つの素晴らしい体験を
提供することを使命としています。

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「厳選された食材」
「美しいプレゼンテーション」
「心温まるおもてなし」
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三つの要素が融合し、
訪れるたびに新しい発見と満足を提供することを信条としております。

各店舗においてそれぞれ独自のコンセプトを持ち、
常にお客様に新しい驚きと喜びを提供することを目指しています。

■一石三鳥グループの店舗
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▪️厳選焼鳥一石三鳥本店
▪️鮨鴉巣
▪️厳選焼肉一石三鳥新橋
▪️和牛料理一石三鳥大阪
▪️赤坂焼肉八面六秘
▪️別邸一石三鳥西麻布
▪️鮨豊大阪
▪️鮨処一石三鳥
▪️食堂一石三鳥勝どき
▪️食堂一石三鳥大阪
▪️鮨八咫烏（9月25日OPEN）
▪️和牛料理一石三鳥京都（11月15日OPEN）