| ◆めくるめく“WAGYU”の世界で頂を目指す！◆世界に誇る日本の逸品をあなたの手で広めませんか？ |
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ソムリエ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜35万円
※正社員の募集ですが、始めは契約社員としての勤務になります。（待遇に差はありません。） ※試用期間(最低3カ月)あり、経験・能力に応じて変動があります。 ◆交通費規定支給 ◆上記金額には固定残業代は45時間分・73,575円〜86,232円が含まれます。 ※45時間を超過した残業手当は、別途支給いたします。 ◆経験・能力を考慮します。 【キャリアアッププラン】 ■ホール・キッチン 月給30万円〜＋業績連動賞与（月8日休） ■店長/店舗マネージャー・料理長候補 月給40万円〜＋業績連動賞与（月8日休） ■統括・事業部長等 年収500〜1000万円＋業績連動賞与（管轄店舗分） ■事業役員 年収1000万円以上 ※現実績に基づく
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ・当社は人柄を重視しています!! ・未経験者歓迎！ ・経験者大歓迎 ・ソムリエ優遇 またソムリ資格を目指している方！ |
| 勤務時間 |
土日祝10：00〜23：30、平日15：00〜23：30（シフト制・実働8時間・休憩あり） ※状況に応じて早上がりや2〜3時間の残業があります ≪営業時間≫ 平日 17：00〜23：00 土日祝 11：00〜15：00 17：00〜23：00 月間実労働時間…200時間前後 将来的には月間190時間前後を目指して体制強化を図っています！
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月8日 慶弔休暇有 有給休暇有（半年後から付与）
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
・まかないあり ・昇給年2回 ・賞与（業績連動による） ・残業手当有 ・深夜手当有 ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・健康診断 ・社員割引（20%） ・結婚・出産祝い金 ・社内イベント ※詳細は面談にて
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 創業22年目！成長を続ける企業◎若手、女性社員も活躍中★ 経験・個性・人柄・・・あなたにはたくさんの魅力があります。 仕事もプライベートも全面的にサポート！ 新店も既存店も、スタッフが働きたいと思える環境を一緒に作っていきましょう。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 ・まずはホールの基本的なオペレーション習得からスタートします。 ・お客様に喜んでもらうには？ 飲食店の根幹とも言える部分についてしっかりと理解してください！ ・その後は調理業務を覚え、発注業務、数字管理業務等の管理業務を覚え実行していただきます。 ・季節に合わせたメニューを考えたり、お客様に喜んでもらうためのイベントを企画したり・・と弊社はやれないことはありません！ もちろん、経験者の方には実力に応じていろいろなお仕事をお任せしてキチンと評価させていただきます★ 〜◆現場の裁量が大きいからやりがいあり！◆〜 メニュー開発・新店企画・スタッフ募集など、一般的な飲食企業なら本部が行うことも、ソルト・コンソーシアムでは現場主導で進められます。 それぞれのお店が“個人オーナー”として責任を持ち、本気で飲食店運営に取り組むことで、強い組織になります。 ソルト・コンソーシアムは“個人店のやりがい”と“組織の安心”をバランスよく兼ね備え、飲食業界で活躍したい方を応援します！ 〜◆ ここがポイント！ ◆〜 ①個々の想いを叶え、成長できる待遇を用意 一般社員からマネージャーまで、全てのスタッフが月8日休★ プライベートを充実させつつ、生産性の高いお仕事をしていきましょう！ ②やりがいのある業務内容 それぞれが自分がやりたいことをやれる、無理なく働ける会社を目指しています。 管理職にステップアップしたい人は日々のお仕事を、接客が好きな人は接客を、料理の知識を生かしたい人は商品開発を、それぞれ頑張れる会社になります。 飲食店って休みがない！そんな発想を壊します！ 働く人が充実して、同じ目標を共有しながら皆で頑張れる風土作りをしていきます。 ソルト・コンソーシアムでは一人ひとりの可能性を開花させる環境づくりをしています！ 経験・個性・人柄・・・あなたにはたくさんの魅力があります。その魅力を存分に発揮しませんか！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞The INNOCENT CARVERY
