オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:11月28日 21:08]

【社員定着率85%】銀座で創業39年の高級焼肉店◆副料理長枠は40万スタート!高待遇×充実の福利厚生

「天成閣」の求人情報

[ テンセイカク ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 炭火焼肉、しゃぶしゃぶ
客単価 10000円〜15000円 席数 100席以上
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩3分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座8‐5‐6 中島商事ビル 2階 [地図]
運営 株式会社中島商事
副料理長枠を積極採用中です。
副料理長枠を積極採用中です。

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ~副料理長候補としての採用です!~
※試用期間3カ月:同条件
※固定残業代(30時間分・4万200円以上)を含む(超過分は別途支給いたします)

★給与は経験・スキルなどを考慮して決定します。

<手当など待遇充実!>
◆昇給あり
◆賞与(年2回/7月・12月)
◆交通費全額支給
◆職能手当
◆退職金(試用期間を経て、1年勤続経過後から対象)

【年収例】
・入社1年目:420万円
・入社2年目:450万円
資格手当・スキル手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店で調理経験をお持ちの方からの応募に限ります。

以下のどれかの経験があると優遇!
・お肉がさばける。
・和食業態での経験がある。
・一品料理の対応ができる。

またマグロなどのサクをさばく機会もあるのでそのスキルも習得できます!

学歴不問◎
職種、業種、ブランク、転職回数は問いません!
体力を使う立ち仕事に抵抗のない方をお待ちしています。
勤務時間 15:00〜翌4:00(実働8h・休憩1h)

★ランチ営業なし
※勤務時間を急遽延長して残業することはほとんどありません!
休日・休暇 月6~7日

<そのほか休日も充実!>
◆年末年始休暇(12月30日〜1月4日の6日間)
◆夏季休暇(8月12日〜15日の4日間)
◆GW休暇(5月4日〜6日の3日間)
◆慶弔休暇
◆有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 ◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆まかないあり
◆制服貸与(提携店にて無料でクリーニングが可能)
◆オフィス内禁煙
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆
\安定度×成長できる環境がここに!/
あなたの経験を活かして月給40万円スタート◎
◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆


【 仕事内容 】
調理業務をお任せします!
お肉の調理ほか、一品料理の調理などをお願いします。

まずは、あなたのスキルや経験に応じて始めていきましょう。
コツコツと取り組むことが大切なお仕事が多い環境です。
一つひとつの作業に丁寧に取り組める方には、ぴったりだと思います!

\\*ここがポイント!*//
○●一生の武器となるスキルを高められる環境です!
当店では最高級の肉を塊で仕入れて、店内でカットしていきます。
余分な脂身を取り除いたり、一番美味しく食べられる厚さや形状にカットしたり。
扱い方で味わいが変わる繊細なお肉について、さらに知識を深めることができます。
世界が誇るA5ランクの国産和牛の知識は、お店の外でも一生役立ちます!

○●メニュー開発なども歓迎します!
スタッフのアイデアや自主性をとても大切にしています。
料理長にメニューの相談をしたり、アイデアを形にしていってください!
トライ&エラーを繰り返して、料理人として成長していきましょう。

≪ こんな方は歓迎します ≫
■人と接することやチームワークが得意な方
■お客様の喜ぶ顔のために頑張れる方
■銀座の高級店で上質なサービスを学びたい方
■責任感をもって仕事に取り組める方
■料理人としてクリエイティビティを発揮したい方

【 最後に… 】
30~40代のスタッフが活躍中です!
定着率がよく、スタッフのなかには20年以上在籍される方も◎
会社の想いに共感し、互いに高めある素敵なチームです。

新メンバーの方にも、そういった雰囲気を好きになっていただければと思います。
技術やノウハウを深めていくのにも、最高の環境をご用意しています。

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話してみませんか?
あなたのご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>天成閣 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <炭火焼肉、しゃぶしゃぶ> 天成閣

