オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月31日 11:12]

【和牛×創作酒肴のネオ居酒屋】最短3年で年収800万円可★休日数選択制&家賃5割負担&独立実績あり◎

和モダン酒場 ー粋(iki)ー 恵比寿店の求人情報|東京都渋谷区

[ ワモダンサカバ イキ エビステン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高収入が実現★和食ベースのちょっと大人な居酒屋
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩2分 東急東横線 代官山駅より徒歩7分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル 2F [地図]
定休日 不定休(しっかり休める体制を整えています)
運営 株式会社タイムエース
恵比寿駅スグ!和牛と創作和食が自慢のお店
恵比寿駅スグ!和牛と創作和食が自慢のお店

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 \業界屈指の高待遇でお迎えします!/
弊社では社員の満足度を一番に考えています!
ですので、業界TOPレベルの待遇をご用意しています。

※前職やこれまでのご経験を考慮します
※試用期間1~3ヶ月

◇昇給年1回
◇賞与年2回
 ┗昨年は1.5ヶ月分実績あり!
◇交通費全額支給
◇住宅手当あり
 ┗約半分を会社負担(規定あり)
◇飲食店の視察代上限3万円
 (マネジャー、店長、副店長、料理理長、料理長候補が対象)

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経験者の平均年収は500万円!
店長を経て複数店舗を統括すると年収800万円の舞台に。
早い方で3年以内にはこの水準に到達が可能です!
独立したら夢の年収1,000万円台が視野に入ってきます!
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【年収モデル】
(1)エリアマネージャー:
年収700万円(3店舗統括)/36歳
→約2年間店長職を経験したのち
 エリアマネージャーに昇格!

(2)店長:
年収550~600万円(1店舗統括)/33歳
→入社から約半年で店長に昇格!

〜キャリアアップ例〜
実力次第でどんどんキャリアアップしていけます!

飲食統括部長(49歳)
和食業態15年(料理長)
 ↓
焼肉業態5年(エリアマネージャー)
 ↓
2021年『株式会社タイムエース』に入社
 ┗キッチン半年→料理長1年半
 ※現在の年収550万円~

専務取締役(33歳)
他業界で勤務(8年)
 ↓
2019年『株式会社タイムエース』に入社
 ┗ホール、キッチン業務半年→副店長1年
 →店長2年→エリアマネージャー1年半
 ※現在の年収670万円~
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ◆キッチン経験者(業態や経験年数は問いません!)
◆和食店での調理経験者は優遇します!
◆もちろん飲食業界未経験者も大歓迎!

▼▼こんな方にピッタリ▼▼
◎高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方
◎お客さまの喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
◎オリジナルメニューの開発に興味がある方
◎キャリアアップを目指している方
◎メニュー開発にチャレンジしたい方
◎繁盛店経営のノウハウを学びたい方
◎頑張りが評価される組織で働きたい方
◎チャレンジ精神が旺盛な方
◎将来独立したいという「夢」をお持ちの方
◎飲食店の基本〜経営まで学びたい方
◎大好きな飲食店で安定したライフスタイルを実現したい方
勤務時間 ▼月8休み希望の方(キッチン)
┗10:30〜23:00
┗実働8.5時間 ※休憩が2時間

▼月8休み希望の方(ホール)
┗11:00〜23:30
┗実働8.5時間 ※休憩が2時間

▼月6休み希望の方(キッチン/ホール)
┗14:30〜23:30
┗実働8.0時間 ※休憩が1時間
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 ■月6〜8日休み
■年間休日106日以上

◎年末年始休暇
└元旦はお休みです!
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎産休・育休

≪休日日数は自由に選択可能≫
月6日休みの方は午後(14時半〜)からのゆっくり出勤が実現します★
あなたの希望に応じた働き方が可能ですので気軽に相談してくださいね♪
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇各種社会保険完備
◇まかないあり
◇食事補助あり
◇制服貸与
◇社内独立制度あり
┗渋谷/大人気(おとなげ)は当社から独立した店舗になります!
社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\年収500~800万円を狙える好環境/
高月給×住宅手当×年間休日106日以上◎

★‥‥独立&高速キャリアアップ可!
★‥‥最短半年で管理職になった方も♪
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【 仕事内容 】
・食材の仕入れ、管理
・仕込み
・調理、仕上げ
・メニュー開発
・人材育成 など

調理場のことは基本的にすべてお任せいたします。
コース料理のメニュー提案から新メニューの開発、原価コントロールなど調理場全体に深く携わることが可能です!

