NEW	【月給28万円～/月8休み/髪色自由】蒲田駅東口徒歩3分！　～手作りにこだわる本格ピッツェリア～

「Rita.」の求人情報

［リタ］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営

▼お店データ（オープン日：2022年7月1日） [お店のサイト]

業態	手作りにこだわる本格ピッツェリア
客単価	4000円〜5000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR京浜東北線蒲田駅より徒歩3分　京急本線京急蒲田駅より徒歩10分
勤務地	東京都大田区蒲田5-41-5 サウンドプルーフ蒲田アネックス 1階　[地図]
定休日	月曜日
運営	株式会社Grande　Rita.

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月25日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜35万円 ★経験やスキルを考慮します。 ★昇給・賞与あり！ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	雇用形態・業態問わず飲食店で働いた経験がある方 ★特にイタリアン経験者は大歓迎です！！
勤務時間	10:00～23:00 ★実働8時間（シフト制） ★終電考慮！勤務時間はご相談ください◎ 終電考慮フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	月8日休み ★1ヶ月毎のシフト制社員はオーナー含め4名が在籍しています。オーナーが前に勤めていたお店でも一緒に働いていたスタッフです！夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	社会保険完備（雇用・労災・健康保険・厚生年金）交通費全額支給まかないあり制服貸与髪型自由夏季休暇冬季休暇年末年始休暇髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	カウンター席・テーブル席あわせて全24席のお店です。メインはキッチン業務になりますが、ホール業務も兼任していただきます。＜調理業務＞・仕込み・調理・盛り付け・洗い物　などピッツァ作りには多くの工程があります。生地を練って成形する→発酵させる→生地をのばす→トッピング→焼く生地を練る時の水分量や発酵させる温度にも細心の注意を払って作っていきます。これら一連の流れを丁寧に、しっかりとお教えしますので、スキルを身に付けて自分のものにしてください！＜ホール業務＞・お客様のご案内・オーダー・料理やドリンクの説明・会計　などお客様が常に心地よく食事を楽しめるように、気を配っていただきたいです。気が利くね・頑張ってるね・ありがとうとか言っていただけたら最高です。お客様を笑顔にする為に頑張りましょう！【このお店に込めた想い】はじめまして、オーナーの稲垣です。昨今では技術が進み、温めるだけの冷凍ピッツァや簡単に生地を作れる商品などもありますが、当店では、伝統的なレシピと作法に基づきピッツァを提供しています。本場ナポリの味をお客様に届けたい、その美味しさをもっと多くの人に知ってもらいたいからです。小麦粉の配合・温度調整・焼き加減など、一から多くの事を学ぶことができます。「一からピッツァを作りたい」「本格的なピッツァを食べてもらいたい」この想いに共感していただける方と一緒に働きたいと思っています。またピッツァ以外にも数多くのメニューを揃えています。手作りにこだわり、仕込みから時間をかけて本当に美味しいを追求しています。魚や肉の処理から、デザートまで様々なスキルを身に付けることができます。＊オーナーである稲垣のヒストリー＊・1998年、夜間大学時代にフランス料理のシェフに出会い、料理の世界に。基礎を学ぶ。・2004年、イタリア料理に関心を持ち、ナポリピッツァに出会う・2006年、ナポリで開催されたピッツァ大会　「Pizzafest」テクニカル部門で最優秀賞を受賞・2008年、イタリアナポリで数ヶ月ピッツァ修行・2022年、ピッツェリア「Rita.」オープン本場ナポリの大会で受賞したこともあるオーナーが、一からピッツァの作り方を伝授！作り方やコツをしっかりと学べるので、本格的な技術・スキルを身につけることができます。身につくスキル！学べる知識！ピザメイク盛り付け技術ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Rita. 正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜手作りにこだわる本格ピッツェリア＞　Rita.

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本当に美味しいものを食べて
幸せになってほしい。

お客様を大切にしたいという想いを込めて
利他＝Rita.と命名しました。

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蒲田駅から徒歩3分、都会に佇む本格ピッツェリア「Rita.（リタ）」。
食材や作り方、焼き方までこだわり抜いたピッツァを提供しています！
本場ナポリで腕を磨いたオーナーが作る本格的なピッツァを味わえるお店として多くのお客様にご来店いただいています。

2022年のオープン以来、お客様も増えてきました。
もっと多くのお客様に喜んでいただきたいと思い、2店舗目のオープンも検討中！
「お客様に喜んでいただく為に、全力を尽くす」
その努力を前向きに捉えて、お客様の笑顔を達成感と感じるようなチームを目指しています。

★人を喜ばせるのが好き
★美味しいものを作ることにこだわりたい

この想いに共感していただける方は、ぜひご応募ください！

【お店について】
席数24席のお店です。
店内はカウンターキッチンとなっており、入口には大きな薪窯があります。
内装はグレーのモルタル調で統一されており、モダンでシックな雰囲気。
ベビーカーの入店も可能で、お子様からお年寄りまで幅広い方に楽しんでいただけるようなメニュー構成になっています。

本場のナポリの伝統的な味を再現するために、生地に使う小麦粉など食材はイタリア産のものを使用。
時間と手間をかけてでも美味しいものを作りたいというオーナーの想いであふれるお店です♪

【従業員構成】
社員：オーナー含め4名
アルバイト：6名（学生3名、フリーター3名）