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イタリアン・フレンチ経験者にチャンス!いままでの経験を生かせます!週休3日前職給与以上OK!

「GROTTA PICCOLA」の求人情報

[ グロッタ ピッコラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 イタリアンバル
客単価 3000円〜4000円 席数 30席〜40席
最寄駅 相鉄本線 二俣川駅より徒歩5分 
勤務地 神奈川県横浜市旭区二俣川1-45-18 [地図]
GROTTA PICCOLA

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜60万円 ※年俸制です
※経験・能力・前職の給与を考慮し優遇いたします
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ☆調理経験者
※他業態、居酒屋業態からの転職も歓迎
☆上のポジションを目指せる環境をお探しの方歓迎いたします
■イタリアン・ビストロでの調理経験者、料理長経験者を歓迎いたします
勤務時間 ■シフト制
※週約40時間勤務でのシフト制(週休3日社員、週休2日社員共通)
休日・休暇 ※週休3日制(月12日休み以上)、もしくは週休2日制です
■夏季休暇
■冬季休暇
※夏季・冬季休暇は公休と組み合わせ
8日〜10日の連続休暇が可能です。
■有給休暇
■特別休暇
ほか
夏季休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■各種社会保険完備
(社会保険・厚生年金・雇用保険・労災保険・介護保険)
■交通費全額支給
■昇給随時
■役職手当
■技能手当
■英会話教室
■イタリア研修(現地ワイナリー/一週間ほど)
■食事付
■独立支援制度
■試用期間あり※最大3ヶ月 
ほか
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
☆年令・学歴など、一切不問です
☆上のポジションを目指せる環境をお探しの方歓迎いたします
■イタリアン・ビストロでの調理経験者、料理長経験者を歓迎いたします


営業中の調理や仕込みなどを中心に、調理業務全般を担当していただきます。
イタリアンやビストロ業態での調理アルバイトの経験もしっかりと活かせる仕事内容です。

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>GROTTA PICCOLA 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアンバル> GROTTA PICCOLA

GROTTA PICCOLA
■料理人&サービスが主役のイタリアンのお店です!
都内であれば6000円~7000円の料理・サービスを、仕入れなどを工夫しながら3500円~の価格帯で楽しめるお店です!

客単価2万クラスのリストランテや、本場イタリアのピエモンテ、サルディーニャ、フィレンツェ海外での修行経験者など多彩なメンバーが在籍。街場のリストランテやトラットリアで料理経験を積まれた方も、他業種、他業態のイタリアン未経験者も1から学べ満足できるお店です。

お客様を満足させたいという気持ちがあればどなたでも!経験は問いません。

また、お店を良くする意見や新しいアイデアもどんどん取り入れています!レストランで働くことを、心から楽しめるお店を一緒に作りましょう!


イタリアンはもちろん、フレンチやビストロ業態の経験者も歓迎です!

■正社員が多い。だから働きやすい

当社では、平均1店舗5名~10名の社員が在籍。
「休みがとれないのが当たり前」と言われるこの業界を変えるため、まずは自分達の会社から勤務体制を見直しました。

クオリティの高い料理・接客を提供しつつ、飲食事業として利益を生み出し、
休日を全員が取得するためにも、社員比率の高い運営体制を整えています。

また、実績を給与・昇給でしっかりと評価!「頑張り」「結果」を追求する、やりがいある環境をご用意しています!


【ジェー・プラス株式会社について】
経営母体となる会社は、横浜市を中心に串焼き業態や大衆居酒屋、本格和食業態を20店舗展開。創業以来、全期黒字経営。流行や景気に左右されることなく、堅実な経営を続けています。

ジェー・プラス株式会社は、2015年にイタリアン業態を展開する新会社として設立。今後は国内だけでなく、ハワイなどでの新規出店も計画しています。
<応募先>GROTTA PICCOLA
料理長候補(シェフ・板長など)の募集