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「洋食屋 伊勢十 南青山店」の求人情報

[ ヨウショクヤイセジュウ ユウラクチョウテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
▼お店データ
業態 洋食店
客単価 3000円〜4000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 青山一丁目駅より徒歩2分 都営大江戸線 青山一丁目駅より徒歩2分
勤務地 東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル B1 [地図]
運営 株式会社アクアプランネット

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このお店の求人情報

お店の特徴 <洋食店> 洋食屋 伊勢十 南青山店

◆◆ 2022年3月オープン!ランチは洋食屋・ディナーは洋食酒場♪ ◆◆

2021年6月に神保町で1号店を出店し、出店を続けているブランドです。
オープンまでは丸の内店で研修に入って頂けますのですぐに勤務可能でオープン時には技術やオペレーションが身に付いた状態でお店に入って頂ける流れです。
研修が難しい方は入社の時期のご相談も承っております・

元々は伊勢神宮のおはらい町で松阪牛専門の焼肉屋を営んでおり、その仕入ルートを活かして松阪牛とグランメゾン出身料理人の技術をもって日常的に楽しんでいただける洋食屋を目指しています。

ランチでは松阪牛を使用した洋食屋として
松阪牛ハンバーグやタンシチュー、松阪牛ローストビーフカレー等松阪牛を使用したメニューを日常的な価格で提供。
ディナータイムは松阪牛とフォアグラのロッシーニから¥100カルパッチョまで幅広いメニューをソムリエが提案するワインや日本酒を始めとするお酒を愉しんでいただくお店です。

▪️独立希望者は経営含めしっかり学べて、未経験者も基礎から学べる環境です!

【休日に関して】
年間休日105日(夏季、年末年始休暇含む)、慶弔休暇 、月9日休み(2月のみ8日休み)
・経験は一切不問。未経験者大歓迎!
・フランス料理、イタリア料理などの洋食調理経験をお持ちの方大歓迎!
・接客・サービス経験者歓迎!(店長経験者ソムリエは尚可)

【勤務地】
①神保町店
②丸の内店(2022年1月オープン)
③有楽町店(2022年2月オープン予定)

<こんな方、お待ちしています>
■自ら進んで行動できる方
■コミュニケーションを大切にできる方
■人を喜ばせるのが好きな方
■自分のアイディアを形にし表現できる環境で活躍したい方など
■ワインや日本酒に興味のある方

【キャリアプランについて】
◉キッチン社員
副料理長→料理長→2,3店舗をまとめるエリア料理長→ブランド全体を取りまとめる統括料理長や本部職→全店舗の総料理長や本部職

◉ホール社員
ソムリエとしての道を究め、統括ソムリエになるキャリアもあります。
副店長→店長→2,3店舗をまとめるエリアマネージャー→ブランド全体を取りまとめるブランド統括マネージャーや本部職

◉本部職
店舗開発や人事や本部長などのキャリアプランがあります。
当社では実際に店長や料理長から本部職になることがほとんどです。

【給与例】
総料理長:入社7年目(43歳)月給55万円
店長  :入社4年目(37歳)月給39万円
料理長 :入社2年目(31歳)月給33万円
一般  :入社1年目(26歳)月給26万円
入社2年で統括マネージャー兼本部職になった社員もおり年功序列ではなく成果主義です

現場主導の会社です!
日々のサービスや店舗運営はもちろん、現場主導で出店計画、コンセプトメイク、仕入先などを決定していく風土ができています。
出店の際は店舗開発がサポートしながらキッチンの設備選定やレイアウトなども現場で担当し、厨房設備会社、デザイナーと連携しながらと作り上げていきます。

【運営会社】私たち株式会社アクアプランネットは都心部を中心にイタリアン・フレンチ・ベルギー・レストランを展開しています。

私たちが目指している飲食は、「お腹を満たすだけではない、幸せになるための飲食」です。最後の瞬間までお客様を喜ばせたいというマインドを持っているかどうかを大事にしてます。

計数管理など含め独立を目指している方にもしっかり勉強できる体制です。

また、飲食事業以外にも三重県や奈良県の自治体との連携したの地域創生事業、フラワーショップ、教育事業などを独自のコンセプトで事業展開しており経営の安定性が高い企業です。
<応募先>洋食屋 伊勢十 南青山店

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