オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:7月26日 00:06]

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【家賃半額補助&子ども手当あり】好条件のもとで長く働きませんか?年間休日110日以上で休暇も充実◎

「京都つゆしゃぶ CHIRIRI京橋店」の求人情報

[ キョウトツユシャブ チリリキョウバシテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 しゃぶしゃぶ・会席料理
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
喫煙喫煙室あり
最寄駅 東京メトロ銀座線 京橋駅より徒歩1分 JR中央線 東京駅より徒歩7分
勤務地 東京都中央区京橋2-7-19 京橋イーストビル B1F [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社壱三壱
和食の魅力を世界へと発信していきましょう
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このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜55万円 ※固定残業時間45h・6万円分を含む
※超過分は別途支給(原則超過することはありません)

◆ボーナスあり(年3回)※7月の決算賞与含む
◆昇給あり(年2回)
◆住宅手当あり:家賃の半額を支給(上限3万円)
◆交通費全額支給
◆家族手当あり:お子さん一人につき6000円
◆退職金あり
家族手当 資格手当・スキル手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 経験者歓迎
勤務時間 9:00~20:00
実働9h・休憩2h

《 営業時間 》
11:00~21:30(L.O. 20:30)
休日・休暇 完全週休2日(交代制)
※年間休日110日

◎連休や土日休みもOK!

◆有給休暇
◆夏季・冬季休暇(それぞれローテーションで3~4日の連休)
◆産前産後休暇
◆育児休暇(男性の取得実績あり)
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
◆制服貸与
◆人事評価制度
◆髪型自由(華美でない範囲)
※ネイル・香水はお控えいただきたいです
◆まかないあり
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■□「料理長を目指してスキル&キャリアアップしたい」
そんな意欲的なあなたを徹底サポート★

創業70年を超える安定の基盤のもとで安心して働けます◎
しっかりとした休日&待遇を完備!
腰を据えてキャリアを積みませんか□■


【 仕事内容 】
調理や仕込みなど、キッチン内のお仕事をお任せします。
将来的にはメニュー開発にも携わっていただきます。
料理長に昇進した際には、お客様から信頼される従業員教育もお任せします◎

今までのキャリアをいかして働きたい方や、次のステップへ進みたい方は大歓迎。
経験豊富な方だけでなく、「調理学校を卒業したけど経験は浅い」なんて方も一度ご相談ください。

==【 ここがポイント 】==
《 厚待遇で安心して働けます 》
いつでも最高のパフォーマンスを発揮できるように、スタッフの働く環境をしっかり整備しています。
お休みは、飲食店では珍しい完全週休2日制
そのほか有給休暇や、夏季・冬季の連休もあります◎

頑張ってくれた方には、昇給・スキル手当あり!
家賃補助・子ども手当も支給いたします♪
このように老舗ならではの充実した待遇のもと、腰を据えて長く働くことができますよ。
もちろん現状に満足せず、より魅力的な待遇も随時追加していけたらと考えています。

《 入社後の教育はしっかりおこないます 》
入社後は、先輩のサポートを受けながら業務を覚えていきましょう。
ひとり立ちまでは、およそ3カ月ほど。
分からないことがあってもすぐにフォローするので、未経験や経験が浅い方もご安心ください。

《 深夜残業なし! 》
営業時間は21時半までなので、残業で帰りが遅くなる心配はありません。
飲食店によくあるサービス残業をするということが当社ではないので、
プライベートの時間も大切にすることが出来ます。

【 求める人物像 】
◆キャリアアップを目指したい方
◆スタッフと協力し合って働ける方
◆調理に興味がある、または好きな方
◆将来独立を考えている方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>京都つゆしゃぶ CHIRIRI京橋店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <しゃぶしゃぶ・会席料理> 京都つゆしゃぶ CHIRIRI京橋店

若手も活躍できる職場です◎
若手も活躍できる職場です◎
◆ 心温まる接客と厳選された素材が自慢の『つゆしゃぶCHIRIRI』 ◆
東京メトロ銀座線・京橋駅から徒歩1分!
ゆったりとした時間が流れ、著名人も通うしゃぶしゃぶ専門店です。

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今回の募集は、スタッフの体制強化のために職種を問わず幅広く採用することが目的。
今後5年以内に10店舗の出店を計画していて、2024年3月には大阪での出店しました!

