天成閣の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都中央区

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＼＊キッチン経験者を積極採用中＊／
〈銀座の自社ビル〉という最強の安定感◎
他ジャンルからのチャレンジも大歓迎です！
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◆◆1985年の創業から今年で41年目を迎える【天成閣】◆◆ 
各線・新橋駅、銀座駅からすぐの好立地。 
自社ビル2Fにお店をかまえ、上質な焼肉店として幅広いお客さまに親しまれてきました。

自慢の焼肉には、全国より厳選したA5ランクの国産和牛のみを使用。
肉質とうまみにこだわり、どの部位も絶対の自信を持ってご提供しています。
保健所から認定を受けているユッケや、「ここで食べたらほかでは食べられない！」とご好評いただく冷麺など。
一品料理へのこだわりも当店の強みです。

◆◆銀座並木通りが見える上質空間◆◆ 
窓際の個室席からは並木通りを一望でき、特別なひと時を演出できる空間です。 
大切な記念日や特別なお食事、接待、各種ご宴会など。
ハイクラスな利用シーンで選ばれ続けています。

＼＼スタッフが働きやすい環境づくりを重視！／／ 
::■社員の定着率85％で現在さらに更新中！
『天成閣』は長年の経験をもとに、安心して長く働ける環境づくりに取り組んでいます。
店長は、20年以上在籍の40代女性社員です。
キッチンも10～20年のベテランさんがいるので、若手の教育体制も万全ですよ◎

「ここに入社して本当に良かった！」
スタッフにそう言っていただけることが、何よりの自慢です！

::■正社員メインで1人ひとりの負担を軽減！ 
当社では、原則＜1店舗に6名＞と社員を多く配置しています。 
これにより1名あたりの負担を減らし、質の高い業務に集中できます。

営業中のピークタイムは2度ありますが、事前に決めた勤務時間を超えることはありません。
繁忙期は残業をお願いすることもありますが、無理な延長は絶対にしません。

「今のお店は毎日残業に追われて帰れない…」
と悩む方も、まずはぜひ一度お話ししてみませんか？

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＜1日のスケジュール＞
シフトは、15：00～翌4：00の間で実働8hです★

▼早番さん（仕込み・開店準備など）
15：00　仕込み作業（開店に向けた食材の品質チェック・指示出し）
17：00　営業開始
18：00から21：00　クラブ関係のお客さま来店～ピークタイム～
22：00　発注関係業務
23：00　シフト終了 ※内まかない休憩あり

▼遅番さん（ラストオーダー・締め作業など）
20：00　仕込み作業
0：00～3：00　クラブ関係のお客さま来店～ピークタイム～
3：00　締め作業・ロースター清掃等（翌日の準備と最終確認）
4：00　シフト終了 ※内まかない休憩あり
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【 株式会社中島商事 】 
創業から70年以上の歴史を持ち、ビルやテナントの管理事業を手がける安定企業です。 
自社ビル内での飲食店運営をおこない、食材・料理のクオリティ向上を徹底。
質の高い料理やサービスを、正当価格でご提供できる体制を整えています。

＼＼何よりも、景気に左右されにくいのが強みです！／／ 
自社ビル内での営業となるため、経営基盤が極めて安定しています。 
そのため、給与ダウンの心配をすることなく、変わらず調理やサービスの提供に集中できます。

これまでもしっかりとした基盤のもと、安定した売上を実現。
世の中の景気に左右されず、給与ダウンなどは一切おこないませんでした！

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◎面接日・入社日に関しては、柔軟に対応いたします
「まだ在職中で悩んでいる…」「次のステップを慎重に検討したい」
という方も、お気軽にご相談ください。
調理経験があれば、社員としてでもアルバイトとしてでも大歓迎です◎
スタッフ一同、あなたにお会いできることを楽しみにしております！