ソムリエの募集
お店の特徴 ＜和牛レストラン＞ The INNOCENT CARVERY
●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇
「WORLD'S 101 BEST STEAK RESTAURANT 2023」6位選出！
“WAGYUコンシエルジュ”が誘う大人の世界
スペシャリストによるブッチャーラボ併設の焼肉レストラン
日本が誇る上質な和牛を扱いたい方は大歓迎♪
●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇
◆◇『The INNOCENT CARVERY』◇◆
日本が誇る世界最高の食材、和牛。
古くは神話の中に登場するこの牛は、長らく役用牛として、日本人の生活の支えになってきたいわば“日本の魂”。
海外の食通がやってくると必ずお話に出る「神戸と松坂の食べ比べをしたい。」というオーダーは、『The INNOCENT CARVERY』であれば実現が可能です。
全国に存在するブランド和牛たち、クレマとテロワールが織りなす和牛の神秘…
お客様の五感でぜひ体感いただきたいという思いを胸に、日々営業しています！
「イノセント」は素材に無垢な気持ちで純粋に向き合う。
「カーベリー」という言葉は、「お肉の持ち味を損なわないように切り分ける」という意味に由来します。
その名の通り、店内には生産者の想いがあふれた最高の和牛だけが並ぶ特別なセラーを設置！
お客様にセラーからお好みのお肉をセレクトしていただき、その場で最高の焼き加減でご提供するスタイルです。
◆「『The INNOCENT CARVERY』はこんなお店です◆
当店は“LABO”と“RESTAURANT”のダブルコンセプト！
ブランド和牛を余すところなく堪能いただくために、用途やシーンに合わせた空間を提供しています。
---● WAGYU LABO
オープンキッチンとカウンター席で構成される、実験的なLABOスタイル。
料理人の肉さばきを目の前で楽しみながら異なるブランドや産地、部位融点、エイジングなどを食べ比べることができるエリアです。
まるで和牛割烹のような、究極の和牛体験をコース仕立てで堪能できます。
---● WAGYU RESTAURANT
美味しいお肉を頬張りたい！みんなでお肉を囲めば日常がいつだってハレの日に！
テーブル席と個室も完備し、WAGYUコンシエルジュが丁寧に説明しながらカットしたての新鮮なお肉を存分に楽しめるスタイルです。
◆上質な和牛とお酒にこだわりあり◆
日本が誇る上質な和牛を、丁寧に調理。
全国各地から、一番美味しい上質なブランド和牛を仕入れています。
他のお店では扱えないような食材に触れることができ、料理人としてのやりがいも感じられる環境です。
ワインは常に40種、日本酒も10種を取り揃え、和牛料理や焼肉とのマリアージュを楽しんでいただけるようにしています。
◆スキルを磨いてステップアップ！◆
業務を通じて調理スタッフは調理技術、サービススタッフはおもてなしを体得できます。
ゆくゆくは一般→副店長、料理責任者→店長、セクションマネージャー、統括マネージャー…とステップアップしていくことが可能です。
希望によっては姉妹店への異動もあり、異なる業態で経験を積むこともできます。
「和牛を世界に」をコンセプトに、将来的には海外展開も目指しています！
あなた自身の成長がお店や会社の成長にもつながり、活躍のフィールドはどんどん広がっていきます。
やりがいを感じられる環境で一緒に成長していきましょう！
【運営会社：ソルト・コンソーシアム株式会社】
「塩（salt）の様にあることが当たり前の存在であり、無くてはならない存在でありたい………」
そんな想いで2002年に設立された同社はまだまだ成長段階、設立以来増収増益を続けています。
業態は「レストラン」「バー」「ラウンジ」「中華」「焼鶏」「お好み焼き」など、面白そうな業態はどんどん挑戦します。
今後も“ありそうでなかった、こんなのほしかった”空間を提供し、なくてはならない企業へと成長を続けます。
“最高の塩加減＝SALT”で素材の持ち味をいかす《企画・運営事業》を手掛けてきました。
お客様、クライアント様、オペレーションスタッフの全てが“HAPPY”であり続ける塩かげん（バランス感覚）と
世の中が必要としているニーズをピンポイントでプロデュース致します。
〜★ステップアップ★〜
当社で働くことは「飲食店のプロへの道」へつながっています。
実力があれば入社1年で店長になることも！しかしやむくもに昇格させるわけではありません。
ゆっくり歩みたい方はゆっくりと、早く経営に携わりたい方はどんどんチャレンジできる環境ですよ!!
