おみ乃 椿の求人情報｜東京都中央区

・････━━━━━━━━━━━━━━････・
求めるのは、情熱以上の“素直さ”です◎
私たちと一緒に世界を目指していきませんか。
・････━━━━━━━━━━━━━━････・

□■ 『おみ乃 椿』のご紹介 ■□
当店は、東京駅からほど近い、京橋駅から徒歩1分ほどの立地。
シックで落ち着いた雰囲気の中、上質な料理とおもてなしをご提供しています。
私たちが追求するのは、“焼鳥の可能性”。
珠玉の焼鳥とそれに寄り添う料理をご提供し、互いの魅力を引き立たせます。

━━《当店のこだわり 》━━
焼き物は仕入れの状況に応じて、その日一番美味しいものをコースでお届け。
福島県産ブランドの伊達鶏と、旬の食材を使用したコースを目当てに、食通たちが通い詰めるほどです。

焼鳥は備長炭で丁寧に焼き上げ、ご要望に合わせて焼き加減なども個別に対応。
焼鳥のご提供までに、おつまみ感覚で楽しんでいただく一品料理も充実させています。

◆◆20〜40代のスタッフが活躍する職場◆◆
現在のスタッフは、40代が1名（店主）、30代が1名、20代が2名。
20代の若手を中心に、40代までのスタッフたちが活躍しています。

●当社で働くポイント
【その1】厚待遇のもと焼き手のプロを目指せる
漠然とした不安を感じる最初の3カ月～半年。
当社では着実に焼き手を目指せるようしっかり指導します。
さらにオーナーが3児の父親であるからこそ、風通しの良い環境にしたいと考えています◎
公休8日以上・年3回の大型連休など、大切なスタッフが無理なく、継続して働ける環境です！

【その2】さまざまな経歴を持つスタッフが活躍しています
これは私たちの根底にある思いです。
業界のことを考え、仕事の面白さを知ることができる…。

・今まで何か夢中になったものがなく、入社して決意を固めたスタッフ
・当社で実際に独立を叶えたスタッフ
・実家がもともと飲食業界で飲食業界が大好きなスタッフ　など

さまざまな経験のある仲間と出会える場所です。
「新しいことに挑戦してみたい！」そんな方をお待ちしてます！

---

□□□□■■■■■■□□□□
【 運営会社：『株式会社おみ乃』 】
スタッフ一人ひとりに寄り添い、そして個性を大切に…。
その土台があってこそ、世界に通用する企業となる◎
□□□□■■■■■■□□□□

《オーナー小美野正良のこれまで》
脱サラ後に目黒の超有名店『鳥しき』に入店し、6年間修業。
結婚して取り巻く環境が変わる中で『鳥しき』を卒業し、さらに2年間腕を磨きました。
その後、2017年3月に押上にて『焼鳥おみ乃』1号店をオープンさせます。
ミシュランの星を獲得し、7年で国内に3店舗を展開するまでに成長しました。

2025年9月の出店の他、来年にも1店舗と既に2店舗が決定！
今後は本格的に海外展開を目指し、より基盤を固めていきます。

【　求職者さまへのメッセージ　】
ご覧いただきありがとうございます。
「もっと詳しく知りたい」「ちょっと気になる…」
「ここで働いてみたい！」と思ったら、「応募画面へ」をタップ◎
あなたからのご応募を心よりお待ちしています。

【一生の武器となる技術×着実に成長できる環境】
その両方を、ぜひここで手に入れてください。
一緒に世界を目指していきましょう！

---

《 既存店情報 》
●『焼鳥おみ乃』 東京都墨田区押上1-38-4 清流ビル1F ※6年連続ミシュランで星獲得
●『おみ乃 神谷町』 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104
●『おみ乃 椿』東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビルB1F