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【一生の武器となる技術×着実に成⻑できる環境】
＼ 飲食業を“働きやすい職業”に★ ／

▼完全週休3日制も選択可能！
▼全期黒字経営の安定基盤あり◎
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──◆ 働きやすさを求めているあなたへ ◆──
【1】料理長は〈高月給50万円～〉！
【2】丁寧なフォローで未経験者でも安心！
【3】幅広い年代のスタッフ活躍中（20～50代）
【4】飲食店では珍しい〈退職金制度〉あり（最低10,000円／月を会社が積立て）
【5】〈独立支援〉あり！32年培った経営ノウハウを伝授！
└セントラルキッチンが仕入れや商品開発を、本部が10～20坪程度の店舗の立ち上げや人材育成などをサポート

働きやすさを追求し、男性も家族のために育休の取得が取れる体制を整備！
女性社員・男性社員ともに、育児休業の取得実績があります◎

私たちが目指すのは、飲食業界の“働き方改革”！
「より良い働き方をつくることで、仕事のパフォーマンスが上がる！」と、私たちは本気で考えています！

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飲食業界の厳しいイメージを払拭する
誰もが幸せになれる職場を目指します！！
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～～ 皆さんの疑問に正直に回答！ ～～
Q1.――「なんでこんなに高給与なの？」
A.多くの企業は広告宣伝費にお金をかけますが、当社は企業自体が地域密着型。
どのお店も根強い常連様を獲得できているので、宣伝にお金をかけない分、利益を還元できているんです！

Q2.――「お休みが多い理由は？」
A.社員比率の高さ＆離職率の低さが理由◎
1店舗当たりの社員数は8～20名程度で安定的にシフトに入れる人が多く、しっかりお休みを取ることができます。
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【 『トミフク食堂、』 】
溝の口・武蔵溝ノ口駅から徒歩3分の場所にある、大正ロマンな雰囲気のお店♪
店内は木の温もりが感じられるつくりで、カウンター席からは調理の様子を見ることができます。
おひとり様や“仕事帰りに同僚と一杯”という方などが、肩ひじ張らずに過ごせる居酒屋です◎

鮮度抜群な朝挽きの【信玄どり】や、三浦漁港で直接仕入れる魚介etc.
素材からこだわった焼き鳥と和食をご提供しています！
お値段以上の和食居酒屋としてお客様に愛されており、店内はいつも大賑わいです♪

＼ ▼良いお店をつくることで大切なこと▼ ／
……それは〈スタッフの成長〉！
「⼀度就職したけど、やっぱり飲食業界でチャレンジしたい！」
「理想の職場じゃなかった…もっと高レベルな場所でやりがいを感じたい！」そんな前向きな姿勢があればOKです◎

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■：■ 全期黒字経営の安定企業！【株式会社横浜串工房】 ■：■
素材にこだわり”美味しい”を追求し続ける集団！
和食・串焼き・そば居酒屋・中華・アジアンバルなど、神奈川・東京に21店舗と2工場を運営中です◎
創業33年ですが一度も店舗撤退したことがなく、ここ7～8年で売上高も社員数も3倍になり成長スピードがUP！

腰を据えて働いて社内でキャリアをつくるもよし。実力・ノウハウを身につけ独立するもよし。
入社してから、将来のことを模索できる企業です◎

＼＼今後の会社の展望／／
社員の働く環境・待遇をより向上させていくためにも、出店して良い店をつくっていくことが必要と考えています。
しかし、今すぐに30店舗や50店舗と出店を重ねる予定はありません。
まずは地に足をつけ着実に利益を出し続け、その中で働く人の待遇を今よりも良いものにしていきたいと考えています。

お客様に対しても、利益の還元を怠りません。
一昨年に三浦漁港で直買いできるようになったので、これまで以上に安心・新鮮な商品をお客様に届けていきます。

〈麻布十番〉
■『がいがい、』

〈銀座〉
■『マルギン』
■『夜市バール リーサン 』

〈溝口〉
■『トミフク食堂、』
■『のくっちゃん』

〈横浜駅周辺〉
■『今村商店、』
■『横浜商店』
■『今一商店』
■『Mondatta』
■『夜市酒場チューヤン．』
■『Zenyatta』

〈横浜市内その他〉
■『一炭もんめ』（上大岡駅）
■『串工房』（横浜市内に5店舗）
■『マリーナ ピッコラ』（大倉山駅）
■『グロッタ ピッコラ』（二俣川駅）
■『TRINACRIA 』（青葉台駅）
■『こなひきじじい 』（戸塚駅）
■『シンヨコ商店』（新横浜駅）
■『non da` clair』（新横浜駅）
■『のげちゃん 』（桜木町駅）
■『つるっちゃん 』（鶴見駅）
■『いないないばば 』（町田駅）