将来的には商品開発・業態開発・プロデュース・統括など幹部候補も目指せます☆
共に“ありそうでなった、こんなのほしかった”オモシロイ空間を作りませんか？
この会社理念に少しでも興味を頂いたあなた!!迷わず応募です☆
「WORLD'S 101 BEST STEAK RESTAURANT 2023」6位選出！
“WAGYUコンシエルジュ”が誘う大人の世界
スペシャリストによるブッチャーラボ併設の焼肉レストラン
日本が誇る上質な和牛を扱いたい方は大歓迎♪
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◆◇『The INNOCENT CARVERY』◇◆
日本が誇る世界最高の食材、和牛。
古くは神話の中に登場するこの牛は、長らく役用牛として、日本人の生活の支えになってきたいわば“日本の魂”。
海外の食通がやってくると必ずお話に出る「神戸と松坂の食べ比べをしたい。」というオーダーは、『The INNOCENT CARVERY』であれば実現が可能です。
全国に存在するブランド和牛たち、クレマとテロワールが織りなす和牛の神秘…
お客様の五感でぜひ体感いただきたいという思いを胸に、日々営業しています！
「イノセント」は素材に無垢な気持ちで純粋に向き合う。
「カーベリー」という言葉は、「お肉の持ち味を損なわないように切り分ける」という意味に由来します。
その名の通り、店内には生産者の想いがあふれた最高の和牛だけが並ぶ特別なセラーを設置！
お客様にセラーからお好みのお肉をセレクトしていただき、その場で最高の焼き加減でご提供するスタイルです。
◆「『The INNOCENT CARVERY』はこんなお店です◆
当店は“LABO”と“RESTAURANT”のダブルコンセプト！
ブランド和牛を余すところなく堪能いただくために、用途やシーンに合わせた空間を提供しています。
---● WAGYU LABO
オープンキッチンとカウンター席で構成される、実験的なLABOスタイル。
料理人の肉さばきを目の前で楽しみながら異なるブランドや産地、部位融点、エイジングなどを食べ比べることができるエリアです。
まるで和牛割烹のような、究極の和牛体験をコース仕立てで堪能できます。
---● WAGYU RESTAURANT
美味しいお肉を頬張りたい！みんなでお肉を囲めば日常がいつだってハレの日に！
テーブル席と個室も完備し、WAGYUコンシエルジュが丁寧に説明しながらカットしたての新鮮なお肉を存分に楽しめるスタイルです。
◆上質な和牛とお酒にこだわりあり◆
日本が誇る上質な和牛を、丁寧に調理。
全国各地から、一番美味しい上質なブランド和牛を仕入れています。
他のお店では扱えないような食材に触れることができ、料理人としてのやりがいも感じられる環境です。
ワインは常に40種、日本酒も10種を取り揃え、和牛料理や焼肉とのマリアージュを楽しんでいただけるようにしています。
◆スキルを磨いてステップアップ！◆
業務を通じて調理スタッフは調理技術、サービススタッフはおもてなしを体得できます。
ゆくゆくは一般→副店長、料理責任者→店長、セクションマネージャー、統括マネージャー…とステップアップしていくことが可能です。
希望によっては姉妹店への異動もあり、異なる業態で経験を積むこともできます。
「和牛を世界に」をコンセプトに、将来的には海外展開も目指しています！
あなた自身の成長がお店や会社の成長にもつながり、活躍のフィールドはどんどん広がっていきます。
やりがいを感じられる環境で一緒に成長していきましょう！
【運営会社：ソルト・コンソーシアム株式会社】
「塩（salt）の様にあることが当たり前の存在であり、無くてはならない存在でありたい………」
そんな想いで2002年に設立された同社はまだまだ成長段階、設立以来増収増益を続けています。
業態は「レストラン」「バー」「ラウンジ」「中華」「焼鶏」「お好み焼き」など、面白そうな業態はどんどん挑戦します。
今後も“ありそうでなかった、こんなのほしかった”空間を提供し、なくてはならない企業へと成長を続けます。
“最高の塩加減＝SALT”で素材の持ち味をいかす《企画・運営事業》を手掛けてきました。
お客様、クライアント様、オペレーションスタッフの全てが“HAPPY”であり続ける塩かげん（バランス感覚）と
世の中が必要としているニーズをピンポイントでプロデュース致します。
〜★ステップアップ★〜
当社で働くことは「飲食店のプロへの道」へつながっています。
実力があれば入社1年で店長になることも！しかしやむくもに昇格させるわけではありません。
ゆっくり歩みたい方はゆっくりと、早く経営に携わりたい方はどんどんチャレンジできる環境ですよ!!
将来的には商品開発・業態開発・プロデュース・統括など幹部候補も目指せます☆
共に“ありそうでなった、こんなのほしかった”オモシロイ空間を作りませんか？
この会社理念に少しでも興味を頂いたあなた!!迷わず応募です☆
＜応募先＞The INNOCENT CARVERY
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