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～コロナ禍も予約殺到の一流焼鳥店～
海外出店など事業拡大を目指し、増員募集を開始◎
スタッフの頑張りはしっかり評価＆給与で還元！
技術指導あり！やる気次第で独立も目指せます！
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＼調理経験者は優遇！20～30代の若いうちにハイレベルなスキルを習得しよう／
業績好調にともない、新店出店を計画しております。
料理長の右腕が活躍できるお店として、スタートする予定です。
体制をより強化し、質の高いサービス提供を今後もおこなっていきたいと思います。
一流の料理人を目指している方は、歓迎します！
高度なスキルを要するため、仕事は厳しいですがやりがいは抜群ですよ。
若いうちから実力主義の環境で戦っていきたい方には最適の環境です。

【しっかりとした育成環境のもとで働ける】
『おみ乃』は、料理人として、人間としてのあなたの成長に全力でサポートいたします。
いつも「人が真ん中」にいるお店にします。
あなたが人に誇れるお店、お客様が「おみ乃が好き」と言ってくださるお店を常に目指します。
一切の妥協を許さず高みを目指す姿勢に共感してくださる方と一緒に働きたいと思っています。
厳しいことも言いますが、根気強く取り組める方はぜひ当店へ。
協調性をもって仕事に取り組める方、素直な気持ちを大切にできる方は大歓迎です。

…【　おみ乃 神谷町　】…
ミシュラン一つ星を獲得する人気焼鳥店『焼鳥 おみ乃 』の姉妹店。
== 目指したのは焼鳥と日本料理の融合 ==
メニューは串をメインに、そのほか和食の一品料理もご提供。
料理長は、ミシュラン星獲得の和食料理店で腕を磨いた人物です。
珠玉の焼鳥と日本料理、互いの魅力を引き立たせていきます。

基本的に焼き物は仕入れの状況に応じたお任せとし、その日にもっとも美味しいものをお届けしています。
焼鳥は備長炭を使用し、一つひとつ丁寧に焼き上げ。
お客様がご満足いただくまで、絶妙なタイミングでご提供しています。
福島県産のブランドである伊達鶏と、旬の食材を使用したコースメニューは、食通たちが通い詰めるほどです。

== お客様との会話も楽しめるお店 ==
店内は白木の風合いをいかした落ち着いた雰囲気で、カウンターのみの14席とこぢんまりとしたつくり。
黒を基調としたシックな和空間を演出しています。
オープンキッチンなので、お客様との会話も楽しみながら働くことができます。

お客様には会社経営者・役員クラスの方々、弁護士や医師をされている方々が多いです。
また、遠方から足を運んでくださるお客様もいらっしゃいます。

ハイレベルなおもてなしを、よくごご存知な方々をお相手としたお店です。
一流のお客様への接客を通じ、ワンランク上の会話や振る舞いを身につけられますよ！

お客様に「また来たい」と思っていただくために…。
「ただいま」と言っていただけるお店を目指すために…。
オーナーがしっかりサポートしていきますので、あなたのやる気をぜひ当店で発揮してください。

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人材が集まり次第、続々と新店を出店！
幹部・役職クラスを目指すなら今がチャンス！
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ありがたいことにコロナ禍においても売上は安定し、予約が殺到しています。
新店をオープンするほか、商業施設への新店出店のお誘いもいただき、海外進出計画なども進めております。

即戦力となる経験者の方を強く求めており、店長・料理長を目指す方は大歓迎です。
経験に応じて幹部候補のポジションへの抜粋もあるので、実力を試してみませんか？
あわせて新店出店を担う、重要なポジションもお任せしていくつもりです！
若いうちにキャリア形成を真剣に考えている方は、ぜひいらしてくださいね。

私たちは「お客様を第一に考えること」を重要視。
席数が少ないからこそできる、一人ひとりに丁寧に向き合うお店づくりを行っています。

営業時間中はお客様に向けて、スタッフが一丸となってサービスをご提供。
焼き加減などの好みに応じたご要望にもお応えしており、そういった質の高いサービスがリピーターを増やすきっかけになっていると思います。
ただ料理を提供するだけでなく、お客様のことを一番に考えたサービスを行っているのがポイントです。

＼＼多彩な人材が揃うお店！／／
■オーナーは脱サラして未経験から腕を磨いた人物！□
会社員時代はシステムエンジニアとして、さまざまなシステム開発に10年以上携わる。
会社の中核を担うまで至るも、飲食店への情熱が日に日に増していき、脱サラを決意。
目黒の超有名店『鳥しき』に入店し、6年間研鑽を積みました。

結婚し取り巻く環境が変わるなか『鳥しき』を卒業し、さらに2年間焼鳥修業。
その後、2017年3月、押上にて『焼鳥おみ乃』1号店のオープンを果たしました！

■現場を支えるスタッフもさまざまな経歴の持ち主！□
精肉店を実家に持ち、肉の扱いに長け、さまざまな飲食店経験を持つ店長。
ミシュラン二つ星の日本料理店で6年経験を持つ料理長。
それぞれの道で確かな技術を習得してきた方が、存分に腕を振るってくれています。

そのほかにも新卒で未経験からスタートした方や異業種から転職された方など、経歴はさまざま！
入社半年で料理長になったスタッフや1ヶ月で新店舗立ち上げに携わるなど、経験能力に応じてお任せしていきます。
『焼鳥おみ乃』の確かな実力と、その将来性に惹かれて飛び込んできてくれました。

【 働きやすい環境を整えています！ 】
●昇給・賞与のほか各種手当充実！
●今後、社員旅行の導入も計画中！

【運営企業：株式会社おみ乃】
※既存店舗情報※
・『焼鳥おみ乃』　　　東京都墨田区押上1-38-4 清流ビル1階　※ミシュラン3年連続獲得
・『おみ乃　神谷町』　東京都港区虎ノ門虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104　

◆充実した待遇＆高月給◆
※週8日以上休み（週休2日制）
※年間休日数110日以上！
※春・夏・年末年始大型連休あり（各10日以上）
→仕事とプライベートのメリハリを重視します

※未経験でも月給30万円～と高月給
→人柄・やる気・資質重視します！

※各種社会保険完備
※交通費全額支給
※年一回昇給あり
※業績連動による賞与あり
※まかない付き
※制服貸与
※自転車・バイク通勤可
※引越費用補助制度あり
※資格支援制度(調理師・酒ディプロマ・ソムリエ受験費など)
※ワイン試飲会、日本酒試飲会など
※住宅手当てあり
※子供手当てあり

『焼鳥 おみ乃』の展開と同時に、長く勤務できる企業作りも進めていきます。
年3回の大型連休（各10日以上）もしっかりと取得可能です。
社会保険ももちろん完備しており、腰を据えて長く勤務していただけます。

今後、続々と出店展開が続く成長ブランドをあなたの手で育てていきましょう！
成長期を迎える今、中核の幹部候補として活躍していくチャンスです◎

～・店主からのメッセージ・～
ミシュランで星を獲得した今、将来は世界も視野に入れて事業を拡大していきたいと思っています。
そこで「プロの料理人として自分も勝負していきたい」という気持ちの方は大歓迎です！
一緒に世界を目指していきましょう。

まずは面接で色々なことをお話してみませんか？
ご応募お待ちしています！