オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:1月22日 14:29]

神楽坂の隠れ家鮨店 【カウンター8席の小さなお店だからこそできる粋なおもてなしを!】

「神楽坂 來経」の求人情報

[ カグラザカ キフ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鮨店(おつまみと握りをコース形式で提供)
客単価 20000円以上 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR総武線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩7分
勤務地 東京都新宿区若宮町14-7 kif 1F [地図]
定休日 祝日
運営 株式会社駿河台ホテル
神楽坂 來経

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜35万円 ※給与は経験・能力等考慮し優遇。
※試用期間3ヶ月あり
(試用期間中も正社員雇用です。給与などの変動もありません)
※みなし残業40h含む
インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 鮨経験者。又はこれから鮨職人になりたいという思いが強い方。
※喫煙者不可
勤務時間 10時〜23時(所定内労働時間8時間)
※休憩120分
休日・休暇 日、祝日(店舗休日)※月8〜9回
夏季休暇/5〜6日程度 年末年始休暇/6〜7日程度
有給休暇 慶弔休暇
※運営会社が土日祝休みですので土日祝に出勤した際は
休日出勤手当の支給。又は代休の取得。
※稀に日曜日に予約が入る場合があります。
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 昇給年1回/賞与年2回 社会保険完備、交通費全額支給
健康診断(年1回)、大入り手当
まかない(食事)無償
競合店調査(高級鮨店への試食)、社内忘年会など
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
□■□■□■□■ 仕事内容 ■□■□■□■□
仕込み全般、食材発注と確認
お客様へのお料理提供、ドリンク作成
店内備品発注、店内の清掃など

◇高級店専用デリバリーも始め、鮨だけでなく、和食の技術も身に付きます。
 今まで学んだ技術も活かせる環境があります。
 まだまだ成長過程の当店で、互いに成長していきましょう。


□■□■□■□■ 求める人材 ■□■□■□■□
将来自分の店を持ちたい方、基礎からしっかり学びたい方、
人よりも早くいろいろな技術を身につけたい方。
アナタのヤル気、頑張り次第で将来の開店の支援も考えています。
まずはお会いしてお話をしましょう。



【採用までの流れ】
一次面接〜内定〜入社
※1週間程度を予定しております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>神楽坂 來経 調理スタッフの募集

お店の特徴 <鮨店(おつまみと握りをコース形式で提供)> 神楽坂 來経

神楽坂 來経
店名の「來経(きふ)」とは、「年月が過ぎてゆく」、「時が流れる」という意。お客様に居心地の良いゆったりとした時間をすごしていただき、そしてゆっくりと時間をかけてこの街で育っていきたいという願いを込めました。

伝統的な「技」と心満たす「和」のおもてなし、
心つなぐ空間を演出できる仲間を募集致します。

お店は「料理」「サービス」「お店の雰囲気」
この3つのバランスが大事だと思っています。
私たちはこの3つのバランスをいつも考えています。
その中でアナタの色を出してください。アナタの魅力を出してください。
恐れずに色々とチャレンジしてみてください。

【不動産賃貸業を中心に展開する企業が母体】
当店の母体となる「株式会社駿河台ホテル」は、元々ホテルを運営していました。
80年の歴史を経て2000年9月に閉鎖。社名は当時のホテルの名残です。
現在は不動産賃貸業を主にホテル跡地ビルをはじめ、自社物件を複数所有しています。また、飲食事業では当募集の『來経』と神保町の和食店『神田 いるさ』を運営しております。いずれも、自社が所有するビル内に店舗を構えており、安定した店舗運営が図れます。この先も自社ビル内で新たな店舗の出店を予定しております。

【将来独立したい夢をお持ちの方】
弊社に貢献して頂ければ、独立の際、
夢の実現に向けて様々な面でサポートして
いきたいと思います。
<応募先>神楽坂 來経
調理スタッフの募集
神楽坂 來経
神楽坂 來経 [鮨店(おつまみと握りをコース形式で提供)]
飯田橋駅より徒歩5分 神楽坂駅より徒歩7分
調理スタッフ 月給20万円〜35万円