「白寧」の求人情報

2023年10月1日に広尾の住宅街にカウンター8席のみの小さなお店「白寧」をオープンしました。

シェフがフランス料理を通して培った技術や経験と、日本の豊かな食材や文化を融合させた新しくも心安らぐ料理を提供するお店です。

シェフはまだ20代後半。これから一緒に成長していくことができる仲間を募集します。他ジャンルの料理人、サービスのプロフェッショナル、経験の全くないスタッフも歓迎です。

グループレストラン店舗(桃仙閣/中華・一平飯店/中華・明寂/日本料理）との、人的交流も盛んで、他レストランでの研修もあり多くのことを学べる環境です。

ワインはブルゴーニュやシャンパーニュを多くそろえておりますが、日本酒や日本ワインにも力を注ぐべく、日本の酒造やワイナリーへも定期的に訪問します。

また、英語のレッスンも行うなど、スキルを磨く制度が充実しております。

経験者はもちろん、未経験者も歓迎します。

ご応募お待ちしております。