赤の季節の求人情報｜東京都中央区

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★2026年4月中旬　NEWオープン★

料理人として本当に成長できる場所があります。

日本でしか手に入らない食材、毎日変わる献立、素材と真剣に向き合う厨房。

ここで学べるのは、流行ではなく「日本料理の本質」。

技術、感性、料理人としての器も磨ける環境です。

新しい店を一緒に創る仲間を募集しています。

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株式会社QRAUDは「人が輝く組織」で成長する会社

私たちのビジョンは“あなたの美味しいを誰かのうれしいに”。

現在150名が活躍し、年齢も国籍もさまざま。
未経験から料理長、女性マネージャーも在籍し、一人ひとりが自分のスタイルで成長しています。

QRAUDは、経験や肩書ではなく“挑戦したい気持ち” を軸にチャンスを渡す会社です。

============ ★ こんな人が活躍できる会社 ★ ============
◎ 技術で勝負したい料理人
◎ お客様の笑顔に喜びを感じるサービスマン・女性スタッフ
◎ チームを動かし成果を出したいマネージャー志向の方
◎ 海外に挑戦したい、地方都市で働きたい方
◎ 未経験からでも本物を学びたい熱意がある人

年齢・性別ではなく、意思ある人が輝くのがQRAUDです。

◆ 組織づくりを重視する理由
飲食の仕事は時に厳しい。
忙しさ、責任、葛藤もある。
だからこそ——
仲間の存在が背中を押してくれる組織をつくる。

・評価されない努力はなくす
・悩めば相談できる
・挑戦に伴走してくれる仲間がいる

「努力が報われる飲食」を、私たちは本気でつくります。

◆ キャリアの選択肢は1つじゃない
今後も出店拡大中につき ポストは空き多数。
年齢や年次に関係なく抜擢される環境です。

*☆* 料理長・管理者へ
*☆* 東京・札幌など他都市での挑戦
*☆* 独立の実現
*☆* 自分の色を活かした新店開発

白紙だからこそ、描ける未来がある。

◆ 長く働ける仕組み＝挑戦が続けられる
やりがいだけでは続かない。
だからQRAUDは 挑戦×安心 の両立を大切にします。

□ 休む時はしっかり休む
□ 家庭やプライベートも尊重
□ 頑張りが給与・ポジションに反映
□ 女性スタッフも成長＆リーダーとして活躍中

「幸せな働き方×挑戦できる環境」を両方つかみにいける会社です。

★ 最後に — 求職者のあなたへ
ここまで読んだあなたに伝えたいのはただ1つ。

夢を語る仲間がいる場所は強い。

経験者も、未経験も、女性も、海外志向も。
やりたい気持ちさえあれば誰でも主役になれる。

「こんな未来をつくりたい！」
その言葉、面接で聞かせてください。

QRAUDは、あなたの夢に本気で付き合います。
一緒に、飲食の未来を面白くしよう。

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【株式会社QRAUD 運営店舗 】

関西エリア
●しゃにむに　心斎橋本店
●おすしのリュー
●ぶりあん　松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ
●かにじぇんぬ　北新地
●mitsu8
●ふぐまどんな
●Snack Kumachan
●にょろQ
●祇園　かにじぇんぬ（2026年4月OPEN）
⚫︎祇園　鴨ん　（2026年4月OPEN）
⚫︎かにじぇんぬ　金沢　（2026年4月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）

東京エリア
●Kumasan 麻布
⚫︎かにじぇんぬ　麻布
●鮨トキドキ串　海老虎
●すし　いわお
●銀座　すがの
●かにじぇんぬ　銀座
●銀座　虎あら

北海道エリア
●かにじぇんぬ　北のはなれ

国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）