「Uké」の求人情報

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＼ 2024年1月16日OPEN！ ／
『虎ノ門ヒルズステーションタワー』内の新店舗！

【基盤安定＆ワークライフバランス◎】
創業5年で20店舗以上展開の成長企業
やる気・人柄を重視します！
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虎ノ門ヒルズ駅直結！
大人のためのジャンルレスな居酒屋『Uké』が『虎ノ門ヒルズステーションタワー』内にオープンしました。

『Uké』は、イノベーティブレストラン『Neki』や薪火料理『songbook』を手がける西恭平率いるチームと、蔵前の立ち飲みリカーショップ『NOMURA SHOTEN』と世田谷代田のカクテルバー＆スタジオ『Quarter Room』のオーナー兼トップバーテンダー野村空人がタッグを組んだ、大人のためのジャンルレスな新しい居酒屋です！

都内でレストランや料理監修を手がけるシェフとトップバーテンダーのもとで、経験を積んでみませんか？

■■ 「上質な大人の空間」をご提供 ■■
『Uké』のコンセプトは“これまでにない「ジャンルレス」で「居心地のいい」居酒屋”。
新しい居酒屋を体現する、レストランのエッセンスと和食・居酒屋カルチャーを融合させた思いもよらない組み合わせのメニューから定番の居酒屋メニューまで…
さまざまなシーンで利用しやすいゆったりとした空間と、居酒屋らしいにぎわいで、ビジネスエリア・虎ノ門のフードシーンを一緒に盛り上げましょう。

≪　シェフ・西について　≫
京都府出身。製菓学校卒業後に京都のホテルにて5年間勤務。
その後渡仏し、アルザス地方のオーベルジュにて1年間研鑽を積む。
帰国後、ミシュラン東京2つ星『cuisine[s] Michel Troigros』にて3年間勤務し、2014年より渋谷『BistroROJIURA』のシェフに就任。
2020年、日本橋兜町にイノベーティブレストラン『Neki』をオープンし、2022年から同店にてミシュランガイド東京に3年連続掲載。

2022年には薪火料理店の『songbook』をオープンし、初年度から2024年度ミシュラン東京に掲載。
2024年1月『虎ノ門ステーションヒルズステーションタワー』内に『Uké』をオープン。

＼＼ あなたの力を必要としています！ ／／
複数店舗を運営しており、母体の安定感＆ブランド力は◎
安心して働いていただけるよう、福利厚生の充実にも取り組んでいます。

経験者を募集していますが、やる気・人柄も重視。
他店舗のスタッフと交流する機会もあるので、これまで培ってきた知識をどんどん発信してくださいね！
形態にとらわれない“新しい形のレストラン”を一緒につくりあげていきましょう♪

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【　運営会社：株式会社イートクリエーター　】
”「食」に関わるすべての人に喜びと幸せと驚きを。”

2019年1月の設立以来、既に20店舗以上を運営している『株式会社イートクリエーター』。
これまでない新しいアプローチで、新しい食文化の形を提案しています！
お客さまはもちろん、つくる側や提供する側にとっての“喜びと幸せと驚きを”生み出していきたい…。
その想いを大切に、今後も既存の常識にとらわれることなく挑戦を続けていきます。

〜＊ “できること”よりも“やりたいこと”を重視 ＊〜
その人に合ったポジションで活躍していただく。
適材適所という言葉もありますが、私たちは「こんなことを学びたい」「こんなスキルを身につけたい」という意欲を大切にしています。
接客スタッフから新規事業のディレクターにキャリアアップする、なんてこともあり得るんです。
「将来こうなりたい」というキャリアプランがある方には、特にやりがいを感じていただけると思います◎

＼ 各分野の新進気鋭のシェフが在籍 ／
私たちは「文化とコンテンツ、仕組み」を創造することに挑戦しています。
そのため各分野で活躍しているシェフたちをそろえ、育成や価値観など、さまざまな提案をおこなっています。

多くのリソースとチャンスをご用意し、スタッフのやりがいを重視！
将来の独立やキャリア構築に向けて、しっかりと経験を積める環境がここにあります。
ぜひあなたの想いを当社でカタチにしてください！