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【若き20代の2人の大将】合言葉はPEACE☆一緒にお店を大きくしましょう!≪経験者積極採用中!≫

「鮨 利﨑」の求人情報

[ スシ リザキ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高級鮨店
客単価 20000円以上 席数 10席未満
最寄駅 東京メトロ千代田線 代々木公園駅より徒歩9分 JR山手線 渋谷駅より徒歩13分
勤務地 東京都渋谷区神山町8-2 [地図]
定休日 日曜、祝日
鮨 利﨑

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <高級鮨店> 鮨 利﨑

鮨 利﨑
=◆=◆ シャリからネタまで細部までこだわり抜いた高級鮨店 ◆=◆=
渋谷区神山町に店を構える『鮨 利﨑』。
漆黒の外壁に明るい木造りの格子戸が目印です。

都内名店で研鑽を積んだふたりの若き大将が経営する高級鮨店。
7月にオープンしたばかりですが、すでに多くの常連さんがいます。
東京カレンダー・Penにも掲載されました!

◆◇ 細部までこだわり尽くした鮨 ◇◆
全国各地からこだわりの食材を仕入れています。
富士山の湧き水で育った米と山葵を使用。
シャリにもとことんこだわり、富士山麓の名水を自ら汲みにいき、おいしいシャリを炊き上げています。

シャリやネタの大きさ、温度、酢の加減など徹底的にこだわり使い分けています。
ただ自分たちの店の味を提供するだけではなく、一人ひとりのお客様の要望にもしっかりと応えて行きます。

◆◇ 有名店のスキルを惜しみなく教えます! ◇◆
名店で修行を積んだふたりの大将が、これまで培ったスキルを惜しみなく教えます。
未経験の方も、丁寧に教えますのでご安心ください。
未経験から有名店の技術を学ぶチャンスがある職場です!

また、現在は板前経験者の方、積極採用中です!
この機会にぜひ、一緒にお店を大きくする中心メンバーになりませんか?

◆◇ 自由な働き方が可能 ◇◆
休みを多くしたい、休みを少なくして給与を上げたいなど。
休みの日数により給与を調整することも可能です。

◆◇ 働きやすい環境づくり ◇◆
お店から自転車で10分程度の場所に賃貸の1Kマンションも完備。
また、頑張りにより、昇給・賞与あり!
資格・スキル手当やインセンティブ制度も設けております。

◆◇利﨑ならではのポイント ◇◆
大将は28歳という若さで独立しています。
1人は、都内ミシュラン星付き有名店出身。1人は、イギリス・ロンドンでミシュランを獲得した店舗の立ち上げを経験。
来年を目途に、さらなる店舗展開を計画中です!現在、一緒にお店を支えてくれる新たな料理人を募集しています。

独立のノウハウはもちろん、海外での立ち上げ経験、有名店での技術など、あなたのためになることはどんどんお伝えします!


社会保険完備!
まかないあり!
交通費全額支給!
今後、さらに働きやすい環境づくりをしていきます。
<応募先>鮨 利﨑

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