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【日休】ミシュラン星つきレストランでスキルを磨きませんか☆調理経験を存分に活かしてください!

「シェ オリビエ」の求人情報

[ シェオリビエ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態フランス料理
客単価10000円〜15000円 席数20席〜30席
最寄駅JR中央線 市ケ谷駅より徒歩8分 
勤務地東京都千代田区九段南4-1-10 [地図]
定休日日曜・第一月曜
運営 株式会社オドス・アンド・コ
シェ オリビエ

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <フランス料理> シェ オリビエ

シェ オリビエ
☆経験豊かな仏人オーナーシェフからスキルを学べる一つ星フレンチ☆

「シェ オリビエ」は2009年9月、市ヶ谷にオープンしました。
フランス人オリビエシェフがオーナーです。
厳選した旬の食材を生かした料理をモットーに、フランス料理の基礎を尊重しつつも、オリジナリティーに溢れたメニューを提案していきたいと考えています。
ワインはオーナーシェフ自らが選定。
大きな窓から差し込む、白を基調にしたインテリアの中、ゆっくりとお食事していただけます。

※「ミシュラン・ガイド 東京・横浜・湘南2014」「ミシュランガイド東京2015/16/17/18/19」に一つ星レストランとして紹介されました※

☆オーナーシェフプロフィール☆   
オーナーシェフである ODDOS OLIVIER オドス オリビエは、フランスのボルドー出身。
「Restaurant Drouant」「Hotel Meurice」でシェフ経験の後、
「La Tour d’Argent/ラ・トゥール・ダルジャン」では副料理長として活躍。
東京・代官山のフランス料理学校「ル・コルドン・ブルー」ではフランス料理教授として
9年間、最後は主任教授として腕を振るいました。
<応募先>シェ オリビエ

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