【月給28万円～/月8休み/髪色自由】蒲田駅徒歩3分☆食材選び・作り方にこだわる本格ピッツェリア☆

「Rita.」の求人情報

［リタ］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営

▼お店データ（オープン日：2022年6月） [お店のサイト]

業態	ピッツェリア
客単価	4000円〜5000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR京浜東北線蒲田駅より徒歩3分　京急本線京急蒲田駅より徒歩10分
勤務地	東京都大田区蒲田5-41-5 サウンドプルーフ蒲田アネックス 1階　[地図]
定休日	月曜日
運営	株式会社Grande　Rita.

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年8月16日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜35万円 ★経験やスキルを考慮します。 ★昇給・賞与あり！ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	雇用形態・業態問わず飲食店で働いた経験がある方 ★特にイタリアン経験者は大歓迎です！！
勤務時間	10:00～23:00 ★実働8時間（シフト制） ★終電考慮！勤務時間はご相談ください◎ 終電考慮フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	月8日休み ★1ヶ月毎のシフト制社員はオーナー含め3名が在籍しています。オーナーが前に勤めていたお店でも一緒に働いていたスタッフです！夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	社会保険完備（雇用・労災・健康保険・厚生年金）交通費全額支給まかないあり制服貸与髪型自由夏季休暇冬季休暇年末年始休暇髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	カウンター席・テーブル席あわせて全24席のお店です。メインはキッチン業務になりますが、ホール業務も兼任していただきます。＜調理業務＞・仕込み・調理・盛り付け・洗い物　などピッツァ作りには多くの工程があります。生地を練って成形する→発酵させる→生地をのばす→トッピング→焼く生地を練る時の水分量や発酵させる温度にも細心の注意を払って作っていきます。これら一連の流れを丁寧に、しっかりとお教えしますので、スキルを身に付けて自分のものにしてください！＜ホール業務＞・お客様のご案内・オーダー・料理やドリンクの説明・会計　など自分の作った料理をお客様に説明したり、おすすめメニューや人気メニューを紹介したり。お客様との距離も近くてコミュニケーションをとりやすいのもカウンターキッチンの魅力です。【このお店に込めた想い】はじめまして、オーナーの稲垣です。昨今では技術が進み、温めるだけの冷凍ピッツァや簡単に生地を作れる商品などもありますが、当店では、あえて手間ひまをかけてピッツァを作ります。本場ナポリの味をお客様に届けたい、その美味しさをもっと多くの人に知ってもらいたいからです。以前の勤務先では、店舗拡大に伴い業務の効率化が進み、簡単に作れて味の良いピッツァを求められるようになりました。自分が本当にやりたいことは、「自分自身で一から作った美味しいものをお客様に提供すること」だと気が付き、独立する決意をしました。小麦粉の配合・温度調整・焼き加減など、ピッツァ発祥の地であるナポリの伝統的な作り方と味にこだわり、本当に美味しいものをお客様に食べてもらう。そしてそれを食べたお客様が、目の前で「おいしい！」と言ってくださることが何よりもうれしいですし、原動力となっています。「一からピッツァを作りたい」「本格的なピッツァを食べてもらいたい」この想いに共感していただける方と一緒に働きたいと思っています。ぜひ、美味しいピッツァを一緒に作りましょう！＊オーナーである稲垣のヒストリー＊・2004年、26歳からナポリピッツァを作り始める・2006年、ナポリで開催されたピッツァ大会　「Pizzafest」テクニカル部門で最優秀賞を受賞・2008年、イタリアナポリで数ヶ月ピッツァ修行・2022年、ピッツェリア「Rita.」オープン本場ナポリの大会で受賞したこともあるオーナーが、一からピッツァの作り方を伝授！作り方やコツをしっかりと学べるので、本格的な技術・スキルを身につけることができます。身につくスキル！学べる知識！ピザメイク盛り付け技術ワインの知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発

＜応募先＞Rita. 正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜ピッツェリア＞　Rita.

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本当に美味しいものを食べて
幸せになってほしい。

お客様を大切にしたいという想いを込めて
利他＝Rita.と命名しました。

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蒲田駅から徒歩3分、都会に佇む本格ピッツェリア「Rita.（リタ）」。
食材や作り方、焼き方までこだわり抜いたピッツァを提供しています！
本場ナポリで腕を磨いたオーナーが作る本格的なピッツァを味わえるお店として多くのお客様にご来店いただいています。

2022年のオープン以来、お客様も増えてきました。
もっと多くのお客様に喜んでいただきたいと思い、2店舗目のオープンも検討中！
「お客様に喜んでいただく為に、全力を尽くす」
その努力を前向きに捉えて、お客様の笑顔を達成感と感じるようなチームを目指しています。

★人を喜ばせるのが好き
★美味しいものを作ることにこだわりたい

この想いに共感していただける方は、ぜひご応募ください！

【お店について】
全24席のお店です。
店内はカウンターキッチンとなっており、入口には大きな薪窯があります。
内装はグレーのモルタル調で統一されており、モダンでシックな雰囲気。
ベビーカーの入店も可能で、お子様からお年寄りまで幅広い方に楽しんでいただけるようなメニュー構成になっています。

本場のナポリの伝統的な味を再現するために、生地に使う小麦粉など食材はイタリア産のものを使用。
時間と手間をかけてでも美味しいものを作りたいというオーナーの想いであふれるお店です♪

【従業員構成】
社員：オーナー含め3名
アルバイト：6名（学生3名、フリーター3名）