\\ 即戦力となれる経験者は歓迎 //
「料理長として働いてきたが、アイデアを出せる環境ではなかった」
「副料理長だったが、上が詰まっていて長い間昇進できなかった」
このような方にはぜひ当社でご活躍いただきたいと思っております!
選択肢、裁量、会社としての支援が多い環境で挑戦してみませんか?

・■─ 当店で働く魅力 ─■・
【1】独立実績あり!当社から独立の夢を果たせる!
会社単位のバックアップがあるため、手厚い支援を受けながら独立が可能。
渋谷の『大人気(オトナゲ)』も当社から独立し、もうすぐ3年が経ちます!
個人店にはない圧倒的な資金力があるからこそ、”こんなお店が創りたい”を実現可能◎
目標がある方は、ぜひチャレンジして”夢を形”にしてくださいね☆

【2】裁量大!独立ノウハウが最短で身に付く
「料理を極めたい」「独立がしたい」「マネジメントへ進みたい」などなど…描くキャリアは人それぞれだと思います。

当社でならどれも《最短》かつ《高い質》で経験を積んでいただけます。
商品開発力・集客力に圧倒的な強みがある当社のノウハウを伝授!
店舗運営の勉強会も開催するなど、会社としても学べる機会をしっかりと設けていきます。

【3】和食の経験者は即戦力ポジションで活躍
出店強化中の当社は、これからどんどん拡大していきます。
事業が拡大すれば、新たなポストも生まれ活躍の場は増え続けます◎
まずは当店で”粋”ブランドの土台を習得するところからスタート!
将来的には、新店の料理長としてイチから携わるポジションもご用意できます♪

【4】出店強化中!スピード昇進大歓迎!
《集客ノウハウ》と《出店ノウハウ》の2つのノウハウを強みにする当社。
5年後には、30店舗体制(東京・神奈川・名古屋・新潟・北海道・仙台・福岡)を実現したいと思っています。

出店のたびに、どんどん新しいポジションが生まれていきます!
入社後の頑張りや経験次第で、早期キャリアアップを目指せる環境です♪
あなたのやりたい気持ちを応援します!
ぜひチャレンジしてみてください♪

〜*5年後には30店舗体制を掲げています*〜
「上が詰まっていてなかなか昇給・昇進できない…」といったことは一切ありません。
空中階でも勝てる《圧倒的集客力》を強みに、今後も続々と新店舗を展開していきます!

出店するたびにポジションが生まれるため、役職就任のチャンスが多数!
入社後の頑張りやご経験次第で、早期キャリアアップを目指せる環境が揃っています♪


【 求める人物像 】
◎高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方
◎お客さまの喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
◎オリジナルメニューの開発に興味がある方
◎お肉、お魚が好きな方
◎居酒屋のワイワイした空間提供に価値を感じる方
◎人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神にあふれた方
◎将来、自分のお店を持ちたい方

これからが、会社が成長する一番面白いタイミングです!
会社を大きくするワクワクを一緒に楽しんでいただける方、ぜひご一緒しましょう!
まずはカジュアルな面談からでもOK、質問だけでもOKです。

ご連絡お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>和モダン酒場 ー粋(iki)ー 恵比寿店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <高収入が実現★和食ベースのちょっと大人な居酒屋> 和モダン酒場 ー粋(iki)ー 恵比寿店

創作和食と極上和牛がコンセプト★
創作和食と極上和牛がコンセプト★
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【フラッグシップ店の新メンバー募集】
調理スタッフ&アルバイトさん、積極採用中!
素材にこだわった和食創作ダイニング『粋』
スピード昇進が可能!収入アップも実現します◎
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大人の街恵比寿駅から徒歩2分の好立地◎
旬の素材を使用した小料理など…
和食をベースとした創作メニューを提供する恵比寿の大人たちが集う居酒屋店です。

黒毛和牛を使用した、遊び心・シズル感あふれる肉料理にも注力。
系列店である渋谷の人気店"大人気(オトナゲ)"のエッセンスを加えた創作酒肴も人気です。

∵‥■ “カジュアルだけど間違いない”を追求 ■∵‥
「ここでしか体感できない幸福感」を届けるために誕生した和創作ダイニング『粋』。
オリジナルのポテトサラダやおでん、牛タン料理など、多彩なおつまみとお肉をお楽しみいただけます。

∵‥■ 料理の監修は渋谷の名店『大人気』 ■∵‥
オープンから3カ月で月商900万円を達成した『大人気』は、当店から独立した店舗!
居酒屋業界でも話題の、人気店へと成長しました!

そんな『大人気』(オトナゲ)のシェフが監修した小料理の数々も多数ご提供。
黒毛和牛を惜しみなく使用した炙りユッケ。
ウニ・いくらをたっぷり載せた炙り肉ずし など。
素材選びから、質を追求した料理を良心的な価格で提供しています!

