おみ乃 椿の求人情報｜東京都中央区

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～ゆったりと仕事に向き合える焼鳥専門店～
求めるのは、情熱以上の“素直さ”です◎
私たちと一緒に世界を目指していきませんか？
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□■ 『おみ乃 椿』のご紹介 ■□
東京駅からほど近く、京橋駅から徒歩1分ほどの立地にある焼鳥専門店です。
シックで落ち着いた雰囲気の中、上質な料理とおもてなしをご提供しています。
私たちが追求しているのは“焼鳥の可能性”。
珠玉の焼鳥とそれに寄り添う料理をご提供し、互いの魅力を引き立たせています。

━━《 コースでのご提供がメイン 》━━
焼きものは仕入れの状況に応じて、その日一番美味しい食材をコースでお届け。
福島県産ブランドの伊達鶏と旬の食材を使用したコースは、グルメが通い詰めるほどの人気を誇ります。
最初の料理から焼きもの、ご飯もの、デザートに至るまで、すべてにこだわってご提供しています。

焼鳥は備長炭で丁寧に焼き上げ、ご要望に合わせて焼き加減なども個別に対応。
焼鳥のご提供までに、おつまみ感覚で楽しんでいただく一品料理も充実させています。

━━《 焦らず、お客さまと向き合える 》━━
コースでのご提供がメインとなるため、日々の業務に落ち着いて取り組めます。
そのため、店内にはゆったりとした時間が流れていますよ。
高級感あふれる空間で、お客さま一人ひとりに合わせた丁寧な対応が可能です◎

━━《 5名体制が基本！サポート充実 》━━
営業は基本5名体制でおこなっており、入社後はマンツーマンでのレクチャーを予定しています。
しっかりとサポートを受けながら、着実に業務を覚えられる環境です。

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【 運営会社：『株式会社おみ乃』 】
スタッフ一人ひとりに寄り添い、そして個性を大切に…。
その土台があってこそ、世界に通用する企業となる◎
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▼オーナー小美野正良のこれまで
脱サラ後に目黒の超有名店『鳥しき』にて勤務し、6年間修業。
結婚を機に環境が変化する中で同店を卒業し、さらに2年間腕を磨きました。
その後、2017年3月に押上にて『焼鳥おみ乃』1号店をオープン。
ミシュランでの星獲得も叶え、現在は国内で4店舗を運営しています。

2026年9月には、さらに1店舗の出店を予定。
今後は本格的な海外進出も目指し、より強固な基盤を固めていく方針です。

▼人に投資する、働きやすい職場づくり
当店は年々ベースアップを実施するなど、スタッフへの還元を惜しまない「人に投資する」会社です。
また、オーナー自身が3児の父親であるからこそ、意見の言いやすい風通しの良い環境づくりを重視。
月8日以上の公休や年3回の大型連休を設けており、プライベートの時間も充実させることが可能です。
大切なスタッフが無理なく、安心して長期的に活躍し続けられる環境を整えています。

【　求職者さまへのメッセージ　】
ご覧いただきありがとうございます。
「もっと詳しく知りたい」「ちょっと気になる…」
「ここで働いてみたい！」と思ったら、［応募画面へ］をタップ◎
あなたからのご応募を心よりお待ちしています。

【一生の武器となる技術×着実に成長できる環境】
その両方を、ぜひここで手に入れてください。
一緒に世界を目指していきましょう！

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＝＝既存店情報＝＝
●『焼鳥おみ乃』 東京都墨田区押上1-38-4 清流ビル1F ※6年連続ミシュランで星獲得
●『おみ乃 神谷町』 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104
●『おみ乃 椿』東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビル B1F
●『OMINO 芝浦』東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S2F

※2026年9月、八重洲にある『TOFROM YAESU TOWER』に新店をオープン予定！