NEW | \未経験者も30万スタート★育成充実/副料理長の枠あり◎唯一無二の専門性&オリジナリティをその手に! |
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正社員
調理スタッフ募集
特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給32万円〜43万円
経験、年齢、前職給与等考慮します。 研修期間6ヶ月間の後1万円昇給
家族手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
|
応募資格 | 飲食店経験者に限ります。 |
勤務時間 |
11:00〜24:00(休憩あり) シフト制(遅出出勤が月2・3回あります) |
休日・休暇 |
週休2日 日曜日・(月曜日又は水曜日)
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
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待遇 |
社員旅行あり、研修制度あり、賞与1回(一年勤務後)
バイク・車通勤OK
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
‥‥◆◆‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 今までの経験を活かして副料理長として活躍してみませんか!! ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥◆◆‥‥ 《 仕事内容 》 仕込み全般・スタッフ教育のサポート、営業中はカウンターの中で店主をサポートしながらキッチン、ホールが円滑に機能するように指示を出して頂きます。サッカーに例えるとMFの役割をになって頂きます。 ■ステップ1.週1回のトレーニング◎技術力UP! 毎週木曜日は天ぷらを揚げるトレーニングを実施。 週一回必ず技術トレーニングをおこなうことで、天ぷらの技術や知識を身に付ける教育をしております。 《 求める人材 》 ◆料理長(支店長)に向けて経験を積みたい方 ◆天ぷら職人になる!という気持ちのある方 ◆天ぷらが大好きな方 《 担当者より一言 》 天ぷら職人は日本のみならず海外でも求められている職種です。 しかし、職人の人数が少ないので、今がチャンスだと思います。 技術を身に付ければ、必ずご自分の武器になります。 更なる高嶺を目指して、向上心を持って一緒にお店を成長させてくれる方、大歓迎です!! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>天ぷら 元吉
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 <天ぷら> 天ぷら 元吉
![天ぷら元吉 恵比寿本店](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1656470809964_1.jpg)
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天ぷらの固定概念を変える
技術と発想力で天ぷらを進化させる
=========================
■■天ぷらの調理法を使って素材の美味しさを最大限引き出す
「天ぷら」「サービス」「空間」「文化」すべてから、日本の四季を感じていただくのが『天ぷら元吉』の理念です。
「天ぷら」は魚だけでなく野菜も使用するため、食材の味と香りから「季節」を感じていただく調理法。
毎日仕入れる食材の状態を見極め、油の温度・衣・揚げ時間・食べる温度など、すべてを計算することにより、素材本来の旨みを引き出しています。
◆~≪ 天ぷら職人を育てるための教育制度 ≫~◆
店をまかせて職人を育てるために、未来が見える形でサポート。
毎週木曜日には天ぷらの研修をおこない、技術的にもしっかりと成長できます。
料理・サービス・器や設え・食材の知識など、トータルバランスが取れるように指導してまいります。
若いうちからスキルを磨くことで、将来しっかりと稼げる職人になれます。
■■店主より一言
【これからの時代、強みになるのは専門性とオリジナリティです】
競争が激化していく飲食業界で、お客様の支持を得るために必要なこと。
それは、お客様の印象に残り、「あのお店で食べたい」と思いだしていただくためのオリジナリティです。
『天ぷら元吉』はその名の通り、天ぷらをメインに据えて勝負しています。
決して価格は安くありませんが、毎日多くのお客様が足を運んでくださいます。
ここまで店を成長させるため、さまざまな試行錯誤をおこなってきました。
それは今も止まることなく、続いている挑戦でもあります。
天ぷら職人の育成も、当店の目標のひとつ。
「将来はお店を持ちたい」「任されて活躍したい!」という強い気持ちのある方のために、未来が見える教育システムと技術向上トレーニングを実際におこなっております。
「飲食業界で活躍していきたい」「これから職人を目指したい」
将来自分のお店を持つために努力している方など、想いはそれぞれでしょう。
ぜひ、その想いを面接でお聞かせください。
共に更なる高嶺を目指しましょう!
天ぷらの固定概念を変える
技術と発想力で天ぷらを進化させる
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■■天ぷらの調理法を使って素材の美味しさを最大限引き出す
「天ぷら」「サービス」「空間」「文化」すべてから、日本の四季を感じていただくのが『天ぷら元吉』の理念です。
「天ぷら」は魚だけでなく野菜も使用するため、食材の味と香りから「季節」を感じていただく調理法。
毎日仕入れる食材の状態を見極め、油の温度・衣・揚げ時間・食べる温度など、すべてを計算することにより、素材本来の旨みを引き出しています。
◆~≪ 天ぷら職人を育てるための教育制度 ≫~◆
店をまかせて職人を育てるために、未来が見える形でサポート。
毎週木曜日には天ぷらの研修をおこない、技術的にもしっかりと成長できます。
料理・サービス・器や設え・食材の知識など、トータルバランスが取れるように指導してまいります。
若いうちからスキルを磨くことで、将来しっかりと稼げる職人になれます。
■■店主より一言
【これからの時代、強みになるのは専門性とオリジナリティです】
競争が激化していく飲食業界で、お客様の支持を得るために必要なこと。
それは、お客様の印象に残り、「あのお店で食べたい」と思いだしていただくためのオリジナリティです。
『天ぷら元吉』はその名の通り、天ぷらをメインに据えて勝負しています。
決して価格は安くありませんが、毎日多くのお客様が足を運んでくださいます。
ここまで店を成長させるため、さまざまな試行錯誤をおこなってきました。
それは今も止まることなく、続いている挑戦でもあります。
天ぷら職人の育成も、当店の目標のひとつ。
「将来はお店を持ちたい」「任されて活躍したい!」という強い気持ちのある方のために、未来が見える教育システムと技術向上トレーニングを実際におこなっております。
「飲食業界で活躍していきたい」「これから職人を目指したい」
将来自分のお店を持つために努力している方など、想いはそれぞれでしょう。
ぜひ、その想いを面接でお聞かせください。
共に更なる高嶺を目指しましょう!
![名物 大葉うに 商標登録](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1620831592872_1.jpg)
![四季に合わせたメニューをご用意](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1716977022059_1.jpg)
![天ぷら元吉 店主 元吉和仁](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1620831558249_1.jpg)
![彩り豊かな旬の素材をご提供](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1620831339134_1.jpg)
![唯一無二のスキルが身に付く環境](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1656470343481_1.jpg)
![100以上の作家物のぐい吞み達](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1620831685954_1.jpg)
<応募先>天ぷら 元吉
正社員
調理スタッフの募集