NEW	★新規オープニングスタッフ★通販でも大人気の痛風鍋！未経験歓迎◎月給30万円～賞与あり！【幹部候補】

「新橋炉ばたや」の求人情報

［シンバシロバタヤ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
オープニング
個人経営

▼お店データ（オープン日：2024年10月15日） [お店のサイト]

業態	厳選食材を堪能！魚のホルモン鍋と旨い酒
客単価	7000円〜10000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内喫煙可
最寄駅	JR東海道本線新橋駅より徒歩1分　東京メトロ銀座線新橋駅より徒歩1分
勤務地	東京都港区新橋3-26-3 所会計ビル 1F　[地図]
定休日	日曜日・祝日（仕入れ状況により変更あり）
運営	有限会社いろり

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月5日

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

このメッセージをもう表示させない閉じる

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜 ※給与体系に関しては要相談 ※経験・スキルに合わせて決定します！ ■昇給あり ■賞与あり（業績による） ■交通費全額支給（公共交通機関利用の場合） └ご近所の方でバイク・自転車通勤の場合は上限2万円まで支給 ■資格手当（利き酒師・魚検定） ■まかない手当【年収例】 30歳：500万円～ 40歳：600万円～資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	経験・資格・年齢・性別不問◎ ■未経験の方歓迎！ ■独立志望の方も大歓迎
勤務時間	12：00～23:30 ■シフト制 ■実働8時間、休憩1時間 ■変形労働時間制 ≪ご希望や店舗の状況に合わせて選択・変更が可能です≫ ※希望者は朝8時前後～豊洲市場へ仕入れに一緒に行っていただくことも可能です！終電考慮
休日・休暇	■日・祝定休日 ■月7～8日休み（月によって変動あり） ■有給休暇 ■特別休暇 ≪家族を大事にする会社として、今後もさらに改善する予定です≫ 年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	＜社会保険完備＞ ◆健康保険 ◆厚生年金 ◆雇用保険 ◆労災保険＜ライフステージ＞ ■賞与 ■資格取得支援 ■役職手当 ■制服貸与 ■髪型自由 ■食事補助あり ■社員割引あり＜研修制度＞ ■蔵元見学 ■産地訪問生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	──■■─────────────── 10月新店オープニングスタッフ募集★☆ 将来の店長・料理長をお任せすることも！経験・資格不問◎独立希望者歓迎人間力UP＆スキルUPを実現！オーナーがあなたの成長を見守ります◎ ───────────────■■── 【仕事内容】まずは、接客等のホール業務や簡単な調理業務からスタート！ゆくゆくは店長候補として、仕入れやメニュー開発、店舗マネジメントなどにもチャレンジしていただけます。厳選素材を使ったメニューを楽しんでいただけるよう、店舗の中心スタッフとしてお店を盛り上げてください。 ▼ココがポイント＼新店舗をお任せします!!／ 10月に新規オープンする店舗は完全個室のコースのみ。【３年以内にもう1店舗、新規オープンを目指す！】を直近の目標に私たちの想いに共感いただける方の積極的な採用を考えています。オープニングから店舗作りに携われるチャンスも！＼食材を厳選する目利きスキルを磨ける!!／早朝、豊洲市場へ新鮮な高級食材を仕入れに行ったり酒匠の資格を保有するオーナーが料理に合う酒の目利きを伝授。資格取得支援制度を使って日本酒やワインなどの勉強もできます。社長が資格を持っているので勤務中に一緒に勉強していることも★★★ ＼会社拡大に向け、新たなポストも準備中!!／ ECサイト部署やSV、マネージャー、採用人事など立ち上げも視野に入れて準備中。店舗管理にとどまらず、販促のマーケティング業務など新しい事にチャレンジできます！＼飲食店でも休日はしっかり確保!!／お休みをしっかり確保しているので、プライベートも充実いただけます。社員も家族も大切にする会社を目指し、今後さらなる改善予定！有給休暇や特別休暇も取得可能、気軽にご相談くださいね。 ──────────────────────────────────────────────── キャリアやスキルをお持ちの方、または世の中のアンテナに敏感な方、モチベーションがある方は、ぜひ一緒に会社を創り上げていきましょう！スキルアップできる環境が、当店にはたくさんあります◎ あなたと一緒に働けることを楽しみにしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞新橋炉ばたや正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜厳選食材を堪能！魚のホルモン鍋と旨い酒＞　新橋炉ばたや

●--＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
昭和55年創業、『新橋炉ばたや』より
会社展開、新店舗拡大に向け、仲間募集！
私たちと新たな歴史を一緒に創っていきませんか
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝--●

＝―『有限会社いろり』について―＝
●当社の創業ストーリー
当社の歴史は昭和55年の創業から始まりました。 
先代の父はふぐ屋を営み、二代目の母が新橋『炉ばたや』を開店
そして現在代表を務める、三代目の堀川隆暢が
長年にわたり愛され続けてきたその暖簾を守り続けています。

●お客様にご満足いただける食事の提供をーー。
日々この想いを胸に、直接生産地へと出向き魚河岸で厳選した鮮魚や、
全国から選び抜いた日本酒をお客様がいろりを囲みながら堪能し、
集まれる場所をこれからも1つ2つと増やしていきたい。
そんなビジョンを描いています。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
独立希望者大歓迎！未経験でも着実にキャリアを積める
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

●未経験からのスタートでも料理長へ！
経験問わず、他業界からの転職や元サラリーマンも活躍中！
年齢は若手からミドルまで、幅広い世代のスタッフが
スキルアップを重ねながら仕事に取り組んでいます♪

◆カウンターキッチンで飲食人としてスキルアップ！◆
カウンターキッチンでお客さまとの距離も近いため、会話を楽しみながらスキルUPできます。
当店で経験を積み、どこのお店でも活躍できる人材に成長しませんか。

◆感動を与えるおもてなし術◆
お客さまとの距離が近い当店では、飲食人としての専門知識以外にも「心遣い」を大切にしています。
常にお客さまが何を求めているかを感じ取り、会話の中で喜びや感動を与えることが必要。
コツコツと経験を重ね、人間力を高めながら成長していきましょう！

●--＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
産地直送！厳選食材とこだわり抜いたお酒で
お客様が満足のいくお食事の提供をーー。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝--●
「新橋炉ばたや」のお料理のテーマは
「炭で焼く。藁で炙る。土鍋で炊く。」

当店ならではの炉端焼きが楽しめる居酒屋として
”新しい食事の愉しみ方”をご提案します。

時代は変われど居酒屋としての本質は変えず
これからも「旨い肴と旨い酒」で暖簾を守り続けます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
〜厳選食材とこだわり抜いたお酒を提供する想い〜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

私がこれまでに出会ってきた最高の海鮮、野菜、そして日本全国の旨い酒を
これからもずっと、多くのお客様に召し上がっていただきながら
今日もいろりを囲み、笑顔の絶えない居酒屋を守り続けてまいります。
オーナー堀川隆暢（３代目）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
少しでも気になった方は、ぜひ一度お話ししてみましょう！
あなたにお会いできることを楽しみにしております◎