社員定着率85%働きやすさが最大の魅力★
社員定着率85%働きやすさが最大の魅力★
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社員定着率85%!秘訣は居心地の良さにあり◎
自社ビルなので景気に左右もされません!
副料理長候補はスキルを活かして月給40万円スタートも♪
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◆◆1985年の創業から今年で39年目を迎える【天成閣】◆◆
各線・新橋駅、銀座駅からすぐの好立地。
自社ビル2Fにお店をかまえ、幅広いお客様に親しまれてきました。

自慢の焼肉には、全国より厳選したA5ランクの国産和牛のみを使用。
肉質とうまみにこだわり、どの部位も絶対の自信を持ってご提供しています。

保健所から認定を受けているユッケはお客様からも大人気!
また冷麺は「ここで食べたらほかでは食べられない!」とお言葉をいただくことも◎

*◆銀座並木通りを眺められる上質空間◆*
特別なひと時を演出できるよう、窓際の個室席からは並木通りを一望。
人数やシーンによって個室を使い分けられるよう、多彩なお席をご用意しています。

大切な記念日や特別なお食事から、接待や各種ご宴会etc...
さまざまなシーンでご利用いただけるお店です。

★☆★スタッフが働きやすい環境つくりを重視!★☆★
::■社員の定着率85%で現在さらに更新中!
『天成閣』の店長は、20年以上在籍している40代の女性社員。
スタッフは30~40代が多く、とても仲が良くフランクな関係を築いています。

ランチ営業がないため、生活リズムも崩れにくいと評判です!
安定した雇用環境や人間関係のよさから、直近3年では85%以上となっています◎

::■正社員メインで1人ひとりの負担を軽減!
当社では、原則<1店舗に6名>と社員を多く配置。
こうすることで1人あたりの負担を減らし、自身のスキルアップにも成長できます。
アルバイトの教育に時間がとられず、互いにリスペクトし合える環境ができているんです♪

また営業中にピークタイムは2度ありますが、事前に決めた勤務時間を超えることはありません。
繁忙期は少しだけ残業をお願いすることもありますが、無理な延長はいたしません。
「毎日残業に追われてなかなか帰れない…」と悩まれる方も、ぜひご相談ください!

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<1日のスケジュール>
シフトは、15:00~翌4:00の間で実働8h!

早番さん
15:00 仕込み作業
17:00 営業開始
18:00から21:00 クラブ関係のお客様来店~ピークタイム~
22:00 発注関係業務
23:00 シフト終了
※内まかない休憩あり

遅番
20:00 仕込み作業
0:00から3:00 クラブ関係のお客様来店~ピークタイム~
3:00 閉め作業 ロースター清掃等
4:00 シフト終了
※内まかない休憩あり
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【 株式会社中島商事 】
創業から70年以上の歴史をもち、ビルやテナントの管理事業を手がける当社。
自社ビル内にて飲食店の運営をおこない、食材・料理のクオリティ向上を徹底。
質の高いお料理やサービスを、正当価格でご提供できています。

\\景気に左右されることがないのが強みです!//
自社ビル内での営業となるので、不景気な時代も家賃の心配などがありません。
そのため安定した環境のなか、変わらずお料理やサービスに集中することができます。

これまでもしっかりとした基盤のもと、安定した売上を実現。
世の中の景気に左右されず、給与ダウンなども一切おこないませんでした!

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面接日・入社日に関しては、柔軟に対応いたします
「まだ在職中で悩んでいる…」という方も、お気軽にご相談ください。
面接は感染症対策をバッチリした状態でおこなうので、そちらもご安心してください!
スタッフ一同、あなたにお会いできることを楽しみにしております!
調理は肉の仕込みをメインでおこないます
調理は肉の仕込みをメインでおこないます
ランチ営業はありません!
ランチ営業はありません!
未経験からでも多くを学べます
未経験からでも多くを学べます
20年以上在籍している社員もいますよ!
20年以上在籍している社員もいますよ!
季節の休暇をしっかりと取得可能◎
季節の休暇をしっかりと取得可能◎
ぜひ皆様のご応募をお待ちしています!
ぜひ皆様のご応募をお待ちしています!
<応募先>天成閣
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
天成閣
天成閣 [炭火焼肉、しゃぶしゃぶ]
新橋駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