Maturitéの求人情報｜東京都中央区

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★『ゴ・エ・ミヨ』掲載のフランス料理店★
一流に囲まれて、新たな一歩を踏み出しませんか？

＼人を大事にする社風！／
完全週休2日制◎プライベートも満喫できますよ！
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●━…世界の美食家から愛される『Maturité』…━●
本格的なフレンチのフルコースをカジュアルに楽しめる当店。
店内は緑と光に包まれ、パリの中庭を彷彿とさせるどこか非日常な空間です。

料理のベースは、フレンチの原点であり頂点でもある「ラルース」や「エスコフィエ」。
基本に忠実な正統派フレンチにモダンなエッセンスを加え、繊細な盛り付けでご提供しています。

＼ さらなるサービス向上と事業拡大のため、新たな仲間を募集 ／
2年連続『ゴ・エ・ミヨ』に掲載されながらも、当店は「高級店＝厳しい」というイメージとは無縁。
笑顔で挨拶できる、基本的な礼儀作法と一般常識がある方なら大丈夫です◎
やる気を引き出す丁寧な指導をおこない、若手の意見も積極的に採用しています。
風通しが良く、スタッフみんなで助け合いながら楽しく働ける職場です。

また、働き方はもちろん、希望休の取得や勤務時間についてもご相談OK◎
働きやすさ向上には今後も積極的に取り組んでいきます！

::■ 「役職者＝各店1人ずつ」ではありません ■::
1店舗にスーシェフ3名の配置を目標に、実力がある方にはどんどん役職をお任せします。
ポストに空きがなく伸び悩んでいる方はもちろん、これから成長したい〈10年後のシェフ候補〉も歓迎！
業績に応じた賞与やスキルに見合った昇給などもあり、頑張りや実績がきちんと役職・給与に反映される環境です。

::■ 一流シェフと働くチャンス ■::
当店を率いるのは、ミシュラン店出身の【諏訪 陽一】。
オーナーシェフは有名ホテルの料理長も務めた【和田 倫行】。
脇を固めるスーシェフたちも、経験豊富なベテランぞろいです。
一流の料理人たちと肩を並べ、高みを目指していけます！

《採用担当者からのメッセージ》
ご覧いただきありがとうございます。
当店では、あなたの将来性や意欲を重視して採用をおこなっています。
・専門学校での研修先に当店を選び、そのまま正社員として入社
・お客様としての来店をきっかけにお店を気に入り、サービススタッフとして入社　など
入社のきっかけもさまざまなメンバーが活躍中です！

＊高いレベルで真価を発揮したい
＊オンオフのメリハリを大切にしたい

そんな方はぜひ一度お会いし、お話ししましょう。
あなたの目標や、当店の考え・想いを話し合ったうえで、入社について前向きに検討していただければと思っています。

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～今後の私たちの展望～
3店舗目を構想するとしたら、20～30代に任せられるお店にしたいと考えています。
目指しているのは、シェフやマネージャーの複数名体制です。
キャリアアップの機会を増やし、長期休暇もより取得しやすい職場づくりを目指します。

【姉妹店のご紹介】
『Les TONNEAUX（レ トノ）』東京都中央区八丁堀2-8-2 八丁堀共同入船屋ビル 1F