和食経験者のみなさん!
『粋』で、調理・運営のノウハウ、知識を学び、夢に向かってすすみませんか?
お待ちしています!

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事業拡大あり!今後もさらに出店予定です◎
調理・和食経験者&アルバイトスタッフさんとくに募集中
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スピード感のあるキャリアアップが実現!
今後、30店舗体制を目指しております!
新店舗でポジションに就いて活躍できるチャンス多数あり◎
早期キャリアアップを目指しませんか。

独立希望者歓迎!人気店『大人気』は独立店舗!
商品開発力、集客力に圧倒的な強みのある当社。
店舗運営の勉強会の開催など、会社としてもノウハウ吸収を全力でサポートいたします。
また出店サポートも行っています◎
「こんなお店が創りたい!」という気持ちを、どんどん応援!
渋谷の人気店『大人気』のような人気店を、ぜひつくってください。

高利益経営だから叶う!業界屈指の高待遇
高いパフォーマンスを出すためには、スタッフの満足度が大切だと考えています。
だからこそ、当社では業界TOPレベルの待遇をご用意。
なんと…経験者の平均年収は500万円
店長を経て複数店舗を統括すると、800万円台に。
早い方で3年以内にはこの水準に到達が可能です!

独立したら夢の1,000万円台が視野に入ってきます!


【 運営会社:株式会社タイムエース 】
設立日:2017年6月
資本金:1,000万円


●━… 当社の特徴…━●
(1)個性を活かして働ける!
あなたの希望や得意、不得意を一緒に見極めながら、ご自身にあったポジションをご用意します。
ワークライフバランスはもちろんのこと。
個性を活かしたキャリアアップが応援できるのは、大手にはないメリットです。

(2)裁量も高いのでスピード成長が可能!
1店舗内だけではなく、他店とも最先端の情報や商品開発などを毎月会議で共有。
役員との距離も近いため、将来独立したい方も自然とビジネススキルが身につきます。
意見も言いやすい風通しの良い環境が魅力です◎

(3)若手が活躍中!
年功序列でなかなか上に上がれない…そんな悩みを持っている方は必見♪
実力主義だからこそ若手がどんどん活躍できる舞台をご用意しています。

正社員20名(男女比は7:3)
平均年齢30歳
アルバイト50名(男女比は4:6)

人間関係も良好!
楽しい中にもいい意味でみんなが刺激しあい、切磋琢磨できる環境ですよ♪

【 運営店舗 】
◆『粋 恵比寿本店』
東京都渋谷区恵比寿西1-13-2

◆『粋 田町店』
東京都港区芝浦3-7-15

◆『川崎アモーレ』
神奈川県川崎市川崎区駅前本町2-1

◆『粋 名古屋店』
各線名古屋駅からスグの好立地にOPEN予定!

◆ザ・ヨコハマフロント内 新規店舗
(横浜駅直結の商業施設内)

【 採用担当者からのメッセージ 】
これまで培った《圧倒的な集客力》《商品開発力》。
そして、店舗運営ノウハウ+資金力を強みに、出店ペースを加速予定。
5年後までに全国30店舗に増やしたいと計画中です!

これからが、会社が成長する一番面白いタイミング。
会社を大きくするワクワクを一緒に楽しんでいただける方、ぜひご一緒しましょう!

入社時にキャリアの軸が定まっていない方ももちろん大歓迎!
働きながら、一緒にあなたの得意分野を探していきましょう。

まずはカジュアルな面談からでもOK、質問だけでもOKです。
皆様からのご応募お待ちしております!
和モダンで肘張らない居心地の良さ◎
和モダンで肘張らない居心地の良さ◎
調理の腕を存分に発揮いただけるお店です!
調理の腕を存分に発揮いただけるお店です!
経験のある方はメニュー開発にも携われます
経験のある方はメニュー開発にも携われます
全国から厳選◎日本酒の仕入れに強みあり!
全国から厳選◎日本酒の仕入れに強みあり!
和食経験を存分に発揮できるステージあり♪
和食経験を存分に発揮できるステージあり♪
社員皆が仲良しで風通し抜群の環境です!
社員皆が仲良しで風通し抜群の環境です!
<応募先>和モダン酒場 ー粋(iki)ー 恵比寿店
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
和モダン酒場 ー粋(iki)ー 恵比寿店
和モダン酒場 ー粋(iki)ー 恵比寿店 [高収入が実現★和食ベースのちょっと大人な居酒屋]
恵比寿駅より徒歩2分 代官山駅より徒歩7分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜45万円