オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月20日 23:04]

\未経験や第二新卒も積極採用/世界に通じる技術を次代へと継承します【⽉休8⽇以上&⼤型連休年3回】

「おみ乃 神谷町」の求人情報

[ オミノカミヤチョウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼鳥専門店(紀州備長炭使用)
客単価 15000円〜20000円 席数 10席〜15席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 神谷町駅より徒歩3分 
勤務地 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104 [地図]
定休日 日曜日・祝日(その他不定休)
運営 株式会社おみ乃
コロナ禍も予約が殺到する人気店です
コロナ禍も予約が殺到する人気店です

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜60万円 ■昇給年1回+随時昇給
■業績賞与年2回
■子供手当あり(お子さま1名につき5000円、二人目迄支給)
■引越代一部支給(応相談)
■住宅手当あり(15000〜20000円)
⇒配属店区内に引越の場合
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 \ジャンル不問・調理経験者は大歓迎/
焼き場での経験がある方は優遇します
ソムリエ資格・調理師免許保持者優遇

■独立希望の方も歓迎します
勤務時間 10:00~23:30(シフト制・休憩あり)
※人数が増え次第、シフト制も導入検討中。

【営業時間】
16:30〜22:00
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~一日の流れ~
10:00〜12:30(仕込み)
12:30〜13:00(昼食)
13:00〜15:00(休憩2時間)
15:00〜16:30(仕込み&営業準備)
16:30〜22:00(営業)
22:00〜23:30(閉店&片付け作業)
終電考慮
休日・休暇 月8日以上(週休2日制)
■年間休日110日

■年に3回大型連休あり
・夏休み(10日前後)
・年末年始休暇(10日前後)
・春休み(10日前後)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■まかないあり
■制服貸与
■研修制度あり
■健康診断(年1回、費用会社負担)

【スタッフの成長も応援します】
■独立支援制度あり
■資格支援制度あり(調理師・酒ディプロマ・ソムリエ受験費など)
■ワイン試飲会、日本酒試飲会などを定期的に開催
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\既卒・第二新卒さんもまだまだチャンス/
若いうちからキャリアアップも!
世界に誇れる焼⿃ブランドを育てていきませんか?
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【 仕事内容 】
●食材カットなどの仕込み
●串焼き、一品料理などの調理・盛りつけ業務
●オープンキッチンで料理のご説明、ご提供、ドリンクうかがいなど接客対応ゆくゆくは…
●食材の仕入れや在庫管理
●新たなメニューの考案 など

店内は、カウンター14席のみのオープンキッチンスタイルです。
現場で見たり聞いたりしながら、確実にステップアップしていける環境です。
一緒に⼀流の職⼈を⽬指して技を磨いていきましょう!

お客さまに「ただいま」と⾔っていただけるような、居⼼地のいい空間づくりもお願いします。

【 ここがポイント 】
□■育成体制がしっかり整っています!
未経験から修業を積み、今ではミシュラン星獲得店を経営するオーナー。
そんな人物から、さまざまな経験で得た技術や知識が学べる環境です。
⼀⼈ひとりのレベル感に合わせて、丁寧なサポートをおこないます。
続ける大切さを知り、諦めずに成功を掴みとってください。

□■福利厚生が充実のなか安定雇用!
⽉8⽇以上の公休に加え、季節ごとの⼤型連休(年3回・各10⽇)を取得できます。
キャリアもプライベートも、どちらも⼤切にしていただける環境です。
また、業績に応じた賞与年2回や、⼦供⼿当や住宅⼿当の⽀給もあります。
給与⾯も充実しているので、安定を求める⽅にもピッタリです。

□■海外での活躍を目指す仲間が活躍!
国内での基盤を強化しつつ、海外への展開を目指しています。
「世界に誇る日本の食を武器に、広いステージで戦いたい」
そんな熱意ある若手スタッフが、互いに切磋琢磨している環境です。
夢に向かって素直に努力できる方には、ぜひその一員として参加していただきたいです。

【 こんな⽅を歓迎します 】
■焼⿃や飲⾷店のお仕事が好きな方、チャレンジしたい方
■協調性やチームワークを⼤切にできる⽅
■上質なお客さまをお相⼿に職⼈として成⻑したい⽅
■ブランドの拡⼤期に活躍したい⽅
■素直な気持ちを⼤切にできる⽅

〜〜〜 最後に 〜〜〜
当社は海外出店・新店出店を視野に、まだまだ成⻑期を迎えたばかり。
未経験の⽅や第⼆新卒の⽅も、新しいスタートを切るチャンス︕

若いうちからキャリアを積み、幹部や中核メンバーを⽬指すことも可能です。
経験よりも何よりも、あなたの“お⼈柄”を重視します。
⾯接では、ぜひあなたの情熱やビジョンなどをお聞かせください

出店数の増加と同時に、組織としてもどんどん勤務環境を整備︕
どこよりも働きやすい環境を整え、ブラックな飲⾷のイメージを打破していきます。

世界に誇る焼⿃ブランドを、ともに⼤きく育てていきましょう。
ご応募を⼼よりお待ちしております︕

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>おみ乃 神谷町 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <焼鳥専門店(紀州備長炭使用)> おみ乃 神谷町

オーナーが対面で丁寧に指導致します
オーナーが対面で丁寧に指導致します
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\海外進出を視野に体制を強化/
”素直に言うことを聞いて真剣に仕事に打ち込む。”
そんな仲間とともに世界を目指していきませんか?
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◆◆\20〜50代のスタッフが活躍する職場!/◆◆
当店のメンバーは、50代が2名、30代が1名、20代が1名
若手からベテランまで、幅広い年齢層のスタッフが元気に頑張っています!