厨房では和食の基本を学び、ホールでは一流のお客様をもてなす接客を学んでいただきます♪
私たちが自信をもってご提供する「つゆしゃぶ」を、全国に広めることがこれからの目標。
日本の誇る和食を、私たちと一緒にさらに世界に向けて発信していきませんか?
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~◆ 当店自慢のメニューの数々 ◆~
京都で生まれた『ちりり』という名前は、当店こだわりのしゃぶしゃぶに由来。
豚肉をお湯に浸すと「ちりちりっ」と、白い花が咲くように見えるところから名付けました。

*「つゆしゃぶちりり」
『京都ポーク』を使った、当店の看板メニュー。
当店でご提供するつゆは、秘伝の五段仕込みの自家製和風つゆ。
丁寧に薄切りした白ネギ・自慢の柚子唐辛子を、そのつゆに入れてお客様にお召し上がりいただきます。
〆には、近江発祥のお蕎麦を釜揚にてご提供いたします。

本家が近江八幡ということもあって、三大銘柄の『近江牛』を使用したしゃぶしゃぶもご用意。
安心・安全の、正規ルートで仕入れています。

*会席料理もご提供
近江牛をはじめ、近江八幡名物を楽しめる会席料理などもご提供しています。
季節の旬を感じさせる、彩りも美しい料理をご用意。
大切な接待や会食など、幅広い用途でご利用いただいています。



【 グループ情報 】
1949年に近江八幡で、日本料理『瓢箪屋』として創業。
以来着実な成長を続けて、京都・滋賀・東京に計7店舗のお店を運営するグループとなりました。
今後は、大手上場企業(株式会社ジー・テイスト)とのジョイント・ベンチャーを検討中。
国内主要都市および海外進出を視野に、20店舗の運営を目標としてさらなる成長を目指しています。

さらに今後も、新店舗の出店予定があります。
イチからお店の出店に携わりたい方には、もってこいの環境です。
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《 スタッフ紹介&インタビュー 》
当グループでは、20代の若いスタッフから30代後半までのベテランスタッフが活躍中!
ホール・キッチンともに仲間意識を強くもって、明るく元気に働いています。
また運営する半数以上の店舗が、女性店長(女将として活躍)または副店長(若女将)を採用。
女性も活躍できる環境で、キャリアアップの実績もあります!

●清水さん(若女将・新卒入社)
○入社理由
会社見学に行った際、親身に対応してくれた若いスタッフさんが印象に強く残ったためです。

○この会社のいい所
職種に関わらず、いろいろなことにチャレンジできることでしょうか。
現在若女将として働いていますが、経営面の知識もしっかりと学べています。
なにより、本当にやりたいことを全面的にサポートしてくれます。
スタッフをとても大切にしているのも良い点です。

○入社後のギャップ
「飲食業界はとっても大変」というイメージがありました。
しかし体力的にしんどいなと感じたときには、シフトを調整してくれることもあります。

○仕事以外では
同僚と遊びに行ったり、ご飯に行ったりもします(ここは個人差があると思います……)。
「仕事以外でも会いたい」と思える仲間ができました。

○将来的に
1店舗を任せてもらえるようなポジションまで昇格したいです。
いまは勉強の日々ですが、この環境であればさらに上を目指せると感じています。

●曽根さん(店長・中途入社)
○入社理由
『つゆしゃぶ』という珍しい屋号に興味をもったのがきっかけ。
調べていくとメディアに取りあげられるなど、滋賀から京都・東京に展開していて、老舗ながらも保守的にならずどんどん成長していっているところにひかれました。
さらに将来的には、海外展開まで考えていることが面白いと思いました。

○入社後のギャップ
これまでさまざまな会社を経験してきて、いろんな求人情報をみてきました。
求人情報に書いていることと、面接で言われることのギャップも正直感じていました。
しかしこの会社は求人情報通り、むしろそれ以上なので正直驚いています。
自分のなかでは、働けば働くほどこの会社のイメージがあがっています。
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《 採用担当者からメッセージ 》
「自分たちでお店を育てる」という実感をこれほど感じることができる職場はなかなかないと思います。
経営者との距離が近く、風通しの良い職場から生まれる良いアイデアから新しい取り組みにもどんどんチャレンジしていけます。
また日常の生活のなかではないようなハイクラスなお客様との出会いも刺激となって、向上心が尽きることはありません。

やる気があれば経験が浅くても歓迎します!
老舗の安定した基盤と安心して働ける待遇のもと、腰を落ち着けてじっくりとキャリアアップを目指してください!
みなさまのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています。
長い歴史を誇る老舗!安心して働けます◎
長い歴史を誇る老舗!安心して働けます◎
京橋駅から徒歩1分の好立地!
京橋駅から徒歩1分の好立地!
安定企業ならではの手厚い待遇をご用意◎
安定企業ならではの手厚い待遇をご用意◎
2024年3月に大阪で新店オープン予定
2024年3月に大阪で新店オープン予定
どんどん店舗展開を計画しています!
どんどん店舗展開を計画しています!
出店ノウハウを身につけたい方も歓迎♪
出店ノウハウを身につけたい方も歓迎♪
<応募先>京都つゆしゃぶ CHIRIRI京橋店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
京都つゆしゃぶ CHIRIRI京橋店
京都つゆしゃぶ CHIRIRI京橋店 [しゃぶしゃぶ・会席料理]
京橋駅より徒歩1分 東京駅より徒歩7分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給32万円〜55万円