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「The INNOCENT CARVERY」の求人情報

[ ジ イノセントカーベリー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和牛レストラン
客単価 20000円以上 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩10分
勤務地 東京都港区西麻布1-4-28 カルハ西麻布 101 [地図]
定休日 月曜日定休
運営 ソルト・コンソーシアム株式会社
ブッチャーラボ併設の焼肉レストラン
ブッチャーラボ併設の焼肉レストラン

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ソムリエ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1300円〜 ●経験者の方はさらに時給UPも可能!

※経験・能力に応じます
※研修期間あり(1〜3カ月)
扶養内OK 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験者歓迎
勤務時間 土日祝10:00〜23:30、平日15:00〜23:00の間でシフト制
※臨機応変に相談に応じます

<営業時間>
平日 17:00〜23:00
土日祝 11:00〜15:00 17:00〜23:00

◎1日6時間以上勤務できる方優遇いたします
◎週3日以上勤務できる方
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 希望シフト制
待遇 ・交通費規定内支給
・社保完備(法令通り)
・社員登用制度あり
社員登用制度 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〜☆★あなたの“やりたい”をカタチにしませんか★☆〜
あなたの提案・アイデアがお店を作ります!


【 仕事内容 】
明るく笑顔溢れる接客・サービスをお願いします。
あなたらしいホスピタリティを活かして、お客様に楽しんで頂きましょう☆
「美味しくて楽しい」時間をつくってください♪

経験・個性・人柄を活かして働ける職場です☆
あなたの魅力を披露しながら、どんどん成長できるお店作りを目指しています。
独立を目指す方、常に上を目指している方も、将来目指しているポジションに合った働き方を見つけていただけます♪

【こんな方を歓迎します】
●美味しい料理が好きで、人と接するのが大好きな方
●得意分野・能力を活かした仕事がしたい方
●若くして責任あるポジションを任されたい方
●人気店として成功するためのノウハウを学びたい方
●頑張りが評価される環境で働きたい方
●人と接するのが好きで、サービス人としての成長していきたい方

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>The INNOCENT CARVERY ソムリエの募集

お店の特徴 <和牛レストラン> The INNOCENT CARVERY

お肉のスペシャリストを目指せる!
お肉のスペシャリストを目指せる!
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「WORLD'S 101 BEST STEAK RESTAURANT 2023」6位選出!
“WAGYUコンシエルジュ”が誘う大人の世界
スペシャリストによるブッチャーラボ併設の焼肉レストラン
日本が誇る上質な和牛を扱いたい方は大歓迎♪
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◆◇『The INNOCENT CARVERY』◇◆
日本が誇る世界最高の食材、和牛。
古くは神話の中に登場するこの牛は、長らく役用牛として、日本人の生活の支えになってきたいわば“日本の魂”。
海外の食通がやってくると必ずお話に出る「神戸と松坂の食べ比べをしたい。」というオーダーは、『The INNOCENT CARVERY』であれば実現が可能です。
全国に存在するブランド和牛たち、クレマとテロワールが織りなす和牛の神秘…
お客様の五感でぜひ体感いただきたいという思いを胸に、日々営業しています!

「イノセント」は素材に無垢な気持ちで純粋に向き合う。
「カーベリー」という言葉は、「お肉の持ち味を損なわないように切り分ける」という意味に由来します。
その名の通り、店内には生産者の想いがあふれた最高の和牛だけが並ぶ特別なセラーを設置!
お客様にセラーからお好みのお肉をセレクトしていただき、その場で最高の焼き加減でご提供するスタイルです。

◆「『The INNOCENT CARVERY』はこんなお店です◆
当店は“LABO”と“RESTAURANT”のダブルコンセプト!
ブランド和牛を余すところなく堪能いただくために、用途やシーンに合わせた空間を提供しています。

---● WAGYU LABO
オープンキッチンとカウンター席で構成される、実験的なLABOスタイル。
料理人の肉さばきを目の前で楽しみながら異なるブランドや産地、部位融点、エイジングなどを食べ比べることができるエリアです。
まるで和牛割烹のような、究極の和牛体験をコース仕立てで堪能できます。

---● WAGYU RESTAURANT
美味しいお肉を頬張りたい!みんなでお肉を囲めば日常がいつだってハレの日に!
テーブル席と個室も完備し、WAGYUコンシエルジュが丁寧に説明しながらカットしたての新鮮なお肉を存分に楽しめるスタイルです。

◆上質な和牛とお酒にこだわりあり◆
日本が誇る上質な和牛を、丁寧に調理。
全国各地から、一番美味しい上質なブランド和牛を仕入れています。
他のお店では扱えないような食材に触れることができ、料理人としてのやりがいも感じられる環境です。
ワインは常に40種、日本酒も10種を取り揃え、和牛料理や焼肉とのマリアージュを楽しんでいただけるようにしています。

◆スキルを磨いてステップアップ!◆
業務を通じて調理スタッフは調理技術、サービススタッフはおもてなしを体得できます。
ゆくゆくは一般→副店長、料理責任者→店長、セクションマネージャー、統括マネージャー…とステップアップしていくことが可能です。
希望によっては姉妹店への異動もあり、異なる業態で経験を積むこともできます。

「和牛を世界に」をコンセプトに、将来的には海外展開も目指しています!
あなた自身の成長がお店や会社の成長にもつながり、活躍のフィールドはどんどん広がっていきます。
やりがいを感じられる環境で一緒に成長していきましょう!

【運営会社:ソルト・コンソーシアム株式会社】
「塩(salt)の様にあることが当たり前の存在であり、無くてはならない存在でありたい………」
そんな想いで2002年に設立された同社はまだまだ成長段階、設立以来増収増益を続けています。
業態は「レストラン」「バー」「ラウンジ」「中華」「焼鶏」「お好み焼き」など、面白そうな業態はどんどん挑戦します。
今後も“ありそうでなかった、こんなのほしかった”空間を提供し、なくてはならない企業へと成長を続けます。

“最高の塩加減=SALT”で素材の持ち味をいかす《企画・運営事業》を手掛けてきました。
お客様、クライアント様、オペレーションスタッフの全てが“HAPPY”であり続ける塩かげん(バランス感覚)と
世の中が必要としているニーズをピンポイントでプロデュース致します。

〜★ステップアップ★〜
当社で働くことは「飲食店のプロへの道」へつながっています。
実力があれば入社1年で店長になることも!しかしやむくもに昇格させるわけではありません。
ゆっくり歩みたい方はゆっくりと、早く経営に携わりたい方はどんどんチャレンジできる環境ですよ!!
将来的には商品開発・業態開発・プロデュース・統括など幹部候補も目指せます☆
共に“ありそうでなった、こんなのほしかった”オモシロイ空間を作りませんか?

この会社理念に少しでも興味を頂いたあなた!!迷わず応募です☆
ブランド和牛を最高の状態でご提供
ブランド和牛を最高の状態でご提供
やりがいを感じられる環境で成長できる★
やりがいを感じられる環境で成長できる★
最高の和牛だけが並ぶ特別なセラーを設置!
最高の和牛だけが並ぶ特別なセラーを設置!
美食家の集う西麻布エリア♪
美食家の集う西麻布エリア♪
業界屈指の好待遇でお迎えします◎
業界屈指の好待遇でお迎えします◎
ご応募、お待ちしています!
ご応募、お待ちしています!
<応募先>The INNOCENT CARVERY
ソムリエの募集
The INNOCENT CARVERY
The INNOCENT CARVERY [和牛レストラン]
乃木坂駅より徒歩5分 六本木駅より徒歩10分
ソムリエ 時給1300円〜