━━《おみ乃 神⾕町》━━
店内はカウンター14席のみのこぢんまりとしたつくり。
黒を基調とした和空間に⽩⽊の⾵合いを活かし、シックで落ち着いた雰囲気を演出しています。
私たちが⽬指すのは“ 焼⿃の可能性の追求”。
珠⽟の焼⿃とそれに寄り添う料理が、互いの魅⼒を引き⽴たせています。

━━《食通も納得のコースと一品料理をご提供》━━
焼き物は仕⼊れの状況に応じて、その⽇⼀番美味しいものをコースでお届け。
福島県産ブランドの伊達鶏と、旬の⾷材を使⽤したコースを⽬当てに、⾷通たちが通い詰めるほどです。
焼⿃は備⻑炭を使⽤し、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
ご要望に合わせて、焼き加減などもひとつひとつカスタマイズ。
また焼⿃提供までに、おつまみ感覚で楽しんでいただける⼀品料理もご提供しています。
ただ料理を提供するだけでなく、お客さま第⼀のサービスがリピーターを増やすきっかけになっていると思います。

━━《本物を知るお客さま相⼿に、磨ける⼀流スキル》━━
スタッフが⼀丸となってサービスをご提供。
オープンキッチンでお客さまとの会話も楽しみながら働くことができます。
お客さまには、会社経営者・役員クラスの⽅々をはじめ、弁護⼠や医師をされている⽅も多数。
なかには、遠⽅や海外から⾜を運んでくださる⽅も多くいらっしゃいます。
⾼いレベルのお客さまと向き合い、腕を磨いていきませんか。
ワンランク上の会話術や⽴ち振る舞いなども、しっかりと⾝につきますよ。

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未経験から世界に通用する技を手に…。
ゴールのあるマラソンで、一緒に成功を勝ち取りましょう。
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オーナー自身、脱サラして未経験から腕を磨いた経験を持ちます。
かつてはシステムエンジニアとして、様々なシステム開発を10年以上経験。
会社の中核を担うまでに⾄るも、飲⾷店への情熱を忘れられず、31歳で脱サラを決意しました。

脱サラ後は⽬⿊の超有名店『⿃しき』に⼊店し、6年間修業。
結婚して取り巻く環境が変わる中で『⿃しき』を卒業し、さらに2年間腕を磨きました。
その後、2017年3⽉に押上にて『焼⿃おみ乃』1号店のオープン。

ミシュランの星を獲得し、7年で国内に3店舗を展開するまでになりました。
今後は本格的に海外展開を目指し、より基盤を固めていきます。


◆◆ さまざまな経歴を持つスタッフが活躍しています ◆◆
●新卒で未経験からスタートした若⼿スタッフ
●異業種から転職してきたスタッフ
●精⾁店を実家に持ち、さまざまな飲⾷店経験を持つ店⻑ など
個性豊かなメンバーが活躍しています。

若手スタッフは海外志向の方が多く、ともにビジョンを描いていける存在です。
また新店の立ち上げに携わるなど、重要なポジションもお任せしていくチャンスも多数。
成長期を迎えるブランドの幹部候補として、あなたの理想のキャリアを手に入れてください。

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【 求職者の方へのメッセージ 】
<諦めずにひたむきに努力を続ける>
これさえできれば、確実に『おみ乃』の味や精神を学んでいただけます。

経験が浅い⽅の不安な気持ちや、独⽴を志す情熱は痛いほどよく分かります。
⼀⼈ひとりに対して、丁寧なフォローをおこなっていきますのでご安⼼ください。

何が何だか訳の分からないまま時間が過ぎる最初の3カ月~半年。
1年目で体で慣れてきて、2年目から少しずつ責任あるお仕事にも挑戦していきます。
だんだん人間関係や信頼も築け、仕事の面白さが分かってくるのが3年目からです。

この間を、一人で抱え込まず一緒に戦う先輩や仲間も揃っています。
あとは、諦めず夢に向かって走り続けるのかどうか、決めるのはあなた次第です。

⼀⽣の武器となる技術×着実に成⻑できる環境
その両⽅を、是非ここで手に入れてください。⼀緒に世界を⽬指していきましょう。
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まずは⾯接にて、ゆっくりお話ししませんか︖
あなたの想いを伺い、私も今後の展開や働き⽅について共有できればと思っています。
少しでも興味をもたれましたら、ご応募をお待ちしております︕



【 運営︓株式会社おみ乃 】
《 既存店情報 》
●『焼⿃おみ乃』 東京都墨⽥区押上1-38-4 清流ビル1F ※4年連続ミシュランで星獲 得
●『おみ乃 神⾕町』 東京都港区⻁ノ⾨⻁ノ⾨3-17-1 TOKYU REIT⻁ノ⾨ビル 104
●『おみ乃 椿』東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビルB1F
店内はカウンター席のみ
店内はカウンター席のみ
上質な焼鳥を得意とする人気店
上質な焼鳥を得意とする人気店
1串1串丁寧に店内で仕込みます
1串1串丁寧に店内で仕込みます
新店&海外進出に向けて即戦力を募集中◎
新店&海外進出に向けて即戦力を募集中◎
おみ乃 神谷町の詳細画像7
<応募先>おみ乃 神谷町
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
おみ乃 神谷町
おみ乃 神谷町 [焼鳥専門店(紀州備長炭使用)]
神谷町駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜60万円